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2008年08月13日
テーマ： パン＆お菓子レシピ(45)
カテゴリ： カテゴリ未分類
変わったパンが焼きたいんだけど、食べてくれないなら焼けないのよね。
ベーコンマヨロール by ちょこばん
いつものベーコンロールとウインナーパン・ピザパン。せめて成形を変えよう。
ウインナーはベンチで丸くなってる生地を少し楕円にしてウインナーを押し込む。
赤ちゃんのオクルミのようにウインナーを1/3見せて押し込んでアルミカップへ。
スパイシーケチャップとマヨネーズをトッピングして焼成してパセリを振ります。
ピザカップは初めての成形です。大きなカップより二回り程大きく延して
カップにお茶碗の様に入れて落ち着かせ二次発酵をします。発酵が終わったら
野菜たっぷりのピザソースを多めに入れて玉葱とベーコンとか何でも入れます。
最後にピザ用チーズを乗せて焼成です。普通のパンピザだと固くなりがちだけど
カップにすると生地にソースが触れて、パンがシットリ。ソースもたっぷり。
ベーコンロールは、子供達は何度も食べてるので感想が・・・普通(;￣ー￣A 。
ウインナーはシャウエッセンだからパリパリでスパイシーケチャップが美味しい。
ピザはいつもと違うから中に入った玉葱が焦げないでシャキシャキで美味いとな。
半分は旦那ちゃんの友達の所へ手土産として持たせました。お口にあったかな？。
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