こにゃっく・うま～

アニサキスによる食中毒は、2017年の230件から、2018年は468件と倍増。
「カツオによるアニサキス」食中毒が急増
中でも10倍に急増したのはこれから初ガツオのシーズンを迎えるカツオ で、2017年の10件から、2018年は100件報告された。
板前の男性によると、なぜか2018年はアニサキスを多く見つけた という事で「2017年は、100本のうち1本2本だったが、2018年の秋は2倍くらいだった」と話した。