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2021年11月22日
テーマ： 今日のパン(523)
カテゴリ： カテゴリ未分類
青梗菜・トウモロコシ・枝豆・白菜と、トマト以外上手に出来ています。
やっと取っても良いかなって大きさになり2個収穫。その後3個お裾分け。
葉っぱも食べれるんだと聞いて検索したら、ごま油で炒めたり
スープにしたり、ケールと同じような栄養があるんですって。
でも、葉っぱは結構肉厚で、茎も茹でたけど繊維が気になる。
スープにしてみたけど、ザラッとして渋みが残って飲みにくい。
せっかくペーストを作ったので、甘けりゃ食べれるかなと思い
シフォンケーキを焼いてみました。分量は目分量です(笑)
苦かったり青臭かったりしたら捨てることになってしまうので
超甘い、赤肉のドライメロンが残ってたので入れてみました。
色は綺麗な緑がでて青臭さどころか、ブロッコリーの味しない。
甘いメロンシフォンになりました。これはこれで美味しいのよ。
追記です。シフォンが大丈夫だったのでプルマンを焼いたよ。
穴が空いてるのは、ガス抜きに麵棒を使わなかったからです。
テキトーが出ちゃった(笑) 普通に美味しい食パンになったよ。
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Re:ブロッコリーシフォン＆プルマン(11/22)
Goodなブロッコリー~(^^)ﾉ
だんな様も、喜んだでしょ♫
葉っぱをペーストに？
シフォンやパンに変身!! すごいね～
大満足なブロッコリーだね❤
茎は、そのままじゃ固いでしょ。
皮を剥くように剥くんだけど、剥いた？
私、10年くらい前から茎も皮を剥いて一緒に炒めたり天ぷらにして食べてます。茎、好きだわ♫
(2021年11月22日 21時09分06秒)
だんな様も、喜んだでしょ♫
葉っぱをペーストに？
シフォンやパンに変身!! すごいね～
大満足なブロッコリーだね❤
茎は、そのままじゃ固いでしょ。
皮を剥くように剥くんだけど、剥いた？
私、10年くらい前から茎も皮を剥いて一緒に炒めたり天ぷらにして食べてます。茎、好きだわ♫
(2021年11月22日 21時09分06秒)
Re[1]:ブロッコリーシフォン＆プルマン(11/22)
ちょこぱん。。
さん
わんちゃんに癒されて ぴあです(^^*)ノさんへ
茎は皮を剥くけど、今回は葉っぱの葉脈？
葉っぱの元？ブロッコリーの茎じゃないとこ。
食べたら甘かった。でもバァチャンには無理だった。
ここの皮は剥けないのでペーストにしちゃった。
でも、もう葉っぱは要らないわ(笑)
来週、いっぱい採れたら茹でて冷凍しまぁす。
茎の天婦羅いいね。今度やってみます。
(2021年11月23日 09時56分14秒)
茎は皮を剥くけど、今回は葉っぱの葉脈？
葉っぱの元？ブロッコリーの茎じゃないとこ。
食べたら甘かった。でもバァチャンには無理だった。
ここの皮は剥けないのでペーストにしちゃった。
でも、もう葉っぱは要らないわ(笑)
来週、いっぱい採れたら茹でて冷凍しまぁす。
茎の天婦羅いいね。今度やってみます。
(2021年11月23日 09時56分14秒)
Re:ブロッコリーシフォン＆プルマン(11/22)
jiyma21
さん
Re[1]:ブロッコリーシフォン＆プルマン(11/22)
ちょこぱん。。
さん
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