PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
2008年04月30日
テーマ： パン！ぱん！パン！(3685)
カテゴリ： カテゴリ未分類
旦那や次男は可愛そう。まだ始まっても無いんだよね。
朝ごパン用にイングリッシュマフィンを焼きました。
ちょっとお遊びで、10個のスタンディングマフィ～ン！
柔らかいから、すぐに倒れちゃったけどね(^ー^* )フフ♪
アタシσ(゜-^*)用に焼いておきたかったパンは生姜糖と
クランベリーのクッペを焼くはずだったんだけどぉ～。
レシピはいつも通りのはずなのに生地がベタベタなの。
1次発酵して手粉をしても手にくっついちゃう程なんで
リュスティック感覚で作っちゃえと、半分に折って、
また半分に折ってのベンチ×2回。最終でなんとか
丸くできるくらい、まだ柔らかい。気泡は少ないから
リュスティックとクッペの中間ですけど美味しいの。
今日の粉は東京製粉パリジェンヌ。初めての粉です。
皮が薄くて柔らかいけど、トーストするとコリコリ♪
噛みしめるとモチモチでカリッカリで香ばしいです。
いつもより軽いのは水分が多かったからだろうけど
この粉も美味しいね。次回はちゃんと焼けると良いな。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
