2021.07.13
テーマ： 家庭菜園(59000)
カテゴリ： 葉(茎)物ーニンニク・ラッキョウ
毎日夕方にゲリラ豪雨があります。
野菜たちは大丈夫でしょうか
さて、今日はラッキョウの話です。
(長文で失礼します)
一昨年の秋、4列でラッキョウの種球を植えました。
↓こちらは去年の4月に撮った写真です。
で、去年の6月に両肩の2列を収穫しました。
プックリと膨らんだいい形のラッキョウが採れましたよ
で、ここまでが普通のラッキョウ栽培。
というのは、↓こういう情報を見つけたのでね。
へ〜、ラッキョウの2年堀りか〜
それならやってみようということで、中央の2列を残して置いたのです。
↓今年4月30日。2回の冬を越した2年目のラッキョウの様子です。
試し掘りで1株抜いてみました。(4月30日です)
うわ〜、さらに分球して小粒のラッキョウがたくさん付いてます
我が家では
ラッキョウをほとんど酢漬けにしちゃいます。
その下処理は大変ですね。
ということで、こんなに小粒なら今年はいいやと残りは放棄しました
こちら↓は先週末の様子です。
雑草に埋もれてしまいました。
一度放棄したもののそれでは可哀想ですよね。
やっぱり採ってあげましょう
ということで、救出です。
それでは、ラッキョウの2年堀りの開始です。
2年掘りラッキョウは聞いた通り小粒で多収になりました
あの小さい種球一つが2年目ではこんな↓になります。
これで1株ですよ。凄いでしょ
比べてみましょう、、、
大きさの違いがわかりますよね。
1年目のラッキョウがさらに分蘖していくのですね。
テミいっぱいになりました。
土付きで持って帰ろうとしましたが蟻がたくさんまとわりついていましたので
畑で茎と根を切り洗面器に貯めた水で少し洗って持ち帰りです。
この沢山のラッキョウをどうしましょうか。
カミさん、怒るだろうな〜。呆れるだろうな〜。
下処理も嫌がるだろうな〜
(カミさんはラッキョウを食べません)
そうだ、お袋にやらせよう…
(間違い)やっていただきましょう。
ということで、実家に持ち帰りました。
実家には外に水場もあるのでね。
で、お袋自ら「私がやる…」と。シメシメ
2時間かけて綺麗に洗ってくれました。
ありがとう…お見事です
でも、下処理はまだ序の口です。
酢漬けにするにはまだまだやることがあるんですよ。
続きは我が家でやりました。
面倒くさいのであまりに小粒なのは処分です。
で、大瓶2個のラッキョウ酢漬けが出来あがりました
これで2年掘りラッキョウの終了です。
多分もう2年掘りは作らないでしょう
2年掘りラッキョウ栽培を経験してのおさらい。
家庭菜園では1年堀りで十分いいかな。
商品価値は2年掘りの方があるようですよ。Let’s try
3年掘りもあるようですがプロにお任せしましょう
ということで、今度ラッキョウを作っても1年目で掘り上げることになるでしょう。
↓野菜作りをしている方々のブログ一覧です。
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野菜たちは大丈夫でしょうか
さて、今日はラッキョウの話です。
(長文で失礼します)
一昨年の秋、4列でラッキョウの種球を植えました。
↓こちらは去年の4月に撮った写真です。
で、去年の6月に両肩の2列を収穫しました。
プックリと膨らんだいい形のラッキョウが採れましたよ
で、ここまでが普通のラッキョウ栽培。
というのは、↓こういう情報を見つけたのでね。
へ〜、ラッキョウの2年堀りか〜
それならやってみようということで、中央の2列を残して置いたのです。
↓今年4月30日。2回の冬を越した2年目のラッキョウの様子です。
試し掘りで1株抜いてみました。(4月30日です)
うわ〜、さらに分球して小粒のラッキョウがたくさん付いてます
我が家では
ラッキョウをほとんど酢漬けにしちゃいます。
その下処理は大変ですね。
ということで、こんなに小粒なら今年はいいやと残りは放棄しました
こちら↓は先週末の様子です。
雑草に埋もれてしまいました。
一度放棄したもののそれでは可哀想ですよね。
やっぱり採ってあげましょう
ということで、救出です。
それでは、ラッキョウの2年堀りの開始です。
2年掘りラッキョウは聞いた通り小粒で多収になりました
あの小さい種球一つが2年目ではこんな↓になります。
これで1株ですよ。凄いでしょ
比べてみましょう、、、
大きさの違いがわかりますよね。
1年目のラッキョウがさらに分蘖していくのですね。
テミいっぱいになりました。
土付きで持って帰ろうとしましたが蟻がたくさんまとわりついていましたので
畑で茎と根を切り洗面器に貯めた水で少し洗って持ち帰りです。
この沢山のラッキョウをどうしましょうか。
カミさん、怒るだろうな〜。呆れるだろうな〜。
下処理も嫌がるだろうな〜
(カミさんはラッキョウを食べません)
そうだ、お袋にやらせよう…
(間違い)やっていただきましょう。
ということで、実家に持ち帰りました。
実家には外に水場もあるのでね。
で、お袋自ら「私がやる…」と。シメシメ
2時間かけて綺麗に洗ってくれました。
ありがとう…お見事です
でも、下処理はまだ序の口です。
酢漬けにするにはまだまだやることがあるんですよ。
続きは我が家でやりました。
面倒くさいのであまりに小粒なのは処分です。
で、大瓶2個のラッキョウ酢漬けが出来あがりました
これで2年掘りラッキョウの終了です。
多分もう2年掘りは作らないでしょう
2年掘りラッキョウ栽培を経験してのおさらい。
家庭菜園では1年堀りで十分いいかな。
商品価値は2年掘りの方があるようですよ。Let’s try
3年掘りもあるようですがプロにお任せしましょう
ということで、今度ラッキョウを作っても1年目で掘り上げることになるでしょう。
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Re:ラッキョウの2年掘り(07/13)
choromei
さん
確かに２年掘りの方が多収のようですが、やはり小ぶりですね。
１年掘りの方が大きくっていいような気がしますけど。
因みに私もラッキョウはほぼ食べないです。
お袋様、お疲れ様でした。 (2021.07.13 21:39:14)
１年掘りの方が大きくっていいような気がしますけど。
因みに私もラッキョウはほぼ食べないです。
お袋様、お疲れ様でした。 (2021.07.13 21:39:14)
Re:ラッキョウの2年掘り(07/13)
菜園moku
さん
Re:ラッキョウの2年掘り(07/13)
epuron5153
さん
おはようございます。
ラッキョウは毎年作って漬けています。＾＾
２年掘りはやったことありませんが、ラッキョウ小さすぎると洗うのも作業も面倒です。
お母様お疲れ様でした、毎年この作業が大変なんですよ、やった人しかわからない。(^^♪ (2021.07.14 08:54:47)
ラッキョウは毎年作って漬けています。＾＾
２年掘りはやったことありませんが、ラッキョウ小さすぎると洗うのも作業も面倒です。
お母様お疲れ様でした、毎年この作業が大変なんですよ、やった人しかわからない。(^^♪ (2021.07.14 08:54:47)
Re[1]:ラッキョウの2年掘り(07/13)
ちょろ松6684
さん
choromeiさんへ
こんばんは〜
1年堀りの大きさがいいと思いますよね。
市場の高級ラッキョウと言われるのは2年掘りのものらしいです。
軟らかいらしいですよ。
(2021.07.14 20:38:27)
こんばんは〜
1年堀りの大きさがいいと思いますよね。
市場の高級ラッキョウと言われるのは2年掘りのものらしいです。
軟らかいらしいですよ。
(2021.07.14 20:38:27)
Re[1]:ラッキョウの2年掘り(07/13)
ちょろ松6684
さん
菜園mokuさんへ
こんばんは〜
全部酢漬けにしてしまいましたのでまだ食べていません(^^;;
2年掘りのラッキョウは軟らかいようです。
若採りするエシャレットですね。
いけそうですよね。
(2021.07.14 20:41:24)
こんばんは〜
全部酢漬けにしてしまいましたのでまだ食べていません(^^;;
2年掘りのラッキョウは軟らかいようです。
若採りするエシャレットですね。
いけそうですよね。
(2021.07.14 20:41:24)
Re[1]:ラッキョウの2年掘り(07/13)
ちょろ松6684
さん
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ちょろ松6684
2013年5月から野菜作りを始めました。全くの素人なので情報はインターネットで調べてあれやこれややっています。3m×4mの小さい畑ですが楽しんでやっていこうと思います。(いつまで続くかな？)
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2024年備忘録（2024/5/3更新）
作物名・栽培開始日
収穫中の野菜
・葱(汐止めねぎ)2023/3/7〜種
・アスパラガス(メリーワシントン)2022/5/3〜種
定植〜収穫前の野菜
・ミニトマト(千果)2024/5/3〜苗
・ミニトマト(イエローアイコ)2024/5/3〜苗
・小玉スイカ(ピノガール)2024/5/3〜苗
・小玉スイカ(金のたまご)2024/5/3〜苗
発芽〜育苗中の野菜
無し
種蒔き〜発芽前の野菜
無し
自然農
無し
収穫終了・撤収
◎よくできました＼(^^)／
○できました(^^)
△もう少し頑張りましょう(^^;;
×失敗(-｡-;
作物名・栽培開始日
収穫中の野菜
・葱(汐止めねぎ)2023/3/7〜種
・アスパラガス(メリーワシントン)2022/5/3〜種
定植〜収穫前の野菜
・ミニトマト(千果)2024/5/3〜苗
・ミニトマト(イエローアイコ)2024/5/3〜苗
・小玉スイカ(ピノガール)2024/5/3〜苗
・小玉スイカ(金のたまご)2024/5/3〜苗
発芽〜育苗中の野菜
無し
種蒔き〜発芽前の野菜
無し
自然農
無し
収穫終了・撤収
◎よくできました＼(^^)／
○できました(^^)
△もう少し頑張りましょう(^^;;
×失敗(-｡-;
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