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2007年03月17日

黒糖食パン作りました♪

(6)

カテゴリ：おやつ＆パンのレシピ

またまた黒糖を使ってみました

今回は食パン（黒糖レーズン入り）です。

黒糖食パン.JPG

レシピ載せますね。

●食パン（黒糖レーズン）の作り方●

＜材料＞　約２斤分

牛乳　３８０ｃｃ

強力粉　６００ｇ

ドライイースト　小さじ２2/3

黒糖　大さじ５～７

バター　４０ｇ

レーズン　１１０ｇ（ぬるま湯でもどしておく）

照り用の卵　少々　又はサラダ油

１　牛乳、強力粉、ドライイースト、黒糖、塩、バターをこねて、生地を作ります。

最後にレーズンを広げた生地の上にまき、巻き込みます。そして１次発酵。

２　生地を２等分し、ラップをしてベンチタイム１５～２０分。

３　生地を成形して、油を薄く塗ったパン型に入れます。

４　２次発酵、３５～４５分。冬は６０分かかることも。

５　照り用の卵（サラダ油）をはけで塗り、１９０℃のオーブンで約４０分焼きます。

自宅で食パンが出来ちゃいました～

黒糖食パン焼きたて.JPG

出来立てのパンのみみはパリっとしていておいしいですね～。

食パン用の型なんて、持っていないので、お菓子の缶で作りました。

牛乳パックでも出来るそうです！

焼いて、バターを塗ってもおいしいですね～

家族３人で食べてしまいました。。。

黒糖食パンカット.JPG

これはハマりそうです・・・

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最終更新日 2007年03月17日 09時27分21秒
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■コメント

Re:黒糖食パン作りました♪(03/17)

きょんきょん０４２８さん

テカテカ光っていますね。綺麗に光ってる。食べたら、中身がもっちりして、美味しそうですね。私も欲しいくらいです。お金を貯めたら、ホームベーカリーを買わなきゃ。 (2007年03月17日 10時11分58秒)

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いいツヤですね～

おひさまハハさん

美味しそうです～。
お菓子の缶でもできるんですね～。
いつも勉強になります。 (2007年03月17日 13時25分50秒)

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Re:黒糖食パン作りました♪(03/17)

ゆしまさん

うわ～♪美味しそうっ。
本格的な食パンですね。
私はHBでの食パンしか作ったことないです。
生地は手こねですか？

型も、お菓子の空き缶でも代用できるんだ～！
牛乳パックも可なんて知らなかったなぁ。勉強になります(^▽^*)
注文していたパンマットも届いたし、私もパンにチャレンジしてみま～す！ (2007年03月17日 14時08分47秒)

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きょんきょん０４２８さん、おはようございます！

ここりん1125 さん

そのまま食べてもいいし、焼いてもおいしかったです。ホームベーカリーがあれば、便利ですよね～♪パン作りって、ほんと楽しいですね。 (2007年03月19日 08時16分39秒)

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おひさまハハさん、おはようございます♪

ここりん1125 さん

そうなんです。節約のため？型を買っていないので、お菓子の缶で代用しています。家で作ると自分の好きなパンが作れるので、楽しいです。＆ストレス発散です～(^m^ ) (2007年03月19日 08時20分47秒)

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ゆしまさん、おはようございます♪

ここりん1125 さん

HB、いいな～。うらやましいです♪
うちのオーブンレンジはパン生地のこねる機能がついているので、いつもこれを使っています。便利ですよ～。型は高かったので買ってないのです。。。でもお菓子の缶でも普通に焼けますよ。
パンマット、届いたんですね～。これから楽しみですね♪ (2007年03月19日 08時25分02秒)

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