きのうのお昼は山村の手打ち蕎麦屋さんへ
エッというほど綺麗な天ぷらだったのでアップしてみました
* ゜ .* ゜ .*゜ .* ゜ .*゜
向かって左上から順に・・・・
藤の花 ・ 椿の花 ・ 山ウド（緑） ・ 海老 ・ ふきのとう
そして、重なっていてよく見えませんが
海老天の下に かぼちゃ 天、ふきのとうの下にあるのが ウワミズ桜 （別名アンニンゴ） です
花の天ぷらは、お味というより風趣を楽しむもの
そのためでしょう
一番きれいに揚がっていたのを、私 （女性という意味） の前に並べてくれたようです^^
春が楽しめる嬉しい美味しさなのでした
このお蕎麦屋さん、どんな所にあるかというと・・・・
見事に山の中！
棚田に水が張られ、田植えを待っています▲
かとおもえば、
人の住まないこんなあばら家も見つかります▲
*゜ .*゜ .*゜ .*゜ .* ゜
椿といえば、今月はすでに３度もアップしていました ↓
5月1日
おとめ椿 ☆ パーフェクトな美しさは...
5月3日
こもれび椿 ☆ ヤブとユキ
5月7日
玉椿 ☆子規の句など
なのですが、
ちょこっと赤い椿のお顔を、もう一度見ておきたくなりました
“春深し”の椿・・・
▲ 二段咲き
真ん中の雄シベをぐるりと囲む花びらのさらに下にも雄シベがあります （写真がわかりにくいですが・・・）
こちらは獅子咲き ▲
ゴージャス＆豪快な咲きっぷりですね
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よろしくっす<(_ _)>
田植え風景・・・、山を少し下りたところで写しました
田植え機が、きれいに早苗を植えていきます ▲
▲ 機械での田植えが終わった水田
手植えで仕上げをする農家の人の姿が見えます
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山ウドの緑が茎に見えます♪
彩りがあって、ますます食欲が増しそうです。
すごくのどかな場所にあって・・・
隠れ家的お店の様ですね^^
椿の二段咲きって面白いですねっ。
花の上にまた花が咲いて・・・。
親亀の上に子亀を乗せて～みたいな（＊＾ｖ＾＊）
(2011.05.16 11:04:18)
椿の花の天ぷらってＴＶで見たりした事はありますが食べた事はありません。
美味しそうですね～、食べたいです。
お腹がグーグー鳴ります（笑）
２枚目の写真はこれぞ日本の里山という美しい風景ですね。
こういう風景は大切に後世まで残したいですね。 (2011.05.16 11:55:09)
風情というか趣があります～
でも ウドが大好きなのでウドを山盛り食べたい（皮を天麩羅）と思った時点で
風雅から離れているﾜﾀｸｼです（笑） (2011.05.16 15:15:34)
二段咲きもいいけど、豪快な獅子咲きも見ごたえありますね。 (2011.05.17 01:53:32)
＞親亀の上に子亀を乗せて～みたいな（＊＾ｖ＾＊）
親亀こけたら・・ﾀｲﾍﾝﾀﾞ～～
ツバキが食べられるのは知らなくてサプライズでした。
藤の花は、おまけに揚げてくれたです。
ウドの天ぷら・・アスパラガスのよう＠＠
ソバといい、山の幸でくらしてるのね (2011.05.17 08:09:41)
冷たいお蕎麦といっしょだから、天ぷらはなんでもあうのでしたが。
棚田はこの辺の地形を利用したもの。
地すべりのあと、平らになったところが田んぼになったのかな。。
(2011.05.17 08:12:43)
山菜は、かおりがあって、ウドは山のアスパラガスの観。
皮はキンピラでもおいしいかな。
ただ、天ぷらにしたほうが、アクが出なくていいかもしれません。
(2011.05.17 08:17:22)
獅子咲き、認めてもらえてよろこんでます。
パワフル、開放感、、何か感じられたら・・・・ (2011.05.17 08:39:27)
知人、親戚、友人にはご馳走してます。。。
店でもだしたらと社交辞令の褒め方も・・どうなのかと？
(2011.05.17 09:01:41)
大分前、子どもたちと信州で手打ち蕎麦体験して食べましたが、むずいむずい。
写真のはふのりと山ゴボウ入り、手くりと言うらしくて平たい形状です。
よくさらす更科系がお好みか、色黒の風味あるのがお好みか・・
小麦粉との割合やつなぎもいろいろとか仄聞します。 (2011.05.17 09:10:15)
