春夏秋冬

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2007年01月02日
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今年はおせちをあまり食べないお正月でした。
お雑煮は大好きなので正月にかかわらずしょっちゅう頂いてますけどね^^

じゃが芋と油揚げのポン酢焼き≪エリンギ・水菜・オリーブ油≫

.[1]

このメニューは定番になりつつあり、今回はエリンギも加えて作りました。
じゃが芋は切ってからレンジで2~3分チンしてから他のものと一緒にフライパンで焼き目をつけています。
ポン酢でさっぱりと♪


高野豆腐の煮物≪干し椎茸・人参・椎茸のもどし汁・酒・みりん・醤油≫

.[1]

干し椎茸は水と一緒に瓶に入れて戻しておいて冷蔵庫で10日くらい保存ができると雑誌に書いてあって驚きました。
普段は使う都度、戻していたので、時間がかかっていたから。。





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Last updated  2007年01月06日 13時25分12秒
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なるほど  
おだみん  さん
明けましておめでとうございます~!
今年もよろしくお願い申し上げます!

私も実家でおせちらしきものをたくさん食べました!
あ~・・・・・今晩からまた料理を作らないとイケナイと思うと・・・。
(2007年01月06日 15時51分49秒)

おだみんさんへ  
chouu  さん
あけましておめでとうござります^^
こちらこそ!よろしくお願いします!

おせちは今じゃ日持ちが重要で昔よりも砂糖の量がすっごいらしいですね。。
どうりですぐ食べたくなくなると思った。
伊達巻なんて1つしか食べれなかったし! (2007年01月11日 19時00分20秒)

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