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2008年03月25日
テーマ： パン＆お菓子レシピ(45)
カテゴリ： カテゴリ未分類
細く成形したのに、グワッ！と開きましたよ。凄いね。
クランベリーは表に出ないようにしたのでわかんないね。
でもナッツと共に、すごく沢山入ってるんだよ。
これは日曜日に焼いたの。カット写真と思ったんだけど、
食べたの翌朝だから撮る暇も無く、食べちゃってあらへん。
今日はガスオーブンのソフト機能で白パン焼きました。
子供も食べるので300gの粉で10個焼いたけど成形は同じ。
まん丸を6個、スティックを4本です。ソフト機能のおかげで
130℃12分焼いても焼き色は付かないので2分追加してみました。
前回の写真はρ(´ー`) コレです。２分追加しても変わりません。
焼きたては柔らかすぎて、手で掴むと潰れちゃうんです。
ターナーでそぉ～とすくって移します。ふわふわだよぉ。
ふわふわ白パン by ちょこばん
本当はチョンボがあったんです。覚え書きにレシピ書いてて
それを見ながら作ってて、こね終わったら(￣０￣;アッ！
塩が書いてないやん。素直な私はもちろん入れてない。
まん丸生地に塩が入るのか？慌てて、丸くなった生地に
塩を振り掛けてこね直し。なるようになれ！と捏ねたけど
ナントカ焼き上がりました。思い出して良かったぁ～。
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