マーブルチョコのスノーボール
マーブルチョコのスノーボール<材料> (35個分くらい)
マーブルチョコレート…35個くらい
バター(できれば無塩)…110g
砂糖…40g
バニラエッセンス…1,2滴
アーモンドプードル(アーモンドの粉末。無ければ同量の小麦粉)…80g
小麦粉…150g
粉砂糖…お好みの量
<下準備>
バターを室温で柔らかくしておく。
小麦粉はふるっておく。
<作り方>
1.バターと砂糖を、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
2.1にバニラエッセンス、アーモンドプードル、小麦粉を加え、ゴムべらで混ぜる。
3.手で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.生地を少しずつ手にとって、中にマーブルチョコレートを1個ずつ入れて丸める。
5.160℃に温めたオーブンで20分焼く。
6.オーブンから出し、冷めたら茶こしで粉砂糖をふりかける。
＊蛇足＊
・泡立て器の代わりに、向かい合わせに組んだフォークを使うと、中に詰まった生地が簡単に取れて楽です。
・オーブンから出した直後はちょっと柔らかいですが、冷めればきちんと固まります。
・アーモンドプードルを使うと、サクサク感が増します。
・中にチョコチップ、アーモンドダイスなどを入れても美味しいです。
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