クラブハリエのバームクーヘン

きゃーこれ食べたい～。
高さ10cm？！大きいな～

バームクーヘン、少しずつはがして食べたりしちゃう。
焼くのも手間がかかっているんでしょうね。
(2009年03月19日 06時52分54秒)

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2009年03月19日

(16)

カテゴリ：雑記・ぼやき・大人の日常

クラブハリエのバームクーヘン。

実家の頂きものだそうですが、
「洋菓子はあんまり食べないし、デカすぎて食べきれそうにない。」
ということで送られてきました。

言わずと知れた、有名なバームクーヘン。
このクラブハリエは、私の地元・滋賀県の企業である
和菓子老舗「たねや」の洋菓子部門です。

たねや・クラブハリエともに、今や全国のデパートなどに出店しているので
滋賀県民でなくてもその名前と味を知っている人は多いはずです。

このバームクーヘンが有名になる以前から
たねやのお菓子はなかなかの人気でした。

味がいいのはもちろんのこと、たねやの製品は見た目がいいのです。
お菓子自体も上品で繊細で、特に和菓子は季節を感じさせるものが多いのですが
それに合わせ、パッケージもまた目を引くものがあるのです。

基本は「和」でありながら、どこかモダンで斬新。色使いも綺麗で、
贈り物にしたら喜ばれるだろうな。
ということで、私も何度か利用させていただいたことがあります。

バームクーヘンのパッケージは、シンプルです。
木目調の紙箱に、小さなロゴだけ。
潔さを感じます。

一押しの代表選手に込めた自信の表れなのかも知れません。

こういうデザインへのこだわり、
そして和菓子屋でありながら洋菓子も作るという意外性。
（でも実は戦後すぐの頃から作り始めたそうです。）
全国展開なども含め、

ただの和菓子屋ではなく、“企業” としての野望が感じられます。
野望、というと聞こえがよくないかも知れませんが
発展への可能性を追求するという感じでしょうか。

これは、滋賀という場所が関係しているようにも感じます。

滋賀県は、かつて「近江商人（おうみしょうにん）」と呼ばれる
人たちが活躍したことからも分かるように
もともと商い（あきない）に関して長けている人間が多い土地なのです。
（西武や高島屋、ワコールなども創業者は滋賀県出身だそうで。）

たとえどんなにおいしいものでも、
味だけでこれだけの評判と人気を勝ち取るのは
なかなか難しいことです。

いかにして売るか、どうすれば他より一歩先に行けるか、
そういう多角的な戦略を立て、商品をさらに価値あるものへと昇格させる
そんなセンスも、近江商人の血によるものかも知れません。

さて、実家の近所、草津駅前の近鉄百貨店１Ｆにも
たねやとクラブハリエは並んで店を構えているので
ケーキなどをときどき買ったりします。

でも評判のバームクーヘンは、
実は今まで食べたことがありませんでした。

というのも、私の中の洋菓子ランキングで「バームクーヘン」というものは
順位が低いのです。
どっちかって言うとクリームの付いたのやフルーツの乗ったやつが好きです。
行列が出来る・入荷待ち続出、などと言われても所詮はバームクーヘン。
自分でわざわざ買ってみるほどの興味はありませんでした。

でも、くれるっちゅーなら、そりゃあ食べてみたいでし。でしゅ。でしょ。

しかし、・・・このバームクーヘン、ほんとにデカいです。
高さ１０センチぐらい。

ずし…っと重い。

３、４センチだけ切り出してみましたが
これだけでも十分食べごたえありそうですな。

目がきっちり詰まってて
切り口はものすごくなめらかです。

このバームクーヘンを焼く職人が
熟練の技を習得するには５年ぐらいかかるそうです。

百貨店によっては、ガラス張りで実演しているところもあるので
一度じっくり眺めてみるのもいいかも知れません。

くつしたも食べるかなーと、
少しだけ取り分けてみました。

写真を撮っている間、ずっと興味ありげに
鼻をヒクヒクさせながら周りをうろうろしていたのです。

小指の先ほどもない小さな欠片ですが、
おいしそうにひとつだけ食べたら「もういい」と
どこかへ行ってしまいました。

なんだなんだ、上品だなー。と思いましたが、
食べてみて納得。
少しだけでもおなかいっぱいになります。

でもしっとりとして濃厚な味。
たしかに今まで食べてきたバームクーヘンより格段上です。
評判になるのも分かる気がする。

しかし、ここまでしっとりさせるには
どれほどたくさんのバターとか使ってるんだろうな。
この大きなバームクーヘンを食べ切る頃には
かなり太ること必至です。

よければ一票くださいな。

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Last updated 2009年03月20日 05時05分18秒
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■コメント

Re:クラブハリエのバームクーヘン(03/19)

そら豆さん

パッケージも素敵です！

ＭＡＲＩＫＯさん

おいしそうですね～～！！
バウムクーヘンは薄～くスライスして食べるのがドイツ風だそうです。
輪切りにするくらいのつもりで、削りながら何枚かで１人前にするのです。
おいしいバームクーヘンほど、「ちょっと貧乏症だな～」くらいの薄さにすると口当たりもよくて旨いです。
もし、まだ残っていましたら試してみてくださいね♪ (2009年03月19日 09時20分23秒)

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Re:クラブハリエのバームクーヘン(03/19)

tabirin さん

クラブハリエもたねやさんもだ～い好き♪
バームクーヘン美味しいですよね～！！
くーちゃんは上品にひとかけらなのね。
確かに濃厚だわね～＾＾；
これから夏にかけて、たねやさんの水ようかんがとっても楽しみなのら～（*^_^*）
(2009年03月19日 11時41分50秒)

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タイトルにひかれて～

wako++ さん

飛んできました（笑）
めちゃめちゃ食べたい！バウムクーヘン大好きです！
でも、いいやつ食べたことないなぁ～。
オシャレでなんだか高級感ある箱だし、いいねいいね！！笑。
っつか、でっかいね（笑）

バウムクーヘン、って、、、
うす～くはがして食べたりしませんか？ (2009年03月19日 14時50分10秒)

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おいしそー★

ぽんちび2009 さん

さくらもちさんのブログ大好き★
　今日はくつしたちゃんいないけど、小指ほどのバームクーヘンで、くんくんしていた、くーちゃんを想像してニヤニヤしてます★
マタ遊びに来ます★ぽち (2009年03月19日 20時11分11秒)

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お気に入り、いただきます♪

神乃　さくらさん

何気に昔なじみ（ちょっぴり）です。
リンクいただきましたー(^・^)/ (2009年03月19日 21時58分56秒)

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私も大好きです。

ピノ・ハウス１９５さん

去年の秋ごろ私も、いただきものでこのバームクーヘンを食べましたが、とってもおいしかったです。
あんまり甘いもの食べないうちの社長も、これはうまいね！とパクパク食べてました。
うちの会社ではすーぐなくなっちゃいましたよん。

くーちゃんは一切れで満足か～。

この写真みてたらまた食べたくなってきましたね～。 (2009年03月20日 00時07分26秒)

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Re:クラブハリエのバームクーヘン(03/19)

ebinyu~ma さん

なんていうか、
たねやって異様にお高い！！っていうイメージから離れられない私（貧乏人だでな～）
でも、たとえばその包装とかでもシンプルで飾らない上品さはすきです。

バームクーヘン、いかにもドイツ語圏の菓子って感じの王道？
すんごい大好物です♪んでもって当然？？食べてみたくなりました～

(2009年03月20日 01時36分11秒)

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◆そら豆さん

さくらもち市長さん

◆私もはがして食べます♪
　でもこのバームクーヘンは、しっとりな上
　みっちり詰まってて、簡単にははがれません。

(2009年03月20日 13時56分25秒)

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◆ＭＡＲＩＫＯさん

さくらもち市長さん

◆なるほどー。
　本場ではそういう食べ方なんですね。
　薄くスライスできるのもしっとりならでは。
　ボソボソの安物ではきれいに切れないかもしれませんね。
　まだいっぱいあるので、スライスしてみます。

(2009年03月20日 13時58分29秒)

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◆tabirinさん

さくらもち市長さん

◆バームクーヘンなんて～。と思っていたのは
　おいしいのを食べていなかったからなんですね。
　たねやのお菓子はどれもハズレがないので
　安心して買えますね。

　夏場のお菓子は涼しげなのが多くて
　見るだけでも楽しくなりますね～。
　水羊羹、小さな竹の筒に入ったやつでしたっけ。

　 (2009年03月20日 14時01分10秒)

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◆wako++さん

さくらもち市長さん

◆バームクーヘン好きならたまらんでしょうなぁ。
　今までそれほどバームクーヘンに興味のなかった私も
　「うまいなー」と納得しましたから。

　私もうす～くはがして食べますよ♪
　でもこのバームは、はがれにくいです。
　目の詰まり具合が違うんでしょうね。

(2009年03月20日 14時03分26秒)

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◆ぽんちび2009さん

さくらもち市長さん

◆ありがとうございます。
　普段あまり食べたものの記事は載せないんですが
　やっぱりこれは思わず長々と書いちゃいました。
　あ、でも食べた感想は数行だけですね。

　くつしたはやっぱり甘いものより肉系。
　ですかね。

(2009年03月20日 14時05分10秒)

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◆神乃　さくらさん

さくらもち市長さん

◆昔なじみ？
　えっと・・・、すいません正解ください。
　（記憶力が悪いもので。）

　リンクありがとうございます。
　どうぞよろしくー。

(2009年03月20日 14時06分23秒)

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◆ピノ・ハウス１９５さん

さくらもち市長さん

◆噂どおりおいしいバームクーヘンですね、これ。
　私もバームクーヘンはもともとそんなに好き
　ってほどでもなかったんですが、
　やっぱりいいものは違いますね。

　いっぱいあるので、最初は常温で食べて
　次は冷やして食べて・・・と色々楽しんでます。

(2009年03月20日 14時09分14秒)

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◆ebinyu~maさん

さくらもち市長さん

◆たしかにお安くはないですね。
　私も自分のためにはなかなか手が出ません。
　なので贈り物でいただくってのが一番ですな。

　バームクーヘンって子供のころから聞きなれてる名前だけど
　よく考えると不思議な響きだな～。
　何語とか考えたことなかったけど。

(2009年03月20日 14時13分17秒)

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