名水
日本のお水は軟水で美味しいことは世界的に有名ですね。
海外旅行に行けば覿面です。経験のおありの方も多いと思います。
欧米などは、硬水であり、日本人にはあまり相性がよくない水も多いようです。ただし、カルシウムなどミネラル分は多いようです。コントレックスなども飲んでみましたが、私には合わない感じでした。
日本には、それこそ、名水、天然水、湧水、伏流水など自然の恵みのよい水は非常に多いです。参考までにリベラル社「名水・わき水ガイド」藤田紘一郎著「水の健康学」（新潮選書） 新星出版社「ミネラルウォーターＢＯＯＫ」 宝島社「バナジウム水で血液が元気になる」などは参考になっております。
当地では、飯山腹薬の水、松代皆神山麓の湧水、上田野倉道祖神そば、安曇野伏流水、和田峠の黒耀水、松本の源智の井戸、木曾福島の水、飯田の猿庫の水はじめたくさんあります。
全国的には、文献などによれば、日田天領水、私も関わる富士山バナジウム水、立山の水、六甲の水、谷川岳の湧水など評価が高いようです。
この文をお読みの方でもご当地の美味しい名水などの情報もお寄せいただければ幸いです。
河川の汚染などの問題も日本では課題として大きな問題ですが、将来にわたってよい水を子孫にも残してやりたいものですね。
日本名水１００選 安曇野山葵田 湧水
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