サンマとキノコの和風・・・＆豚肉の・・・
| その3 |
| サンマとキノコの和風スパゲティ |
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| 画像はまた今度(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ |
| 材料（4人分） スパゲティ・320ｇ サンマ・2尾 えのき・2袋 にんにく・大さじ1 唐辛子・適量 大葉・4枚 すだち・適量 オリーブオイル・60ｃｃ Ａ・（日本酒120ｃｃ 醤油30ｃｃ） 1、サンマの内臓を取り出し3枚におろして小骨を抜く。 （お店でもしてもらえますよ♪） 2、スパゲティをたっぷりのお湯で茹でる。 3、フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく(みじん切り）・唐辛子(輪切り）をきつね色になるまで炒める。 （オリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れるときはフライパンが常温のうちに入れてください） 4、3にサンマの内臓を加え炒め、えのき（根を取りほぐす）・Ａを入れふたをして火を通す。 4に茹でたスパゲティ、サンマの身（8等分）を加えあえる。 このとき水分がない場合はスパゲティの茹で汁を加えてね。 仕上げに大葉（粗みじん）を散らし、酢だちを搾る。 ポイントはサンマのわたを使うことでソースにコクがでます。 |
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| その4 |
| 豚肉の韓国冷麺風そうめん |
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| 画像はありません(ﾉ_-;)ﾊｱ… |
| 材料（4人分） 豚肉冷しゃぶ用・約200ｇ 水・カップ4 塩・少々 ﾁｷﾝｽｰﾌﾟの素・２個 醤油（濃い口）・大さじ1 白菜キムチ・120ｇ きゅうり・１本 りんご・１/４個 ゆで卵・１個 そうめん・4～6束 酒・適量 1、鍋に水とﾁｷﾝｽｰﾌﾟの素を入れて煮立て、塩、醤油で調味し冷やしておく。 2、キムチはザク切り、きゅうりとりんごは薄切り、ゆで卵は輪切りにする。 3、豚肉は酒を入れた熱湯でゆで、冷水にとって水をきる。 4、鍋に湯を沸かしてそうめんをゆで冷水で洗って水気をきる。 5、器に盛って３の豚肉と２の具材を乗せ、1のｽｰﾌﾟをかけて出来上がり。 |
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