酢豚
豚肩ロース １４０ｇ
赤ピーマン ７０ｇ
青ピーマン ７０ｇ
パイナップル ３０ｇ
たまねぎ ２０ｇ
にんにくスライス 少々
塩 酒 胡椒 片栗粉 卵 ごま油
甘酢の材料
トマトケチャップ２５ｇ
砂糖 ２５ｇ
水 ３０ｃｃ
酢 ３０ｃｃ
しょう油 小１
レモンスライス
１豚肉ロースを切り、塩、酒、こしょう、片栗を加え下味をつけます
２赤、青ピーマン、たまねぎを切る
３２を湯どおしし、ザルにあける
４１に卵を加え、片栗をまぶし、１８０度の油であげる
５甘酢の材料を合わせ加熱しておく
６にんにくをいため、５を加え、水溶き片栗粉を加え、３，４を加えごま油を少々かける
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