♪【conan's BAR】♪

4/15　今日も「モツ鍋」

今日は（昨日の味を舌が覚えているうちに）自宅で「モツ鍋」に挑戦！

もちろん割下から調理φ(..)味の決め手は「唐辛子､ニンニク､生姜」そして「ゴマ油」だとみた。

たっぷりめのごま油にこれらを丹念に焦がさずじっくり炒めて味をしみ込ませ、

肉（これはお好みでいいと思う、モツじゃないと駄目なんてナンセンス）
次にたまねぎをちょいと炒めてだし汁投入。

すぐさま野菜たち（えのき･にら･キャベツ･まめもやし）を綺麗に並べて）
コチジャンを溶かしながら挿入＆かき混ぜ？

後はｸﾞﾂｸﾞﾂ煮えるのをひたすら待つ____________こと３分２３秒！

美味しそう～～、で、(^Q^)いただきま～す！


ちょっとアッサリめに仕上がってしまった気がしたので、大さじ一杯位の赤味噌投入！

美味しい～～！←何でもいいんじゃにーか＼(--;