平凡な日々。。

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手羽元のシソ焼き


2.シソを適量みじん切りにする。軸は使わない。
3.ビニール袋などにシソのみじん切り、手羽元、塩小さじ１を入れ、もみこん　だ後、３０分ほど寝かせる。
4.フライパンに油をひかず、そのまま手羽元を皮から焼き、おいしそうな焼き　色がついたらひっくり返す。お酒をフライパンに２回し分入れ、蓋をする。
5.お酒が蒸発したら、蓋をとり焼けるまで弱火で焼く。

《材料》

手羽元 １０本
シソ　　1束
塩　　　小さじ1
酒　　　フライパンに２回し


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