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2008年01月18日
テーマ： パン！ぱん！パン！(3685)
カテゴリ： カテゴリ未分類
リンゴは小さく切って蜂蜜・シナモン・レモン汁でしんなり煮て。
仕込み水は濃い目の紅茶。小さく切ったバターをいれてガー！！
卵も照り卵を残し全部入れたので生地が少し緩くなっちゃった。
カップに入れてベンチ有りの丸め無しで本当にテキトーです。
照り卵をして、表面がデコボコしてたので隠すように
アーモンドスライスを乗せて170℃15分の焼成です。
リンゴの粒が米粒ほどに。でもほとんど見えません。
紅茶の風味もシナモンの香りもちゃんとしました。
食感は、ちょっと水分が多かったのでモッチリです。
蒸しパンを食べてるような感じもします。これはアリだな。
柔らかく弾力のある朝食向けのフルーツパンになりました。
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