風邪予防に簡単ゆず茶
風邪予防に簡単ゆず茶
１
ゆずの表面たわしなどを使って細かい汚れも落とす。
半分に切って種を取り出し、ボールに果汁を搾り出す。
２
搾り出した果汁に砂糖を全量加える。
先ほど絞った皮を細かく刻む。
この時果実を包んでいる袋の部分も一緒に細かく刻む。
３
２で刻んだ皮を１のボールに入れる。
全体を良く混ぜ合わせ、清潔な瓶に移し入れる。
４
後はそのままで１～２週間保存(涼しければそのままでいいですが、心配なら冷蔵庫へどうぞ)
中の液が、ジャムのようにトロリとしたら出来上がり。
５
お好みの量をお湯で溶いてさぁ召し上がれ。
＊＊調理のポイント！＊＊
◎ゆずの皮を刻む時は苦味が和らぐようにできるだけ薄く刻む。
◎500ｇは目安の量なので、それよりも少なく作りたい場合は、
ゆずと砂糖を同量にして作ると良い。
◎砂糖の変わりに蜂蜜で作るとさっぱりした味になります。
◎瓶はできたら煮沸消毒が好ましいです。
| ＊＊ 材料 ＊＊ ・ゆず・・・・・500ｇ ・砂糖・・・・・500ｇ 清潔な空き瓶一つ |
１
ゆずの表面たわしなどを使って細かい汚れも落とす。
半分に切って種を取り出し、ボールに果汁を搾り出す。
２
搾り出した果汁に砂糖を全量加える。
先ほど絞った皮を細かく刻む。
この時果実を包んでいる袋の部分も一緒に細かく刻む。
３
２で刻んだ皮を１のボールに入れる。
全体を良く混ぜ合わせ、清潔な瓶に移し入れる。
４
後はそのままで１～２週間保存(涼しければそのままでいいですが、心配なら冷蔵庫へどうぞ)
中の液が、ジャムのようにトロリとしたら出来上がり。
５
お好みの量をお湯で溶いてさぁ召し上がれ。
＊＊調理のポイント！＊＊
◎ゆずの皮を刻む時は苦味が和らぐようにできるだけ薄く刻む。
◎500ｇは目安の量なので、それよりも少なく作りたい場合は、
ゆずと砂糖を同量にして作ると良い。
◎砂糖の変わりに蜂蜜で作るとさっぱりした味になります。
◎瓶はできたら煮沸消毒が好ましいです。
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