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サイド自由欄
2016/8/24 楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。
ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
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パンまつり in 東京インテリア幕張店 ②ぐるてんずカヌレ/小麦研究所
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2025.10.26
テーマ： 美味しいパン屋さん(1673)
カテゴリ： パン・ベーグル
銀座まで来たついでに銀座三越で開催中のufu.PRESENTS 焼き菓子とパフェ展に行きました
会期：2025年10月22日(水）〜10月30日(木)
San ju san(サンジューサン) さんと Takeo Shimizu(タケオ シミズ) さんと Galet Galet(ガレガレ) の3店舗が目的
行列が一番長くて、中継地点まであったSan ju san(サンジューサン)さん
並んでいる間にメニューが回ってきたので見ながら待ちます
並ぶこと20分、ようやくショーケースの前に
氷ドーナツ チョコ大納言/和三盆(500円＋税)、出汁香るロデブ(445円＋税)、出汁蕎麦明太フランス(584円＋税)、悪魔の熟成ショコラ(426円＋税)、NAGOMI(556円＋税)、とうもろこし あおさ塩バター(380円＋税)の6点購入で3122円
一杯買っちゃったと思ったけど、前の方の人20個以上買ってて、完敗でしたｗ
レビュー
〇氷ドーナツ チョコ大納言/和三盆
銀座三越の催事会場のイートインスペースですぐに頂きました
冷えてるけど、何が氷かよくわからんかった
しっとりした生地が層になっている感じ
フレンチクルーラーみたいに卵感を感じる生地で、それよりも滑らかで軽く溶けるような食感も
生地自体は甘さ控えめでチョコの味を引き出す感じで、周りの和三盆と大納言が良い感じに甘味も追加
〇とうもろこし あおさ塩バター
購入翌日にリベイクしていただきました
あおさがたっぷり香るもっちゅもっちゅの高加水の生地に更にバターが入っていてジュワジュワ
粒々とうもろこしも一杯で甘味を振りまいてくれます
これ、めっちゃ美味しいじゃん
食べられて良かった
息子、あおさも塩バターパンも好きなのに何が嫌だったんだろう
購入翌日にリベイクしていただきました
息子用に買ったとうもろこし あおさ塩バターと交換したので、一口しか食べられませんでしたが、黄な粉ベースのシュトーレンという感じ
一口だけでも栗の甘露煮や黒豆が入っていて和菓子っぽくって美味しかったです
「お餅が入っていて部分が美味しい」と息子は言っていました
私も餅が入ったとこを食べたかった
〇悪魔の熟成ショコラ
購入翌日にリベイクしていただきました
氷ドーナツよりもチョコがめっちゃ濃厚で美味し
高加水でもっちゅりした生地は溶けるようにチョコの香りも味も口の中で広げてくれます
何が入っているか書いて無かったけどベリー系（苺？）と柑橘が香りと甘酸っぱさとしっとり食感を、ナッツがコクを追加してくれて更に美味し
これが今回一番美味しいかもと思ったけれど、この後食べた出汁蕎麦明太フランスも出汁香るロデブも美味し過ぎて、一番が決められないくらい好き
〇出汁蕎麦明太フランス
購入翌日にリベイクしていただきました
主人用に買って来たのですが、端っこを一口だけもらうとめっちゃうまい
野菜と鰹節から取った出汁を練り込んだという生地のおかげで、和風明太パスタっぽい感じ
生地がめっちゃ美味しくて表面ガリッとしていて中はもっちゅり高加水
そして明太クリームもしっとりしていてめちゃ美味しい
主人は「今まで食べた明太フランスで一番美味しい」と言っていました
気持ちわかる、めっちゃうまい
〇出汁香るロデブ
これは購入日に冷凍して、翌々日に自然解凍→リベイクしていただきました
ごぼう・にんじん・鰹節・椎茸の旨味が凝縮された噛むほどに和の香りと強いコクが広がる日本のパン
という説明通り
表面は薄くカリッと、中はやっぱり高加水でもっちゅり
食べた瞬間に広がる日本の出汁ワールド
凝縮された旨味の意味がわかりました
めっちゃ美味しかったです
どのパンもとっても美味しくてさすが
ごちそうさまでした
また今年もサンジューサンのシュトーレン買いたいなぁ…
San ju san(サンジューサン)
東京都世田谷区上北沢4-34-12
https://www.instagram.com/sanjusan1119
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最終更新日
2025.10.28 22:15:13
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