幸せの扉を探しに行こう♪

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お餅入りチーズ春巻き・簡単ミートローフ


その1
お餅入りチーズ春巻き
ごめんなさい
写真は今度(A;´・ω・)フキフキ
材料(40個分)
お餅5センチ四方・・3個もあれば充分
春巻きの皮・・・・市販の10枚入りでOK!
とろけるチーズ・・適量(好みによって分量が変わるので)
好みによってベーコンやハムを入れても美味しいよ♪
水溶き片栗粉・・・適量(春巻きの皮をくっつけるのに使います。)

ソース
マヨネーズ 大さじ2杯 ケチャップ 大さじ1杯
(好みによって分量を変えてください♪)


1、お餅を0.5ミリの厚さで1×3センチ四方くらいに切る。とろけるチーズは板状のものを使うのであれば同じくらいの大きさで切る。

2、春巻きの皮を4等分に切る。(春巻きの皮は常温に戻しておいてください。冷えてたり乾燥したりするとうまくはがれなかったり破れたりします。)
3、ベーコンまたはハムを入れる場合はお餅と同じくらいに切ってから焼いて冷ましておく。
4、4等分に切った春巻きの皮に具を乗せ春巻きを包むように包んで水溶き片栗粉で端っこをくっつける。
5、全部包むことができたら170度くらいの油で揚げて出来上がり。

ソースをつけて召し上がってください♪















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その2
簡単ミートローフ
画像はまた今度♪
材料(2人分)
たね
合びき肉・200g たまねぎのみじん切り・1/4個
ポテトチップス(塩味)・50g 卵・・・1個
塩、こしょう・適量
  仕上げ用
粉チーズ・大さじ1と1/2
ポテトチップス(塩味)・30g サラダ油・少々


1、たねを作る。
aビニール袋にポテトチップス全量入れ、手で軽くもんで細かくする。
bボールにたねの材料を入れる。(仕上げ用のポテトチップスは別に取っておく)袋を裏返して手袋代わりにし粘りが出るまで混ぜ合わせる。

2、器に詰める
耐熱の器に薄くサラダ油を塗り、たねを入れて手で押さえ、厚みを均一にして詰める。

3、粉チーズをふって焼く
仕上げ用のポテトチップスをまんべんなくふり、手で軽く押さえる。粉チーズをふりかけ、オーブントースターに入れて8分焼く。

途中、4~5分たったら焼き色を見て焦げ目がついていたらアルミホイルをかぶせて焼く。



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