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2006.04.05

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女性ホルモンと、よく似た構造をしています。大豆の中でも特にイソフラボンが豊富なのが大豆胚芽。大豆胚芽とは芽の出る部分で、重量比にして豆部分の10倍ものイソフラボンを含んでいます。しかも、１kgの大豆からわずか20gしか採れない貴重なもの。「ひとくち豆芽きな粉」はこの大豆胚芽をふんだんに使用しているので、たったの２粒でイソフラボンの１日の理想量とされる約40mgが摂取できます。