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2013年12月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
12月4日より始ってます。私の住む西日本は、東海の小倉トースト、中国地方の
マスカット、関西のお好み焼、九州のマンゴ、の4種類。あとは検索して見てね。
話がそれたので戻します。中部地方として小倉トースト味のフランスパン工房。
うまい棒の大袋があって、シュガーバターラスク。美味しいけど甘過ぎる～。
パピコのバナナオーレは初めて見たので衝動買い。まだ食べてません。
パピコって美味しいんだけど、小さいからすぐ無くなっちゃうのよね。
他にも季節限定とか、見つけたら嬉しくなって買っちゃいます。
あれこれとお菓子を買ってるけど、チョコシフォンも焼いたよ。
写真は無いけど、頂いたレシピに卵黄3個、卵白7個って書いてあって
うっそぉ～！と思いつつ挑戦してみたかったけど、膨らみすぎない？
心配で卵黄3個、卵白5個で作ってみました。泡を消してしまうと言う
ココア味にして挑戦。良く膨らみました。でも膨らみすぎでは無いです。
食感がクシュクシュとした感じで柔らかいです。そっか、そう言う事か。
卵白で膨らみすぎる事は無く、弾力が無くてシットリするレシピなのね。
しっかし！3個7個のレシピは、卵黄4個どうすんだ！って事で作りません。
卵の節約で、3個3個もやってたけど、やっぱりシットリさは少なくなるね。
卵白だけのホワイトシフォンはネチャっとした感じで好きじゃ無いです。
でも、卵白の意味を知る良い経験したよ。ココアシフォン美味しかった。
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