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こんにちは。今日は雨降る前に色々お洗濯♪午後は旦那サンとライム君の長距離散歩してお風呂です。ハダカ♡そろそろ寒くなってきたから3週間毎にしようかな。。。旦那サンが寒い寒いと言ってます(^^;旦那サンも予定なく、のんびりするつもりがお昼前にディーラーさんから着信実家で購入した車が訳あって生産停止になるそう( ̄▽ ̄;)散々納期延期になって、挙げ句の果てに製造停止なんて~っ(。>д<)同じ車種でガソリン車ならまだ製造しているのでそちらに変更するか、はたまた違う車種にして優先的に納車してもらうか・・・車種変えるとかなり金額UP・・・なので、ガソリン車に落ち着くとは思うけど実家に伝えて決めてもらう事になりました。また納期が遅くなるからお義母さん達ガックリだろうなぁ(--;)そんなこんなで、ガソリン車になって納期も変わるからスペア+したり、今乗ってる車の車検後の代車・下取り価格の事など色々交渉するのは旦那サン。・・・これも親孝行だと思って!お疲れさまでしたm(_ _)mというわけで(?)夜飲みしちゃうよねー(笑)お供は𖧷プレーンカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*レーズン酵母ストレートラリュンヌtype70+セルヴァッジオジャポネーゼ冷蔵庫→室温*かりんさんにいただいたお粉で早速シンプルカンパ焼きました(*´∀`*)フォカッチャと迷ったけど涼しくなってくると なぜかカンパが食べたくなるー(笑)継ぎたて酵母だったからかだいぶ気温下がったからしばらく冷蔵してから寝る前に室温出しておいたら…朝溢れてたっっレーズン酵母のレーズンごと入れたからよくわからないけど、加水90%以上?ズボラだから毎度最後の微調整でドボッと入っちゃうんですよね(;´A`)スプーンや霧吹き使えばいいのはわかってるのに・・・面倒。焼成に使うアルミの巨大鍋をそのまま被せてホイロ。穴ボコになっちゃったけど瑞々しい♡♡近くにいるだけでいい香りが漂ってかぶりつきたくなるのをガマンガマン!!次はフォカッチャも焼きます♪♪こちらは↑のプレーンカンパ前に元気のないレーズン酵母で焼いたカンパ↓𖧷全粒粉カンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*レーズン酵母ストレートきたほなみブレンド+全粒粉室温逆に1日室温に置いてやっとの発酵です(^∇^;この日は面倒で(また)ザル+オーブンシートでホイロ(笑)全粒粉多めなのもあるけどやっぱり ぺたんこーカミカミしてレーズン酵母の旨味を味わいながらいただきました*ೄ*洗える発酵かご 丸 内寸 約 18cm プラスチック製 コルプ型きたほなみブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋) 【江別製粉 北海道産小麦 キタホナミ 煉瓦 強力粉】【ナチュラルキッチン】パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】
2023年10月14日
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おはようございます。今日はまた昼間21℃まで上がるそうで、、、気温差に体調崩しそう(^^;ライム君も昼間は春服~♪久しぶりに1日予定のない日!娘サンは朝から近くの眉毛サロン探しています。今日はメイクと料理の練習するそうな。というわけで、午前中一緒に買い出ししてお昼は娘サンに作ってもらいます( *´艸`)役に立つ日がやってきたかも?↓【中古】 たっきーママの朝作らない!作りおきおかずのお弁当 週末1時間で1週間分のおかずを作りおき! FUSOSHA MOOK/奥田和美(著者) 【中古】afb*******************ワタシは昨日仕込んだパンを今朝焼き上げ♪𖧷全粒粉カンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………レーズン酵母ストレートきぬあかり+全粒粉加水80%くらい室温…………………………………………………………………久々にレーズン酵母ストレートのカンパを⋆*ೄ*中力粉の部類なので加水はいつものカンパより少なめにしました。やっぱりストレートはいい香り♡♡最近あまり投稿できてないですが…スローペースになりつつも変わらず素朴パン焼いてます(*^^*)酒種で全粒粉とゴマのいつものパン紫いもパウダーのパン忙しいといつも以上にただただ丸めるだけの簡単パンに・・・((^∇^;石臼挽き パン用全粒粉 2.5Kg 【北海道産小麦100% 江別製粉】紫いもの粉 玉三 100g 紫芋 紅イモ 粉末 紫イモ パウダー 製菓材料 野菜 パウダー (メール便7個まで可)
2023年03月16日
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こんにちは。今朝は道路が至るところで凍結!娘サンもウォーキング中何度か滑ったそう(>_<)10時過ぎにライム君のお散歩行った時もまだ凍っているところが(@_@) そんなに寒かった??今年の2月は寒いかしら・・・旦那サンはこの週末ディーラーへ。お義母さんの車が十数年目、走行距離も16万km超えなので買い替えたいそうで、、、少し前からちょこちょこ試乗や値段交渉に行っていました。今朝は最終確認に朝実家へ行った旦那サン「安全装置をどれにするか考えておいてと言ったのに、カスタマイズのオプション装備しかチェック入れていない!」「できる限り値切ってと言っておいてオプションつけすぎ!!」と珍しく超不機嫌で帰ってきました( ̄▽ ̄;)ホイールはもちろんチェンジ、足周り全てにスポイラーつけてナビも1番いいスペックをと言われたらしく。。。旦那サンの気持ちもわからないでもない(^∇^;我が家はオプションパーツやカスタマイズに何ら興味がないので、親子だけど金銭感覚や価値観が全く違う、違いすぎる・・・違いすぎるけど、実際に乗るのは義母ですからね。まぁ、最後の車だし支払いは向こうだから好きにさせてあげたら??と言っておきました。実際うちの父はMINIで好き勝手やってますし(^^;頑張ったご褒美!必要です!!ワタシも車はノーマルでOK人間で全く興味ないけどね(笑)さて、どうなることやら。それにしても、次に我が家の車を替える時はスライドのBOXにして高齢者の乗り降りがしやすいようにと考えているのに…当の両家は好きな車乗ってるって何か笑えるーっ(((^^;)元気な証拠で何よりですね。******************𖧷オレンジショコラのセミハード𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………酒種8%きたほなみブレンド+薄力粉+全粒粉牛乳少し室温…………………………………………………………………全粒粉入りのセミハード生地にオレンジピール×カカオマス ⋆*ೄ*・・・何作るか決めてなくてゴマを入れて生地仕込んだのすっかり忘れてたっっ( ̄▽ ̄;)というワケで…遠くにゴマを感じるオレンジショコラとなりました( *´艸`)一応、美味しかったです(笑)たぶん、ゴマなしの方が美味しいけど。甘いオレンジピール×甘さゼロのカカオマスが好きで晩酌のお供にもよく登場しています♪この時期はウイスキーのお湯割にめちゃめちゃ合う!(*´∀`*)カカオマス 500g [ 送料無料 スイーツ チョコレート チョコ カカオ カカオ100% ハイカカオ 製菓 製菓用チョコレート チョコ 手作り 手作りチョコ 砂糖不使用 カカオマス お菓子材料 大量 大容量 ] お取り寄せグルメ 子供[ウメハラ] オレンジピール 5mmカット 1Kg 【オレンジ カット 5ミリ】きたほなみブレンド 2.5Kg 【江別製粉 北海道産小麦 キタホナミ 煉瓦 強力粉】【ナチュラルキッチン】サントリー トリス クラシック 700ml 箱なし 【 ウイスキー ウィスキー ギフト 洋酒 お酒 サントリーウイスキー 国産 酒 贈答 ご自宅用 パーティパーティー 冬ギフト おさけ 誕生日 年末年始 bbq 新年 宅飲み 蒸留酒 おしゃれ 年始 お正月 】【ワインならリカオー】
2023年01月28日
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おはようございます。今日は朝からどんより曇り空雨は夜からのようですが、ちょっと肌寒く感じます。まぁ、今までが暖かすぎたんですけどね(^^;娘サンは期末テスト2日目。日本史が近代史に入って暗記にイライラしているご様子でした( ̄▽ ̄;)ルーペが欲しいくらい よくわからない漢字も出てきますからね(笑)昔の“ザ・歴史”時代の方が覚えやすいみたいです。この時期は推薦申込が終わっているため学校の試験<受験勉強の子が多いようで (もう成績が入試にほとんど影響ない) 入試で使わない科目は捨てに入ってます。もちろん、娘サンも。暗記領域を入試に関係ない科目に使いたくないそうな・・・今日から3日間は2時間だから早いなぁ、、、******************𖧷グラハムゴマカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種8%春よ恋+グラハム粉+type-ER加水75%位室温……………………………………………………………………週末家飲み用⋆*ೄ*グラハム粉多め、ゴマもたっぷり♪𖧷米粉とオートミールのクッキーかりんさんのオートミールクッキー見たら食べたくなりました(*´艸`*)影響受けやすい(笑)今回はもっとクッキー感出すために米粉も入れて、ちょっと厚めに焼きました(^^)レーズン酵母液きなこゴマ使用です。◆セール◆ オーガニック・クイックオートミール 1.5Kg 【有機JAS認証】【有機オーツ麦・エンバク・燕麦】【ナチュラルキッチン】※スーパーSALE
2022年11月28日
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こんにちは。朝から話題はサッカーワールドカップばかりですね!ワタシと娘サンは申し訳ないことに全く興味なく…いつも通り就寝。。。旦那サンの雄叫びで時折夢から現実に引き戻されていました(笑)娘サンも「うるさかった」と(--;)今日は寝不足の方が多いかな?娘サンが自転車登校するというので、一応いつもより車に気を付けるように言っておきました(^∇^;昨日はさすがに寒くて、エアコン買い替え後初暖房!最上位クラス、馬力が違いますねー!!暖かい~♡♡で、こちらも毎年迷うエアコン稼働時のサーキュレーターの位置問題…冷房時→エアコンの下に置いて真上に向ける 又は 上下に首振り調べたら暖房時はエアコンの下に置いて壁に風を当てるのが一番効率良く部屋を暖めるそう!(@_@)実証実験している方いらっしゃいました。というわけで、早速(我が家はサーキュレーター機能付き扇風機)・・・なんか、哀愁漂う感じが(笑)撮影していたらすぐさま膝に…*******************こちらは昨日の朝仕込み→今朝焼き上がりのフォカッチャ♪𖧷シンプルフォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………酒種8%ラリュンヌ(はるきらり)加水90%室温→冷蔵庫………………………………………………………………………かりんさんの美味しそうなフォカッチャを見ていたら食べたくなりました( *´艸`)いつもはレーズン酵母で作る事が多いですが、今回はかりんさんに倣って酒種で♡加水90%のシンプルフォカッチャ⋆*ೄ*生地、でろんでろん。頑張ってたたんで バット+オーブンペーパーにポン♪瑞々しくてめちゃめちゃ美味しーっっ♡♡美味しいからドアップで(笑)ナイフでカットしてしまったのでかなり切り口が汚いですが( ̄▽ ̄;)おやつはまたグラハム粉クッキーを。今度はザクザク系です♪ピスタチオスプレッドが合います(*^^*)ラ・リュンヌ 強力粉 1kg Type55 プレヌ / はるきらり パン用 La Lune ラリュンヌ タイプ55 / 北海道産 パン用強力粉 小麦粉 / パン作り 小麦粉 食パン ホームベーカリー パン材料 1キロcotta グラハム粉(粗挽き) 500g【送料無料】調理用バット フタ付き アミ付き 3個セット ステンレスバット / 全長22.2cm 幅16.8cm 高さ3.6cm / 蓋付き ケース トレー / 下村企販 ママクック キッチンバット【燕三条製】
2022年11月24日
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こんにちは最近眠れない周期です(>_<)しかも、ライムくんと旦那サンのイビキも気になって1度目が覚めると中々寝付けない( ;∀;)今日は娘サン美容院で初ストパー!どうしても結ぶとはね朝時間がかかってストレスが溜まるらしく(--;)送って帰ってまたお迎えのお抱え運転手・・・さて、時短になるかなー。***************日曜は実家に日帰り父への冷凍貯パン焼いてます(^^)𖧷グラハムパン2種𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………酒種キタノカオリブレンド+グラハム粉+type-ER豆乳米油加水72%室温……………………………………………………………………グラハム粉にゴマ入りでセミハードパンソフトレーズンパン⋆*ೄ*落ち着く味~(*´∀`*)秋の味覚銀杏沢山いただきました♡今回は活力鍋で2分♪毎年これが大活躍です↓↓「新型」SUWADA 銀杏坊主 ぎんなんぼうず 銀杏割り器
2022年11月04日
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こんにちは。朝は曇っていてどうなることかと思っていたけど、お昼前から快晴!明日雨だから大物洗いたかったわ…先日、娘サンが学校貸与のタブレットを持ち帰ってきました。家のWi-Fi接続・ペンのBluetooth接続などなど…娘サンPC系全くダメなのでもちろんワタシがやりましたが、、、今更いらなくない??授業もこれから演習ばかりになり、ほとんど使わないと思われます(^^;設定面倒だから1.2年だけにしておいてーー!******************𖧷アールグレイのグラハムカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………レーズン酵母ストレートE65+グラハム粉アールグレイ茶葉入り加水82%室温→冷蔵庫………………………………………………………………………レーズン酵母が元気なうちに⋆*ೄ*かりんさんからいただいたE65にグラハム粉+アールグレイ茶葉柑橘ピールとブルーポピーシード入れたら絶対美味しい!けど、、ない~っ(T-T)大穴あいたけど瑞々しくて美味しかったです♪おやつはこれまた かりんさんにいただいた紫いもでバターとお砂糖控えめのあっさりスイートポテト♡義実家にいただいたお芋で蒸かし芋芋づくしにりました(笑)ほっこり美味しい秋の味♡ごちそうさまでした(*-ω人)
2022年10月31日
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こんにちは。今日は娘サン午前中だけ模試。送ったら旦那サンと久しぶりにグランドウォークしてきました(^^)日差しがあるとまだ暑いくらいです(^^;お迎えの時間までに済ませたい家事が色々あるので今日は2周40分のみ。中途半端な時間に送迎入るから土日もなんだか慌ただしく過ぎていくなぁ( ̄▽ ̄;)*******************週末恒例夜飲み用カンパ⋆*ೄ*𖧷グラハムカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………レーズン酵母ストレートtype-ER+グラハム粉室温→冷蔵庫加水83%くらい…………………………………………………………グラハム粉20%今回は酵母レーズン手潰し粗め金曜日 : パンチ1回→しばらく室温→冷蔵発酵土曜日 : 復温→成形→バヌトンへ麻布+米粉ですお迎え時間に被るので↓袋で包んで再び冷蔵庫へ帰宅後室温に1時間ほど出して焼成しました。なんとなーく、気が向いて葉っぱっぽくクープ(笑)週末おやつはいつものミルクプリン【楽天1位】バニラビーンズ ペースト テイラー&カレッジ 50g オーガニック 有機 お菓子 製菓用 食用 バニラオイル エッセンス エクストラクト エキストラクトiwaki イワキ プリンカップ 耐熱ガラス フタ付き 10個セット 母の日 ギフト 100ml 耐熱 電子レンジ・オーブンOKハードブレッド専用粉 TYPE-ER 2.5Kg 【北海道産小麦 パン用小麦粉 江別製粉 準強力粉】【ナチュラルキッチン】洗える発酵かご 丸 内寸 約 18cm プラスチック製 コルプ型米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 5kg (1kg×5袋) 送料無料 グルテンフリー 無添加
2022年10月23日
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こんにちは。今日も夏日な東海地方です。今朝、何か音がする??と思ったらサンルームの屋根で鳥さんがお食事中でした( ̄▽ ̄;)・・・残さず食べていってね、、、娘サン、今日はお弁当持ち模試。頑張って早起きして作ってたら数学は必要ない生徒は受けなくていいらしく10時過ぎ登校らしい(--;)旦那サンはディーラーで車検の見積もりついでにタイヤ交換の相談もしてきてくれました。前回ちょうど4年前に全部交換しているそうで、また溝が減ってきているので車検と同時に総入れ替えになりそうかなぁ(^^;・・・必要経費だけど、また出費がぁぁぁ車検と同時だと工賃安くなるから良かったと思っとこ!!ご親切にも車検日までディーラーさんにある中古タイヤ無料でつけてくれました(*´∀人)タイヤも値上がりしてますね(T-T)****************𖧷グラハムカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………レーズン酵母ストレートE65+グラハム粉加水80%くらい室温→冷蔵庫……………………………………………………………………今夜のワイン用はかりんさんからいただいたE65を使いたくて、グラハム粉入りのカンパ♡昨日から異常な暑さで……室温放置したら溢れていました~(>_<)忙しかったので慌てて冷蔵庫へしばらく寝かせた後バヌトンへホイロは短めに切り上げ焼成で、案の定のっぺりカンパに( ;∀;)またまたDAISOの保存容器にピッタリでなんだか嬉しい(笑)𖧷焙煎全粒粉パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………酒種キタノカオリブレンド+焙煎全粒粉米油少し室温………………………………………………………焙煎全粒粉の香りがたまらない♪♪今朝はバター弱気なあんバターにしました(笑)こちらもかりんさんからいただいた紫蘇♡実はアクをとって醤油漬け葉はゴマにんにく醤油漬け ⋆*ೄ*美味しいご飯のお供完成~(*≧∇≦)ノビニール手袋しないとかなり着色するとレシピに書かれていて(@_@)見て良かった~!手袋がかなり変色しました(^^;アクが強いからかしら??頑張った甲斐あってしばらく楽しめそうです♡パンに入れても美味しそう(*^^*)ありがとうございました!!洗える発酵かご 丸 内寸 約 18cm プラスチック製 コルプ型cotta グラハム粉(粗挽き) 500g ハロウィン Halloween
2022年10月15日
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こんにちは。昨日疲れたので今日は何もしたくなーーい!!けど、晴れるとどうしてもあれこれやりたくなってしまう(--;)とりあえずは水曜恒例のお掃除強化!エリザベスカラーのお陰で(やってても舐めるけど)多少脚舐めが減ったので床が気持ーーーち、汚くなるのがゆっくりになりました。・・・カーテンのキラキラが気になるけど( ̄▽ ̄;)あとは昨日忘れていたサンルームのカーテンをお洗濯♪そして両家&甥っ子達のお祝いリスト作成です!もうね、一年があっという間過ぎて・・・誰がどのタイミングで何のお祝いか忘れる!!!父はいつ何があるかわからないからお祝い事はいつも前倒し!の主義(笑)義実家は数えか満年齢、どちらでお祝いするか希望を聞きます(^^)お食事会くらいしかできないですけどね(^∇^;昨日は義父の要介護認定面談の日でした。ワタシはノータッチですが、たぶん要支援1位かな?と言われたそう。そして、先日ゆみねー★さんが仰っていた緊急時用に設置できるボタン!たまたま借りた本に載っていました。【緊急通報システム】自治体で設置できる条件が違うようで、調べたら父が住んでいる地域は↓『急病や災害時に緊急ボタンを押すことにより、助けを求めることができる緊急通報システム用の機器を貸与します●利用できる方おおむね65歳以上のひとり暮らし及び高齢者のみ世帯で、市が必要と認めた方(心疾患・脳血管疾患・呼吸機能障害など緊急性の高い疾患があり、緊急時に自力で助けを呼ぶことが困難であるなど)その他1.に準ずる世帯高齢者世話付き住宅(シルバーハウジング)に入居されている方市民税非課税世帯であって、高齢者のみ世帯及びこれに準ずる世帯に属するおおむね65歳以上の高齢者で、要支援2から要介護5までの方』4に該当するので早速父に連絡。ケアマネさんに相談してみるそうです♪こういうの、ケアマネさんから教えてくれないんだ(^^;自治体の知らないサービス、まだまだありそう…ケアマネさんに頼りっぱなしじゃなくて自分で調べないといけませんね(--;)あとは身体障害者手帳も等級上がりそうだから1度相談しないとなぁ。自治体のサービスや遠隔介護のメリットデメリットなど、色々為になる情報が載っていました♪↓【中古】 70歳すぎた親をささえる72の方法 「いよいよかも…」と思ったら / 太田 差惠子 / かんき出版 [単行本(ソフトカバー)]【メール便送料無料】【あす楽対応】*****************こちらは3連休、ハマりにハマったもの( *´艸`)𖧷デュラムセモリナ粉のフーガス𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………レーズン酵母ストレートデュラムセモリナ粉+type-ERオリーブオイル少し室温…………………………………………………………………セモリナ粉30%くらい配合焼き上がりにオリーブオイルぬりぬり♡◼️フーガス(フガス)発祥地がフランスとなっていたりオーストリアとなっていたり。cottaさんより↓『フーガスとは、南フランス・プロヴァンス地方の伝統的なパン。古代ローマの時代にパン窯の温度を確認するために、灰に埋めて焼いていたパンが起源といわれています。特徴のある形は、葉っぱやカーニバルで使われる仮面をモチーフにしたなどの説があり、さまざまな形、大きさのものがあるそう。』ずっと作りたいと思っていましたが、、天板一杯に広げるから少ししか焼けないじゃん(>_<)と面倒で焼かず早い数年。なぜか週末突然作る気になりました!涼しくなって活動的になったかしら(笑)賞味期限少し切れたデュラムセモリナ使いたくて30%くらい配合。これが、、、なんで今まで作らなかったの~?!と反省する美味しさ!もう、ワインと相性ピッタリ♡翌日もワイン飲むために焼きました(笑)(笑)面倒でオイル塗っていません(笑)(笑)焼く前の姿はなんだかオバケチックでHalloweenにもいいかも~(*^^*)粉150gでオーヤマくん2枚ギリギリ焼けます!どうしてもモンステラに見えるのはワタシだけでしょうか?↓これ。フラのパウスカートにもよく登場します(^^)かわいい エリザベスカラー 2枚セット おしゃれ ソフト 犬 猫 軽い 中型犬 大型犬 小型犬 軽量 やわらかい 脚舐め防止 ペット用品 ペット ソフトタイプ いちご イチゴ 苺 可愛い 動物 傷舐め 足舐め防止 防止 けが 怪我 けが防止 保護 傷保護 手術後 傷口保護 小型 大型ハードブレッド専用粉 TYPE-ER 2.5Kg 【北海道産小麦 パン用小麦粉 江別製粉 準強力粉】【ナチュラルキッチン】cotta デュラムセモリナ粉(ジョーカーA)2.5kg ハロウィン Halloween送料無料 パウスカート KuKui 丈指定可能 スカート パウ 2270 レディース フラダンス 衣装 ハワイ ハワイアン ハワイアンファブリック グリーン グラデーション モンステラ 日本製
2022年10月12日
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こんにちは。昨夜も今朝も半袖で平気な気温。晴れ間も出て昼間なんてノースリーブだし(笑)娘サンを送ったついでに久しぶりに近所の坂ウォーク♪最初涼しかったのに後半は暑かったです(>_<)先日買ったゴム製の靴紐に替えたらめちゃめちゃ脱ぎ履きが楽(^∇^)伸びる靴ひも ゴム シューレース 靴紐 100cm 140cm スニーカー用 平型 ホワイト グレー ブラック ベージュ HAPTIC ハプティック【Aクーポン対象】ウォークの後はそのまま草取りこちらもだいぶ楽になりました♪ついでに新しいエアコンの排水ホースに虫除け用ネットを被せ、寝室のはゴミがついていたので交換しておきました。(100円SHOPのたくさん入っている青い排水ネットを巻いて紐などで固定するだけ)その昔のひとり暮らし中、エアコンからコオロギが降ってきた経験アリ((( ;゚Д゚)))先日設置に来てくれた業者さんも「これ、やっておいた方がいいんですよー!専用のもあるけどこのネットで十分です!!」と太鼓判?押してくれました( *´艸`)そしてそして、玉置浩二さんの再公演が決定~\(^-^)/よかったーー******************𖧷ブルーポピーシードと全粒粉のカンパーニュ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………レーズン酵母ストレート春よ恋+全粒粉加水83%くらい室温………………………………………………………………………いつもの酵母レーズン手潰ししてストレートカンパ白ごま&ブルーポピーシード入り⋆*ೄ*プチプチとポピーシードの風味が美味しい(*^^*)𖧷紫芋とキャラメルチョコのロールパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………酒種8%春よ恋牛乳バター少し加水72%室温→野菜室……………………………………………………………………紫いもパウダーを入れた生地でキャラメルチョコチップを巻き巻き普通のチョコの方が合うと思うけど、、キャラメルチョコチップしかなかった( ̄▽ ̄;)まぁ、これはこれで。。。白ごま 煎り かどや 1kg_キャラメルチョコチップ 1Kgブルーポピー 100g / ブルーポピーシード ケシ パン材料 製菓材料平和・春よ恋100% 10Kg(2.5Kg×4袋) 【平和製粉 北海道産ハルヨコイ小麦100% 強力粉 はるよこい】【パン用小麦粉】【ナチュラルキッチン】
2022年10月05日
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こんにちは。今日も予想気温30℃の夏日(>_<)カラッとしているのでエアコンはなしで過ごせていますが、、、車は暑い~!この辺りの小・中学生は今週シルバーウィークでお休みなので賑やかな声が聞こえます(^^;交通安全週間も重なりやたらサイレンも鳴るし…ライムくんがよく吠えるわ(--;)中学生はこの時期に大会をやるのでフラも駐車場混んでいました。今日は送迎だから帰宅後はバタバタと昼食&家事娘サン、今日で脱毛12回目終わりますが……旦那サンに似てしまい薄くはなったものの なくならない( ̄▽ ̄;)まぁ、あとはバイトして自分で通ってもらいます(笑)*******************𖧷焙煎全粒粉とヒマワリの種のパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種8%春よ恋+ドルチェ+全粒粉+焙煎全粒粉加水75%くらい室温発酵………………………………………………………………………かりんさんからいただいた焙煎全粒粉に微妙な量残っている粉色々入れてヒマワリの種をくるくる&まぶして焼きました ⋆*ೄ*オーヤマくん250℃上ヒーターのみ6分→上下ヒーター10分やっぱり素朴パン落ち着く~っごちそうさまでした♡サンフラワーシード(生) 1Kg平和・春よ恋100% 10Kg(2.5Kg×4袋) 【平和製粉 北海道産ハルヨコイ小麦100% 強力粉 はるよこい】【パン用小麦粉】【ナチュラルキッチン】
2022年09月30日
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おはようございます。こちら、台風一過で朝から晴天です♪ベランダもテラスも洗濯物でギューギューなぜに昨日だけ、、、旦那サンはガックリ(^^;さすがにタオルケットではもう寒くて羽毛布団を出しました。******************𖧷リベンジカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………レーズン酵母ストレート春よ恋+ドルチェ+全粒粉加水80%くらい室温発酵打ち粉は米粉使用…………………………………………………………………前回うっかりオーヤマ君のヒーター切り替え忘れ(>ω<。)座布団カンパになったのでリベンジしましたー!!全粒粉40%弱・早く使いきりたいドルチェ多め、加水も多めでちょっと扱いにくい生地((^-^;オーヤマ君ピザプレート入れて250℃10分予熱↓内側に霧吹きしたアルミ鍋被せて下ヒーター250℃12分↓アルミ鍋外して上下ヒーターファン13分途中230℃に下げ、最後2分前にもう一度霧吹き数回しました。もちろん、昨夜ワインと共に⋆*ೄ*クープ前の生地、ワタシにはシュトーレンに見える………(笑)ライム君も毛布出しました♪最近本当にイイコです♡秋だから?めちゃめちゃ食欲旺盛。。。平和・春よ恋100% 10Kg(2.5Kg×4袋) 【平和製粉 北海道産ハルヨコイ小麦100% 強力粉 はるよこい】【パン用小麦粉】【ナチュラルキッチン】石臼挽き パン用全粒粉 2.5Kg 【北海道産小麦100% 江別製粉】最近クープは貝印愛用♡貝印 ビューティーM ステンレス刃 顔・まゆそり BTM-10H1(10本入)【BTM(ビーティーエム)】カンパ焼く時に欠かせなくなったアルミ鍋アルミ箔丸鍋 23cm 4L 2枚入 ( ガス火専用 直火 オーブン対応 使い捨てアルミ鍋 アルミ容器 丸深型 ホイルコンテナ 鍋焼きうどん 持ち帰り鍋 アルミ製 アルミニウム箔 便利グッズ 消耗品 )軽くてすぐ温まり、すぐ冷める火傷が減りました( *´艸`)米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料無料 グルテンフリー 無添加最近の常備品(^∇^;スパークリングワインセット【送料無料】第72弾!選び抜いたハイクオリティ泡ばかり12本!辛口スパークリングワインセット!ワイン ワインセット 白 泡 辛口 金賞受賞 ギフト プレゼント 飲み比べ 詰め合わせ セット2~3日ならこれで十分炭酸保持しています♪↓【アウトレット】 ステンレス製 シャンパンストッパー スパークリングワインストッパー
2022年09月24日
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おはようございます。また昨夜雨が降ったよう?朝車が濡れていました。今朝も洗濯物で一杯の我が家です(笑)午前中いい感じに陰っていたのでウォーキング行こうかと思ったら・・・お日さまサンサンになり断念(^^;家事で動きます!!ライムくん、、、まーたこの暑い中サンルーム( ̄▽ ̄;)焼けちゃうよーーー。**************こちらは昨日の夕食に合わせて焼いたカンパーニュ𖧷全粒粉カンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………レーズン酵母ストレート春よ恋+ドルチェ+全粒粉加水80%くらい?室温→冷蔵庫→室温→冷蔵庫……………………………………………………………………恒例の(?)レーズン酵母継いだなら⋆*ೄ*全粒粉40%レーズン酵母ストレートでカンパーニュ♪いつもレーズンごと入れるので加水が適当です。。。忘れずにしっかり潰して入れました!大きなガラスの鍋で作っています♪粉合わせ→30分おきに2~3回パンチ洗えるバヌトン+麻布+米粉袋で包んで途中娘サンの送迎など予定がちょこちょこ入り…冷蔵庫に入れたり出したりを繰り返しホイロ調整(^^;娘サンが17時前には夕食にしたいというので、、、また苦手な夕食作りと同時進行( ;∀;)のっぺりさんになったけど美味しく焼き上がりました♡♡やっぱおいしーーー(*^^*)ワインに合う!久々おやつはいつものミルクプリン(*^▽^*)チューブのバニラビーンズペースト入り初めて使ったけどしっかりバニラビーンズの味がします!今日の午後はゆっくり読書したいなぁ(*^^*)\ポイント5倍 9/10 20:00~9/11 1:59/香料 有機JAS オーガニックバニラビーンズペースト テイラー&カレッジ 50g ヴァニラビーンズ_米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料無料 グルテンフリー 無添加パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】平和・春よ恋100% 10Kg(2.5Kg×4袋) 【平和製粉 北海道産ハルヨコイ小麦100% 強力粉 はるよこい】【パン用小麦粉】【ナチュラルキッチン】
2022年09月11日
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こんにちは。今朝はなんだかなかなかアラームが鳴らないなぁ、、でも外もうっすら明るい?!時計代わりのガラケー、電池切れ( ̄□ ̄;)!!5:40で慌てて起きました!旦那サンが仕事だったら完全アウトだったわぁ(--;)娘サンは学校初日の昨日、早速片頭痛さて、今日はどうかしら・・義父母の玉置浩二コンサートチケット引き換えついでにミニストップでXポテトと紅芋ミックスソフトをご褒美に買っておきました♪不調期にはジャンクが食べたくなるらしいので。たまにはね!****************𖧷ゴマ味噌フォカッチャ……………………………………………………………酒種8%春よ恋+ドルチェ+全粒粉米油・赤味噌入り加水85%室温→野菜室……………………………………………………………………ロティ・オラン堀田さんの本に載っていた赤味噌を使ったフォカッチャが美味しそうだったので少しアレンジ ⋆*ೄ*全粒粉入れて加水も85%まで増やして仕込みました♪そして・・・・まーたタイマーかけ忘れたっ( ̄▽ ̄;)ちょっと焦げたけど美味しそうに焼けました(*^^*)上にかけるオイルも米油♪味噌とゴマの風味、和食にも合いそうです♡♡【中古】 「ストウブ」で、パン こねずに、さっと混ぜるだけ!成形いらずでもっちり美味しい、高加水パン /堀田誠(著者) 【中古】afb
2022年09月02日
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こんにちは。連日暑さで目が覚めるので、今朝はオンタイマーも使って快適に目覚めました♪汗かくとシーツを毎日洗いたくなってしまう(^^;今日は中学3年生の学校見学日なので課外と合唱練習はお休み。娘サンは早朝ウォークしてから自宅勉強・ワタシはフラ&整体でリフレッシュ♪旦那サンが早出の日はワタシも7時前から歩いています。日差しはあるけどギリギリ歩ける気温。ただ、、、マンホール通るとめっちゃ香りがするっっ(@_@)柔軟剤か香りビーズだと思われます・・・強烈すぎてこんなのが流れていると思うと怖いー((( ;゚Д゚)))そして、今朝はズッキーニ干しましたズッキーニ大好きだけど今年はきゅうりが採れ過ぎてあまり食べてない( ;∀;)******************𖧷全粒粉リュスティック𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種8%ラリュンヌ+ロイヤルストーン加水85%位?室温→冷蔵庫……………………………………………………………………かりんさんから頂いたお粉を使いたくて何を作るか決めずに混ぜるだけの生地を仕込み…分割の時に思い付きでリュスティックに決定~。ボードに出してガスを少し抜きかけたので下の方気泡潰れ気味です……(^^; 全粒粉30%で味わい深いパンでした ⋆*ೄ*そろそろ甘いパン作らないと旦那サンが文句言いそうだわ( ̄▽ ̄;)朝食中は足元でデーン!としてます( *´艸`)
2022年08月02日
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こんにちは今日も朝から快晴!日差しの割に午前中はエアコンなしで過ごせる室温♪今朝の収穫干しました。三日連続でこの量を干しています(^∇^;昨日は一家全員片頭痛でしたが、今日は娘サン勉強捗っているようです。・・・掃除機にも気を使う日々・・・このオイルが大活躍♪nahrin ナリン ハーブオイル33+7 50ml アロマ アロマオイル エッセンシャルオイル 精油 花粉症 肩こり ナチュラル 水溶性 水に溶ける ハーブ ラベンダー ペパーミント ユーカリ ミント オレンジ レモン ハーブ 柑橘 肌に直接塗れる コスキチ コスメキッチンこめかみや肩につけるとスッキリ~(*≧∇≦)*****************作りたいと思っていたパン、昨日の夕方仕込んで午前中に焼き上がりました(^^)𖧷とじめクープのセモリナカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………レーズン酵母ストレート春よ恋+ドルチェ+デュラムセモリナ粉加水75~80%位?室温→冷蔵庫オーバーナイト…………………………………………………………………レーズン酵母継いだなら♪恒例ストレートカンパ⋆*ೄ*いつものようにレーズンを握り潰してワイルドに生地を仕込み(笑)今回はやってみたかったセモリナ粉入り(^∇^)そして、インスタ仲間さんの “とじめクープのカンパ” のステキpostを見て以来気になっていたので挑戦してみました~!どうやるの?と検索したけどレシピはあまりヒットせず(^^;ホイロ中は とじめ下→焼成時にひっくり返すやり方にしてみました。丸く広げたら真ん中に張らして集めるように丸めとじめは通常よりきっちり閉じすぎないように意識ホイロ中 とじめ下↓ オーヤマくんピザプレート入り250℃予熱したらオーブンシートにとじめが上になるようにひっくり返しました粉振り庫内に霧吹きして下ヒーターのみ7分上下ヒーターファン13分それぞれ個性的な表情の子たちが焼き上がって愛着わきますね~♡素朴好きにはたまらない見た目(*´∀`*)セモリナ粉入りの黄色っぽいクラム&ワイルド手潰しのつぶつぶレーズン(笑)火山が爆発したような形からヴォルカン(volcan/火山)と呼ばれるようです。丸める時に縁にオイルを塗って開きやすくするレシピもありました(^^)今度はこのやり方で作ってみようかな♪♪リラックスモードのライムくんですが、、、今からお風呂です!!レーズン ノンオイル 送料無料 850g 麗しのレーズン レーズン 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 1kgより少し少ない850g 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 大容量 お徳用 お取り寄せグルメ \マラソン限定!20%OFF/ お買い物マラソン SALE セール平和・春よ恋100% 10Kg(2.5Kg×4袋) 【平和製粉 北海道産ハルヨコイ小麦100% 強力粉 はるよこい】【パン用小麦粉】【ナチュラルキッチン】◆在庫限りで販売終了◆デュラムセモリナ粉(ジョーカーA) 1Kg
2022年07月23日
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こんにちは。梅雨明けして暑い日が続いています!どうやら娘サンは真夏の自転車登校するつもりないようで(笑)今日も明日も2時間~( ;∀;)ライムくんも元気だけど相変わらず食欲はあまりないです。今毛もモフモフなので(^^;家庭菜園のキュウリが一気に採れ始めて消費が追い付かなくなりました(>_<)少しずつ長ーく収穫できるといいですが、、、難しいですね(^∇^;大きめ5本分を6時間程干してきゅーちゃん風に♪漬け液には茨木くみ子さんが紹介してくれている干し椎茸黒酢を使ってみました(*^^*)ジッパー袋使うとまんべんなく液が行き渡ります♡塩揉みより栄養も逃げにくく食感もパリパリしてて好きだなぁ(*^^*)で・・・昨日とはまた別のキュウリ(笑)今回はしっかり干して保存用にしてみます。******************𖧷米粉入りシンプルフォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………レーズン酵母ストレートキタノカオリブレンド+米粉加水90%室温→野菜室………………………………………………………………我が家で定番化しつつあるムラヨシマサユキ さんのホーローバットで作るフォカッチャの酵母ver⋆*ೄ*加水90%ですが扱いやすい生地で焼くとすぐに売り切れます♪↑この状態をひっくり返して取り出したら気泡潰さないように広げて三つ折り♪オリーブオイルと岩塩・ブラックペッパーの王道フォカッチャ(*^_^*)指で穴あけたらオーヤマくん230℃5分予熱230℃23分(焦げてきたので途中温度下げました)パン食控えている娘サンもハード系のパン焼いた日は食べることが多いです(^^)これも昨日のお昼と今朝でなくなりました~(*´▽`*)【日本製】 野田琺瑯 バット(全白) キャビネ VA-24W (209×165×30mm)おやつはお土産のリンゴせんべいと自動車保険の見積もりでもらったハーゲンダッツ♡♡毎回大事大事に、半分残します(笑)↓これではないですが熱伝導で食べやすいアイスクリームスプーン使っています。【2個までメール便OK】アイスクリームスプーン 熱伝導 体温で溶ける シンプル 高級感 おしゃれ 映え 人気 デザート カトラリーバターにも使えて便利♪今100円SHOPでも売っていますね~!
2022年06月29日
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こんにちは。昨日は湿気がすごいし部屋暗いし片頭痛するしでダルダルな1日でしたー。夜も飲みすぎたっ(>_<)娘サンもまたこの週末は自室にこもってしまいました…どうやら数学の授業で必ず娘サンの後ろに来てずっとノート見てきたり質問してくる先生がいるようで、しかも生徒大勢いるのになぜか娘サンにだけだとか・・・なぜ??立ち位置のクセ?そのストレスもあり1週間の疲れがドッと出るようです( ̄▽ ̄;)休みながら行ってくれていいんだけどなぁ・・なんだか娘サン、昔からこういうの引きが強いんでよね(>_<)去年も毎時間必ず当たる席になったりしてたなぁ。もう、余計なストレス与えずそっとしておいてぇ~!と思ってしまいます( T∀T)ストレスはいけませんね。。。今日の午前は昨日サボった分しっかりウォークしてきました♪この暑さの中サッカー場球技場等々フルで使用中(@_@)熱中症心配になってしまう(^^;旦那サンはウォーク後ライムくんのお散歩、そして逃げるように図書館と床屋さんへ((^∇^;父の日なのに可哀想なので・・・キットカット買ってあげました(笑)******************本を借りたので久しぶりにバゲット練習しました。酒種メゾンカイザーで加水75%めっちゃ、いい感じたったんです!巻きもクープも今までで一番上手くできた気がしていました!!が、、、天板へ移す時にまさかの落下~っっ!!( ; ロ)゚ ゚整えたものの、当然クープも形も残念な焼き上がり( ;∀;)しばらくショックで力抜けましたーーーしかし、さすがメゾンカイザーめちゃめちゃ美味しくて、スパークリングワインのお供にあっという間になくなりました( *´艸`)↓こちらの本を参考にちょっとアレンジさせてもらっています【中古】 Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食 ビビアン&そらママ。の形から入るパンづくり/山下珠緒,倉八冴子【著】 【中古】afb***********こちらは週後半の作りおきたち・キャベツと人参のソテー・はんぺんとピーマンのマヨしょうゆ炒め(じみべんより)・ゆでたまご殻を剥くとすぐにライムくんが飛んできます(笑)・モヤシとネギのナムル・ブロッコリーソテー・蒸かしたじゃがいも&人参・ポタージュの素・味噌汁の具・ゆでたまご再び・ブロッコリーソテー・ササミしょうゆ麹漬け食中毒予防で最近ブロッコリーは水分出にくいソテーにしています。冷蔵庫の設定温度も強にしておきましたー!【中古】つくおきのじみべんウェック チューリップシェイプ WE744 ガラスキャニスター 500ml 直径Lサイズ 6個セット 【耐熱 電子レンジ対応 おしゃれ ギフト 結婚祝い プレゼント 贈り物 ギフトセット】【公式】【送料無料】iwaki イワキ 耐熱ガラス保存容器 7点セット ホワイト 白 パックアンドレンジ システムセット シンプル おしゃれ つくりおき 常備菜 便利 下ごしらえ お菓子 PSC-PRN-7W
2022年06月19日
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こんにちは今日は快晴でも程よい気温♪先週ワクチン副反応で行けなかった友達としっかりウォークしてきました(^∇^)・・・またヘビがいたっ( >Д<;)最近友達との物々交換が続いています(笑)いつもモーニング行く友達の実家で採れたキタアカリと玉ねぎ♡お野菜高いからありがたいです!!もちろんワタシからはワンパターンながらパン(^∇^;そして、じゃがいもがたくさんだったので今日のウォーク友達にもお裾分けたまたまでしたが、その友達からはラスクいただきました(*^^*)美味しい物々交換は楽しいですね♪そして、今日は地元のお友達からも入籍したと嬉しいご報告が♡♡コロナ以降会えていませんが幸せそうで嬉しいな(*´∀`*)***************𖧷シンプルカンパ ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………レーズン酵母ストレートむぎふくら+ドルチェ+全粒粉加水82%くらい室温発酵………………………………………………………………継ぎたてレーズン酵母恒例♪酵母のレーズンごと入れたストレートのカンパ⋆*ೄ*今回は朝仕込み→夕方前に焼成の1日コースです。カンパはやっぱりコレが美味しい(*´∀`*)平日の朝にハード食べない旦那サン用にはキャラメルチョコパンを(笑)酒種全粒粉&卵入りの生地ウォーキング中に発酵し過ぎてものすごいことになってた……修正のしようもなく そのまま焼きました(^∇^;オーヤマくんで仲良しさんの焼き上がり~まぁ、これはこれで可愛く見えないこともない?!旦那サンにはとりあえずチョコいれとけば間違いない( *´艸`)キャラメルチョコチップ 1Kgフラクトオリゴ糖、450gずつ分かれている商品を見つけたので買ってみました(^^)フラクトオリゴ糖 900g チコリ由来 乳酸菌 ビフィズス菌 との相性◎ オリゴ糖 粉末 サプリメント nichie ニチエー湿気ですぐベタつくので半分ずつ分かれているのは助かる!!
2022年06月07日
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こんにちは娘サン、今日も本来は模試ですが 来週末もあるので今回は自宅受験にしたそうです。というわけで、、、早起き。どうせ静かにしていないといけないので(笑)雨予報でしたが小雨のうちに旦那サンとグランドウォーク♪今日は陸上の大会があったようで朝早くから満車でした(>_<)選手の皆さん、やはりウォーミングアップでも早い!あんなに軽快に走れたら気持ちいいだろうなぁ♪帰ってからも静かに仕込みとパン焼き・・・*******************𖧷ショコラカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………サワードゥむぎふくら+焙煎全粒粉ココアパウダーパンチ2回加水80%位?室温→冷蔵庫……………………………………………………………………レシピ通りだとなんだか固そうだったので水は適当に追加しました(^^;サワードゥはこれで一旦使いきりにしようかなぁ、、ハードがなかなか焼けず。。でも迷ってて、まだ冷蔵庫に入っています(^∇^;娘サン食べない前提のフィリングは甘夏ピール・ひまわりの種・チョコチップ焙煎全粒粉多めなので焼き上がりギュッとした見た目ですが全粒粉が粗挽きなので食べると意外と重くない*ೄ*ココアとチョコの甘い香りに焙煎の芳ばしい香りがたまりません(*>∇<)今夜もワインコースかなぁ(*^^*)サンフラワーシード(生) 1Kgココアパウダー23 500g
2022年05月21日
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こんにちは。今日はテスト最終日\(^-^)/GWから引き続きの3食地獄からの解放!!最終日は二時間で帰ってきちゃうけどね、、、で、午後は買い物行きたいそうでもれなく車( ̄▽ ̄;)ワタシ、高校時代に親と出掛けた記憶が皆無なんですけど・・・打ち上げ気分で友達とイオンやカラオケやランチ行く子が多いでしょうに( T∀T)仕方ない。娘サンはこーゆー子!元気に毎日登校できてるなんて奇跡!!********************𖧷全粒粉サワードゥのフォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………全粒粉サワードゥむぎふくら加水82%室温→冷蔵……………………………………………………………………“むぎふくら”という北海道産強力粉ブレンドを使ってみました⋆*ೄ*春よ恋・キタノカオリ・ゆめちからなどがブレンドされているそうです。大きめタッパーで混ぜて混ぜてパンチ2回♪バットで作るフォカッチャが簡単すぎて最近よく登場します(笑)オリーブオイルと岩塩・ブラックペッパー♡♡オーヤマくん上下ヒーターファン210℃23分外ガリッ中もちっ(*´∀`*)前回のサワードゥ食パンはトーストしたら美味しいけど、酸味レーダーついてる旦那サンには不評←想定内ワタシもハード系の方が好みだけどハード系→週末しか食べてくれないサワードゥを安定させるには厳しいわぁ( ;∀;)どうしよ。はじめてのサワードゥ ブレッド 粉と水だけの自家製酵母で作る [ 真藤 舞衣子 ]
2022年05月18日
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こんにちは今日1日本降りかと思って、朝は雨の長持ちライムくんにカッパ着せてお散歩。・・・8時には小雨…( ̄▽ ̄;)娘サンは今日から中間テストです。雨なので送迎→フラお休み( ;∀;)旦那サンも有休取って明日からのソロキャン準備中。前に見た時は晴れ予報だったのに、まーた雨予報に変わってたわ…さすが、雨男今回は雨天決行するそうです(笑)午後は模試代を郵便局へ振り込みへ窓口指定なので面倒ですー(>_<)郵便局の駐車場、どこもかしこもスペースなくて苦手で、、、旦那サンに運転して待機してもらいました。ついでに図書館で本を返却するつもりがどうやら玄関に忘れてきたよう( ̄▽ ̄;)2人もいたのに気付かず(笑)老化だ。。。悔しいので2人で山に寄って傘刺しウォークしてきました!雨の森も匂いが濃くて気持ちいいですね♪でも湿気のせいか、ちょっと身体がダル重です(´Д`)******************𖧷オートミールとライ麦のパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………酒種8%キタノカオリブレンド+ドルチェクイックオートミール&ライ麦入り油脂なし加水??室温→野菜室→室温……………………………………………………………焼こう焼こうと思いつつも忘れてしまうオートミールパン覚えているうちに焼きました⋆*ೄ*混ぜるだけのこねない生地適当加水で野菜室で休ませてから室温で発酵。ライ麦多かったのか、、水多かったのか、ちょっと生地ゆるくてSeriaのスクエア型にお任せしました♪オーヤマくん上下ヒーターファン230℃15分油脂なしでハード寄りな焼き上がりオーガニック・クイックオートミール 1.5Kg 【有機JAS認証】【有機オーツ麦・エンバク・燕麦】【ナチュラルキッチン】ライ麦粉 1Kg 【江別製粉 粗挽き全粒粉】
2022年05月13日
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こんにちは曇り予報一転、午後は快晴!布団カバー類洗ったから助かった~♪昨日から娘サンはちょっと不調期…春からなんとかコンディションキープできてたけど、やっぱり周期ありますね(>_<)以前に比べればいい方だからこれくらいの波は仕方ない!でも今朝もちゃんと早朝ウォークしている辺りがストイック過ぎて…逆に心配ですが( ̄▽ ̄;)今日は予定なしの日なので朝から掃除強化とウォーク、パン焼きです。ワタシは背中から首の骨が硬いそうで、整体で「ここが硬い人は精神疾患になる人が多いけどお母さんは大丈夫だね~!明るいから」と言われました(^^;骨盤も不妊しててもおかしくない歪みっぷりでよく自然妊娠できたね とも言われたし…奇跡の人ですね!ワタシ(笑)明るくいられるのは専業主婦でいいと言ってくれる旦那サンのお陰です。働いていた頃は不調が多かったわぁ・・・たぶん、ワタシは働いていたら余裕持って娘サンに接するとか、、無理だったと思います。ズボラだけど変なところで完璧主義(主に家事)なので 掃除とかできないとかなりのストレスを感じます( T∀T)自分でも「ソコは後回しでもいいのに~っ!」って、ツッコミ入れてます・・・そしてしっかりひとり時間も欲しい人間、、、旦那サン 本当に感謝!!本当にいい人に巡り会えた(*T^T)というワケで、今日も引き込もってパン焼きパン生地には癒し効果あると思います(笑)子供にも粘土遊びはいいって言いますもんね♪******************𖧷全粒粉フォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………全粒粉サワードゥキタノカオリブレンド+薄力粉室温→野菜室……………………………………………………………………真藤舞衣子さんの本を参考に全粒粉で起こしたサワードゥでフォカッチャ焼きました*ೄ*はじめてのサワードゥ ブレッド 粉と水だけの自家製酵母で作る [ 真藤 舞衣子 ]オリーブオイルを多めにかけてカリッと焼けたところが美味しくて食べすぎですーっ(^^;しばらく継いで安定させたいなぁ(*^^*)おやつはオートミールとゴマのクッキーきな粉とひまわりの種入り♪かりんさんの真似っこできな粉20%程よい風味で美味しいです♡♡やっぱり茶色は美味しい!!有機JAS オーガニックオートミール(クイックドオーツ) 1kg 北欧 デンマーク産 オーツ麦_ 父の日 和菓子の日パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】
2022年05月11日
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こんにちは合間に学校や仕事でGW感あまりなかったですが、今日が最終日ですね♪今日は5時起きで早朝ウォークした後旦那サンとグランドウォークもしたのでちょっとバテ気味( ̄▽ ̄;)このGW中に春の大掃除も無事全て完了!連日ちゃんとウォークも行ったし、多少飲みすぎで反省だけど なかなか充実したお家時間を過ごせました(^∇^)何よりも、娘サンの調子が良かったっっ\(^-^)/昨夜は旦那サンが炭火でホッケや焼きいもしてくれて楽チン夕食♪今日のお昼はふるさと納税のステーキ堪能しました(*^_^*)お土産でいただいた赤福♡当日はいくつでも食べられそうな柔らかさでした~(^∇^)飲める(笑)*******************𖧷焙煎全粒粉のカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種キタノカオリブレンド+薄力粉焙煎全粒粉加水80%パンチ2回室温→野菜室……………………………………………………………………かりんさんにいただいた焙煎全粒粉を初使用です♡♡酒種でシンプルなカンパにしてみました ⋆*ೄ*作る工程は先日借りたこちらの本参考です。↓ライ麦・全粒粉・強力粉3種のサワードゥを捨て種なしで家庭でも起こしやすいように紹介されています。コネもなし、野菜室発酵で簡単とズボラなワタシ向きの本(笑)全粒粉のサワードゥ作ってみようかな♪はじめてのサワードゥ ブレッド 粉と水だけの自家製酵母で作る [ 真藤 舞衣子 ]オーヤマくんピザプレート使用250℃15分予熱アルミ鍋被せて下ヒーターのみ13分→鍋外して上下ヒーターファン230℃13分もう少し加水減らしてバリッと焼き上げた方が良かったかなぁ、、、でも粒々な感じが美味しそう(*^^*)きっと我慢できずに夕食はカンパだわー。そして焼成用に買った巨大アルミ鍋が発酵にも使えて便利です( *´艸`)↓この上にスッポリ♪♪使い捨て アルミ鍋 アルミ箔 深型丸鍋 23cm 2枚入 HB-5740 パール金属 アルミ容器 アルミ皿 容量4.0L 鍋焼きうどん ガス オーブン対応 アウトドア深さもあるので想像以上に大きいです(笑)旦那サンがキャンプに狙ってるけど渡しません!!
2022年05月08日
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こんにちは。昨日は…またプチ大掃除やってるうちにあれもこれもと増えて…夕方は疲れ果てていましたー( ̄▽ ̄;)なので、今日はゆっくり♪と思っていたけど 雨じゃないのにウォークしないのもスッキリしなくて何だか落ち着かない!! フラ早めに行って軽く坂道ウォークしてきました(^∇^;予報に反してずっと曇り空だったので快適~(^^)さて、気温と紫外線が恐ろしい季節になったらどうやってウォークしようかなぁ・・・やっぱり 早朝か、夜?今日は午後イチで友達がワタシがお世話になっている整体へお初でした。独特の先生だよ!とは伝えてありますが、、、やはり「不思議な先生だった」とのコメント(笑)しかも、「太ってるよ」って言われたそうで…歯に衣着せぬ超失礼発言 ゚ ゚ ( Д )ごめんよーーーワタシから見たら年相応のふくよかさで、全然アリなんですけどー(T-T)ワタシもGWの暴飲暴食気味だったから気が引き締まりました・・・今日から摂生します!******************フラ前に焼き上がりのこちら♪◼️練習バゲット………………………………………………………………………レーズン酵母元種キタノカオリブレンド+ドルチェ加水75%パンチ1回室温→冷蔵……………………………………………………………………元種に全粒粉使用しています。先日借りた高橋雅子さんの本の成形とクープの写真が分かりやすかったので参考にしました(^^)フランスパンのクープや大きさによる呼び方の違いなども書いてあって面白かったです。それによるとこれは↓バゲットではないけど、まぁ日本だし、家庭用だし総称バゲットってことでっ!(笑)分割がビミョーに違ったけど細かく切らない方がいいかなぁと思ってそのまま……太さ全然違う(^∇^;けど、なんとなくコツ掴めてきたような??カットしたマットで快適♪気泡はまだまだです(T-T)次はメゾンカイザーで焼きたいなぁ♡
2022年05月06日
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おはようございます今朝は晴れててもかなり寒くて(>_<)久々に手足が少しかじかみました!いったいいつまでこんなに気温変動するのかしらー( ̄▽ ̄;)世の中GW突入ですが…この週末娘サンは土日とも模試、しかも今日は弁当持ちで1日。カレンダー通りなので来週も月曜と金曜は学校&仕事いい感じにちょこちょこ登校とお休みがあるので却って体調は整うかも?休みっぱなしだと最初身体辛いですからね(^^;で、昨日は友達に映画を誘われたそうですが、、、土日学校なのに金曜日も出掛けるなんてとても無理!とお断りしたそう。同級生はやっぱりパワフルだわ。娘サンを送り出したら涼しいうちに旦那サンと1時間ウォーキング♪玉置浩二さんの山梨チケット一般発売日でしたが、、、開始時間にはページに入れず見事に惨敗すごいわ、玉置浩二。。。今年は残念だけど義母に諦めてもらうしかなさそうです( ;∀;)その後旦那サンは庭の草刈りしてくれています**********************𖧷プレーンカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………レーズン酵母元種キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+ライ麦室温→冷蔵庫発酵…………………………………………………………………食事に合わせたくてシンプルなプレーンカンパ焼きました⋆*ೄ*ライ麦20%加水80%本当はいつもみたいにストレートで焼きたかったけど元種そろそろ使いきりたかったので今回は元種verやっぱり発酵早かったです!でも風味はストレートが好きかなぁ。ちょっと横広がりでクープものっぺりな焼き上がりとなりました(T-T)美味しかったからまぁいっか。( *´艸`)cotta 北海道産ライ麦全粒粉 500g パン ケーキ お菓子 手作り製菓材料 料理ミナミノカオリ100% 2.5Kg 【九州産 みなみのかおり 熊本製粉 強力粉】【ナチュラルキッチン】平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】
2022年04月30日
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おはようございます今朝は一時ザーザー降り( ̄□ ̄;)!!天気予報信じて乾燥機ガマン!!晴れますように(‐人‐)午後から晴れ予報、登校時間はちょうど止んでいたので娘サンは自転車登校。昨日体力テストがあって身体中痛いと言っています(^∇^;握力38もあったって(笑)(笑)ワタシの最高記録は42だけどね( *´艸`)反復横跳びとか、懐かし今日はフラ友達4人でランチの予定でしたが、、、内2人は子供の体調不良・1人は旦那さんがワクチンの副反応でタウン中という事で急きょ延期となりましたー(^^;そして、1人は腰痛悪化と実家のお母さんが階段で転んでしまって度々帰らないといけなくなりもう一人は正社員で働く事が決まりもう一人は本格的なフラ教室に移動することになり・・・みんなどんどんフラの教室辞めていってしまって淋しいわぁ(T-T)(T-T)ワタシは今の教室程度がちょうどいいので1人でも楽しく続けまーす!!自身にも親にも色々あるお年頃ですね(>_<)しばらくの辛抱…かな??今日は突然暇になったので掃除と録画消費に励も♪*******************太田幸子さんの本からアレンジして2種焼きました(^^)𖧷カスタネットパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………酒種8%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+ライ麦加水75%位室温発酵…………………………………………………………………フィリングはクランベリー・甘夏ピール・ひまわりの種 ⋆*ೄ*酒種でライ麦入りにしました♡ちょっと放置しすぎてふんわりしちゃったなぁ。もう少し噛み応えある方が好みです(^∇^;オーヤマくんピザプレート使って230℃15分𖧷ショコラプティカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………レーズン酵母ストレートキタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+ココアパウダー室温→冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………………こちらは最近お気に入りのパン⋆*ೄ*今回もレーズン・アーモンド・ひまわりの種・ハイカカオチョコです(*´▽`*)オーヤマくんピザプレート使用250℃予熱下ヒーターのみ7分上下ヒーターファン230℃13分「自家製酵母」で作るワンランク上の食パン、バゲット、カンパーニュ [ 太田 幸子 ]平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】cotta 北海道産ライ麦全粒粉 500g パン ケーキ お菓子 手作り製菓材料 料理サンフラワーシード(生) 1Kg
2022年04月27日
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こんにちは今日は気温も下がって半袖では肌寒いくらい。娘サン送った時は雨も止んでいたので今のうちに!とご近所の坂ウォーク済ませました♪やっぱり朝の方が空気が美味しいですね~(^∇^)その後ライムくんのお散歩もして、家事の合間にパン焼きフラも滑り込みでリフレッシュしてきました!なにせ、ワタシには昨日いただいた美味しいシュトーレンが待っているので!!運動もいつも以上に頑張れます(笑)昨日お野菜やおやつと共に分けていただいた美粉彩とメゾンカイザー、ウズウズしてすぐに仕込んでしまいました( *´艸`)出不精だけど、家の中では行動派。。。******************𖧷美粉彩100%パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………酒種10%美粉彩バター少し加水72%位室温→冷蔵庫オーバーナイト……………………………………………………………………美粉彩100%ってどんなだろ~?!ってずっと気になってて♪100%はさすがに風味が強めで苦手な方は苦手かしら(^^;でもボソボソ感ゼロ!ふんわり柔らかくて、この風味も2口目にはクセになります(^∇^)普通の全粒粉ではこんなにふんわり柔らかくならないだろうなぁ。成形下手で大穴(笑)ワタシは美味しくごちそうさま♡ですが、旦那サンは苦手だと思う(^_^;)今度は強力粉とブレンドして焼きます♪𖧷練習バゲット𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………レーズン酵母元種メゾンカイザー加水75%捏ねずにパンチ3回室温→冷蔵庫オーバーナイト……………………………………………………………………・・・バゲットは…せっかくのメゾンカイザーが勿体ないデキです(>_<)高齢の父にはこれくらいがちょうどいいかも!と、ポジティブ(笑)実家へお嫁入り予定です( *´艸`)生地からも粉の独特な芳ばしい香りがしていましたが、焼き上がりはそんなに感じません。カットしたパンマット快適です♪どちらももう少し加水増やしてもいいかも~。残ってるうちに上手に焼けるようになりたいなぁ(*^^*)今回バゲットは元種使ったので次回酒種で焼きたいです。娘サン帰宅後は待ちに待ったおやつタイム♡♡バターと苺の香りで幸せ~っっ(*´∀`*)娘サンも「お店開いてほしい~」と言いながらペロリ完食♪オートミールとゴマのクッキー定規使って丁寧にカットしました(笑)いつもは大雑把なフリーハンドオーガニック・クイックオートミール 1.5Kg 【有機JAS認証】【有機オーツ麦・エンバク・燕麦】【ナチュラルキッチン】
2022年04月15日
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こんにちは先週まで室内はトレーナーだったのに今週は半袖・・・今年も春物の出番、ほぼなし( ̄▽ ̄;)晴れ間は今日までということで!暑くなる前にウォーキング冬物だった布団カバー類とライムくんグッズを干すスペース考えずに総洗い干したって事は・・・午後にはもうひと仕事だわー(´Д`)𖧷プティショコラカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ加水78%室温→冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………………太田幸子さんのレシピを酒種で⋆*ೄ*フィリングも家にあるものに変更しました♪レーズン・ひまわりの種・アーモンド・ハイカカオチョコ昨夜生地を仕込んで冷蔵庫へ午前中に室温に戻してお昼頃焼き上がり(^^)クープはもちろん貝印(笑)【令和・早い者勝ちセール】貝印 顔・まゆそり用カミソリ ビューティーM SM 10本入 (顔用カミソリ)( 4901331007439 )オーヤマくんピザプレート入れて250℃予熱→下ヒーター7分・230℃上下ヒーターファン12分焼成中チョコのいい香り♡♡暑くなってくると予熱短くてOK周りの空気が熱くなりにくいオーヤマくんのありがたさが身にしみる~(^∇^)サンフラワーシード(生) 1Kg[送料無料]アーモンド 1kg(1gあたり約1.29円) 1kg復活!USエクストラNo.1等級 ノンパレル 産地直輸入 素焼き煎りたて!追跡可能 工場直販 防災食品 非常食 保存食 備蓄食 常備食コンベクションオーブン アイリスオーヤマ FVC-D15B-S おしゃれ シンプル レトロ コンパクト オーブン トースター トースター コンベクション 調理家電 キッチン家電 便利家電 スチーム ノンフライ ヘルシー サクサク トースト ノンフライヤー[fob]
2022年04月13日
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こんにちは。今日から娘サンが1日授業スタート。お弁当は相変わらずの幼稚園児サイズですが、晴れていることもあって連日自転車登校です(^^)…午後腹痛になってないか心配ですが夕方整体で明日はまた週末なので慣らしにはちょうどいいかな。フラ早めに行ってウォークでも♪と思っていたら・・・出る直前にライムくんがマットに戻してしまい大惨事( ̄▽ ̄;)なんとか間に合ったけど、、、ワンコって何故にマットでするのーーー(T-T)悔しいのでフラの後に少し坂道ウォークして帰りました!******************◼️バゲット(もどき)part2…………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+ライ麦加水73%……………………………………………………………今回はタケウチユウミさんのレシピを参考に。太田幸子さんのレシピより少し加水も多め、ライ麦も入っているので生地が前回より扱いにくい(>_<)気泡を意識しすぎて巻きが甘かった………しかも、何を思ったかパンマットの上でクープ入れてしまって悲惨なことに~っ(^∇^;段取りとか、生地の置き方とか、、自分のやりやすい方法がまだまだわかりません(>_<)お昼に無印良品のレトルトビーフシチューと食べたら美味しかった♪タケウチユウミさんがパンマットをバゲットサイズに切って使うと紹介されていたので早速カットしてフチを縫いました(^^)確かに、大きなパンマットより扱いやすいし汚れた時に楽です(*^^*)パンマット<キャンバスシート> 小_ こどもの日 母の日カミソリホルダー クープナイフ パン作り道具
2022年04月08日
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こんにちは。最近家事が押してしまいウォーキングが11時頃…暑くて紫外線も恐ろしい(>_<)学校が1日授業になったら朝ウォークに立て直さねばっ!ウォーク中に鯉のぼり発見もうそんな時期なのね。今日はこの辺り、公立高校の入学式です。娘サンが幼稚園の頃からのママ友の弟くんたち、写真を送ってきてくれました(^^)母達は定期的に会っているけど子供達には何年会ってないだろ・・男らしくなっていましたー!おめでとうございます!!********************𖧷レーズンのとひまわりのカスタネット𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………レーズン酵母元種キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+全粒粉+ライ麦室温→冷蔵庫………………………………………………………………太田幸子さんの本を参考にリーン生地でカスタネットのような見た目のパン♪本ではドライカシスとオレンジピールですが、中身は家にあるものに変更でレーズンとひまわりの種にしました(^^)2回ねじってあります娘サンがクルミアレルギーなのでクルミっぽい風味を感じたい時はひまわりの種を使います。どことなく、油の感じがクルミっぽいかなぁと。。。サンフラワーシード(生) 1Kg魚グリルで数分熱してから使用オーヤマくん250℃予熱下ヒーター7分→上下ヒーターファン8分くらいで、急に食べたくなって数年振りに焼きました↓𖧷 バゲット(もどき)𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………レーズン酵母元種キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ加水72%くらい………………………………………………………………………急すぎてハード用の粉もなくミナミノカオリをブレンドして仕込みバゲットと呼ぶのも躊躇われる…今後の成長記録のために。気泡を残しつつ張りを持たせて巻くって、、、クープもカンパに慣れてしまって深さと角度が迷走成形とクープ難しいですねっっ(>_<)しかも、また時間配分がおかしくて夕食の支度と焼成がかぶってしまった(T-T)これは…夕食作りながら焼くものではないです…( ̄▽ ̄;)オーヤマくんにスキレットとピザプレート入れてマックスで予熱15分以上霧吹きして中段 下ヒーター250℃7分→上下ヒーターファン13分内層がただのパンですが(笑)クラスとパリッとで娘サンは満足なご様子(*^^*)美味しくお家消費しました♡♡バゲット好きな父に嫁入りできるようになりたいなぁ。こちらも太田幸子さんのレシピから。太田さんの元種は1:1じゃないのでちょーっとややこしいです(^∇^;「自家製酵母」で作るワンランク上の食パン、バゲット、カンパーニュ [ 太田 幸子 ]
2022年04月06日
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こんにちは。今日はライムくん、狂犬病ワクチンの日でした。かかりつけの病院は春のワクチンは往診してくれるので助かります(^^)ライムくん、、、何かを察知したのか?インターホンが鳴って玄関開いたらテーブルの下に逃げた~( ̄▽ ̄;)捕まえて抱き抱え、肩通り越して背中側までよじよじしていくところを押さえて無事接種完了(笑)頑張ったねー!今年は朝イチで来てくれたので、その後水曜恒例のお掃除色々済ませウォーキング行こうとしたらワタシの担当地域に草がっ!先週取ったのにもう生えてる~(T-T)スギナは手強いわぁ。。。雑草引っこ抜いてから坂道ウォーク♪今日は暑いくらいでした。******************𖧷セミハード塩パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+全粒粉+ライ麦米油少し加水70%室温→冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………………ハード寄りの配合だけど軽い焼き上がりを目指して ⋆*ೄ*クープ後オリーブオイルと岩塩振りかけて焼きました♡軽くて思わず2個食べてしまうところだった~(^∇^;𖧷紫いものかのこパン ⋆*ೄ ᵕ̈* …………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ米油少し室温→冷蔵庫ひと晩→野菜室ひと晩☆……………………………………………………………………塩パンの生地を少し変えて紫いもパウダー入れたもの♪冷蔵庫で2日間ゆっくり休んでいてもらいました(*^^*)2日以上冷蔵予定のパンは捏ね控えめ、お砂糖少し多めにしています。捏ね控えめ→引きが強くなりすぎないようにお砂糖多め→以前通常のお砂糖量で作ったら酵母が食べたのか?甘さのないパンになったことがあるのでオーヤマくん250℃予熱240℃位下ヒーターのみ7分→上下ヒーター7分ほわほわ過ぎて網に移す時指で凹んでしまった( ;∀;)お昼に焼き上がり……そりゃご飯よりこっち選ぶよね(笑)酵母らしいずっしり系も好きだけどたまに軽いの食べたくなります(*^^*)1002520-kf 紫いもの粉100g【玉三】【1〜8個はメール便対応可】大納言かのこ 業務用 2Kg 【北海道産 大納言小豆】
2022年03月30日
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こんにちは(^^)週末の陽気で桜は一気に開花したものの週明けからまた朝晩肌寒くてエアコン入れようか迷うくらいです(^^;朝家事と同時進行で緊張のパン焼きして整体へ次の冬こそしもやけにならないように!と2週に1度のペースで通っています。長年しもやけと手荒れしてきたので…指も太くなって皮膚も硬くて、、、先生は「普通の女性の手にしてあげたい」と言ってます。自分では見慣れてしまってなんとも思わないのですが(笑)緊張したパン焼きはこちら↓******************𖧷嫁入りプレッツェル𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+ミナミノカオリ室温→冷蔵庫オーバーナイト…………………………………………………………………タケウチユウミさんのレシピでお友達の息子ちゃんへの嫁入りプレッツェル本番~ ⋆*ೄ*前回同様、酒種少なめバター→米油にて。本場のプレッツェルが食べたいと言う方への嫁入り品となると緊張するわー(´д`、)成形はまたちょっと太めちゃんになってしまった・・・成形は↑左側の太い部分を左手で押さえて、右手で伸ばしていくとやりやすかったです(^^)お友達、息子ちゃんに東京ドームまで買いに行きたいとまで言われていたそう(笑)お友達は旦那さんのご両親と半同居買い物や病院の送迎も頻繁に頼まれ、同時に本人も動けなくなるくらい腰を痛めてフラもずっとお休み中(T-T)「家族以外と会って喋るの久しぶりで嬉しい!フラも行けなくてノイローゼになりそうだったよー(泣)」と待ち合わせたスーパーの駐車場でしばらくお喋りしました(*^^*)暗いニュースも多くて、滅入る気持ちわかります。しかも、、ここの義父母さんたち聞いていても衝撃を受けるくらい自分勝手な部分があって、よく耐えてるわ( ;∀;)そんな、日々頑張ってるお友達に少しでも喜んでもらえてワタシも嬉しかったです♡息子ちゃんはピザチーズとタバスコトッピングがお気に入りのようで写真送ってきてくれました(*´▽`*)合格もらえたようで 良かった!!AGC製 重曹 1kg 食品用(食品添加物) 料理やお菓子作り、野菜のあく抜き、ベーキングパウダーとして、シンク・ガス台の頑固な汚れにも [02] NICHIGA(ニチガ)
2022年03月29日
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こんにちは。昨日も今日も、、blog書いてる途中で間違ってタップ…画面が戻ってしまい、やり直し(;ω;`*)どうにかならないのぉーーーー!悲しい。。。夕方からお天気下り坂みたいなので今朝は朝からライムくんグッズ総洗い、ウォーキングできました(^^)昨日も娘サンの脱毛待ち時間(自転車でいける距離なのに…)には雨上がっていたので軽く歩いてきました♪知らない場所を歩くのは楽しいですね(^∇^)娘サン、、、旦那サンに似て頑固な体毛でして(^^;もうすぐ契約回数終了するけど薄くなった程度(´д`|||)後は家庭用で頑張って 気になるなら大人になったら自分で行ってもらいます!*******************𖧷カンパーニュ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*……………………………………………………………………レーズン酵母ストレートキタノカオリブレンド+ミナミノカオリ+全粒粉+ライ麦加水80%くらいオートリーズ1hパンチ×3室温発酵………………………………………………………………………継ぎ立てレーズン酵母恒例のカンパーニュ⋆*ೄ*生地の配合は今回もchipprusonさんの本から♡酒種verです♪焼成はうまいラボさんのYouTube参考にさせてもらってできそうな事を色々取り入れ、オーヤマくんで(^^)ワタシ、、、ダッチオーブン使うと必ず慌てて火傷するので…アルミ鍋とスキレット・オーヤマくんのピザプレートを使用です!↑この状態で上下ヒーター250℃10分以上予熱※見えやすいようにプレート上段にありますが、本来は下段です。クープは引き続き貝印カミソリ愛用中( *´艸`)スキレットに水を注ぐorクープにかからないように霧吹き↓アルミ鍋被せて下ヒーター230℃20分↓アルミ鍋外して上下ヒーター230℃13~15分途中で焦げてないかチェックしています。ネット購入のアルミ鍋 めちゃ、デカイ(笑)(普通サイズのバナナとの比)美味しかった~♡♡うまいラボさんに感謝です(*≧∇≦)ノ使い捨て アルミ鍋 アルミ箔 深型丸鍋 23cm 2枚入 HB-5740 パール金属 アルミ容器 アルミ皿 容量4.0L 鍋焼きうどん ガス オーブン対応 アウトドア【中古】 京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン 初めてでもおいしく焼ける / 斉藤 ちえ / 世界文化社 [単行本]【宅配便出荷】久々に中古見かけました!ライ麦粉 1Kg 【江別製粉 粗挽き全粒粉】平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】
2022年03月23日
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おはようございます。明け方久しぶりに寒さで目が覚めました。布団にくるまろうと引っ張り上げたけど…足元に8kg超えの重石があって(ライムくん)動かなーーいっ(T∀T)最近また朝晩エアコンつけていますが、週末は20℃とか(@_@)娘サン、明日から1週間ほど入試休みになるので今日は自転車登校授業後入試準備してから下校らしいので。ワタシは家事とご近所ウォークピアノの練習とドラマも1本消化~\(^-^)/明日からまたしばらくお預けかな(^∇^;**********************𖧷米粉入りほうじ茶カンパーニュ風𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*………………………………………………………………………酒種10%キタノカオリブレンド+米粉ライ麦・ほうじ茶パウダー入りオートリーズ1hパンチ3回室温→成形後冷蔵庫オーバーナイト………………………………………………………………………米粉20%配合、冷蔵庫でなかなか減らないほうじ茶パウダー入れた生地をカンパーニュ風に焼いてみました ⋆*ೄ*米粉の吸水がいいからと加水91%にしたら扱いにくかった~(>_<)なんとかパンになりました(^^;オーヤマくんピザプレート入れて250℃予熱下ヒーターのみ250℃15分→上下ファンヒーター12分平べった~い焼き上がり( ̄▽ ̄;)でも、恐る恐る食べたらもっちりしっとりで美味しかったです♪良かった良かった!!おやつ はオートミールとゴマのクッキー今回は白黒W♡今回も天板にドーン(笑)生地は袋で合わせて、今回はカスピ海ヨーグルトの酵母エキスでまとめて一晩おいてみました(^^)違うメーカーのクイックオートミール使ったらまとまりが悪かったです…砕き加減が違うんですね~ビンに入れるとちょっとは可愛く見えるかな(笑)【全品ポイント5倍/スーパーSALE期間中(要エントリー)】ウェック チューリップシェイプ WE744 ガラスキャニスター 500ml 直径Lサイズ 【耐熱 電子レンジ対応 おしゃれ ギフト 結婚祝い プレゼント 贈り物】Weckはこのコロンとしたチューリップが好き♡500mlは何かと使えて便利です♪[フタ]WECK WE005 Plastic Cover Lサイズ 5P(100mm・プラスチックカバー5枚入り・Deckel・蓋・ふた・保存容器・調味料・ジャム・ピクルス・キャニスター・海外・おしゃれ・かっこいい・5個・5Sheet)ウェックプラ蓋も便利(*^^*)米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料無料 グルテンフリー 無添加平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】そういえば、また小麦粉のお値段が上がるらしいですね(T-T)世界情勢を考えたら仕方ないのかもしれませんが、、、やっぱり国産小麦も上がるのかしらーー
2022年03月08日
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おはようございます今日も洗濯日和♪部屋着の上着でも洗おうかな~なんて思っていたら、、、「洗いすぎっ」と止められました(T-T)週2は多い??せめて週に1度は洗わせて~今日のところは断念してウズウズしながらも他の家事に励みました(笑)2日連続バタバタだったので運動はフラでOK!とウォークはお休みのつもりでしたが、、どうもスッキリしなくてフラの帰りにそのまま少し山歩きしてきました♪たまには違う場所歩くのもいいですね(*^^*)ライムくんとも遊んであげなくちゃ(^^;********************𖧷カンパーニュ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………レーズン酵母ストレートキタノカオリブレンド+ミナミノカオリ全粒粉・ライ麦入り加水80%くらいオートリーズ1hパンチ3回室温&冷蔵庫………………………………………………………………………暖かい&酵母が元気なうちにレーズン酵母ストレートのカンパ⋆*ೄ*先日本を出したついでに今回もチップルソンレシピ 参考にさせてもらいました(^^)京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン 初めてでもおいしく焼ける【電子書籍】[ 斉藤ちえ ]予定が色々入ってたけど長い間焼いてなかったからどうしても食べたくて・・・(^∇^;◼️1次発酵朝仕込み→室温3時間位→出掛ける時に冷蔵へ入れてそのままオーバーナイト★◼️成形~焼成翌朝2時間位復温・ベンチタイム15分後に成形→バヌトンに入れて半日冷蔵5時間→30分復温→焼成室温と冷蔵を繰り返してようやく完成( ̄▽ ̄;)今回はオーヤマくん230℃ピザストーンとスキレット入れて15分しっかり予熱蒸気入れて下火のみで20分→上下ファンで12分被せものなしでもクープ開いてくれた方でしょうかね~♪自宅消費には十分満足なお味でした(*´▽`*)やっぱりレーズン酵母のカンパ美味しいなぁ♡♡あ、もちろん洗えるバヌトンとクープは貝印のカミソリ使用です(笑)【令和・早い者勝ちセール】貝印 顔・まゆそり用カミソリ ビューティーM SM 10本入 (顔用カミソリ)( 4901331007439 )パン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】平和・キタノカオリブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋)【平和製粉 北海道産小麦100%】【キタノカオリ小麦 きたのかおり 強力粉】【ナチュラルキッチン】ライ麦全粒粉 北海道産 1kg 国産ライ麦粉_ ホワイトデー スーパーセール スーパーSALEミナミノカオリ100% 2.5Kg 【九州産 みなみのかおり 熊本製粉 強力粉】【ナチュラルキッチン】
2022年03月04日
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おはようございます今朝はまた雪、、、今季やたら雪が多い気がします(>_<)明日の名古屋大丈夫かしら。。。先週から、娘サンを送ったついでにそのままグランドへ行ってウォーキングするパターンにしています!今朝吹雪いていたのでどうしようかと思ったら、止んだ、、歩けってことね(笑)頑張ってきました~!さすがに、さっきまで雪だったせいか昨日より人は少ない。帰って残りの家事を片付けて、ライムくんお散歩したらフラです♪1月から新曲なので楽しい(*´∀`*)*************************𖧷ライ麦と全粒粉のフォカッチャ風パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜*…………………………………………………………………………酒種8%キタノカオリブレンド+薄力粉ライ麦&全粒粉入り油脂なし室温オーバーナイト…………………………………………………………………………ライ麦+全粒粉で40%ほど配合のセミハード生地⋆*ೄ*Seriaのスクエア型 普通の丸パン予定が、急に思い立って美味しいオリーブオイルと岩塩垂らしてフォカッチャ風にして焼きました(^^)ライ麦全粒粉 北海道産 1kg 国産ライ麦粉_ バレンタインパン用全粒粉 2.5Kg /北海道産小麦【江別製粉 強力全粒粉】もちろん、オリーブオイルつけていただきますおやつは米粉ときなこのグルテンフリークッキー♪米油とはちみつでまとめて焼くだけ簡単なので夕食支度中に作りました~(^∇^)サクホロで止まらなくなるのが困る(笑)【マラソン限定!!最大2,000円OFFクーポン配布中】波里 お米の粉お料理自慢の薄力粉 1kg
2022年01月14日
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おはようございます 今日はしっかり本降りの雨ですね。 旦那サン、ソロキャン、、、断念したそうですー 明日の予報はまた晴れなのでピンポイントで今日だけ雨みたいで(^^; ようやく行ける事になったキャンプなのに、さすがに可哀想だわ、 連日雨ならまだしも、、、今日だけ雨って。 日頃の行い悪くないのになー(^∇^; 夜は実家の軒下で1人BBQするそうです(笑) 今日はいつものメンバーでお昼持参のまったりお喋りdayです♪ 定期的に集まっている、子供が入園前からのママ友グループ お家提供はローテーションですが今年は娘サンが月曜によく休むため(みんなのお仕事お休みに合わせ月曜開催なので) 1度ドタキャンになってしまって以来我が家は申し訳ないですがとばしてもらっていたんです。 夏休み明けからだいぶ調子が戻ってきたので久々に我が家での開催ができました(*´▽`*) 週末の様子をドキドキしながら見守っていましたが、スラックスの快適さに感動しながら登校しました←もちろん送迎。 ライムくんも久しぶりに女性陣に可愛がってもらえるかしら♡ *********************** こちらは昨日の焼き上がり♪ 𖧷適当カンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… レーズン酵母ストレート はるゆたかブレンド+薄力粉+ライ麦 室温→冷蔵庫オーバーナイト 加水85%位?? ………………………………………………………… ライ麦30%弱配合のカンパ⋆*ೄ* 何が適当かって、 これは、、、 計量中に他の家事したら計量してる事をスッカリ忘れてしまってーーっ(;´Д`) 薄力粉+ライ麦で何グラムだったか不明で強力粉は適当。 捏ねずに3回パンチ+冷蔵発酵 今回ももちろん洗える発酵カゴ♪♪ 11月特価品 クーポンで10%OFF 洗える発酵かご 丸 内寸 約 18cm プラスチック製 プラスチックなので水分は取ってくれませんが、問題なく焼けてます。 で、クープは最近専ら貝印のカミソリ! ワタシにはクープナイフよりこちらの方が扱いやすいです(^∇^) 貝印 ビューティーM ステンレス刃 顔・まゆそり BTM-10H1(10本入)【BTM(ビーティーエム)】 オーヤマくん網+ピザプレート 250℃予熱→霧吹きして250℃下ヒーターのみ5分 上下ヒーターファン20分 ちょーっと、、締まりのない生地で気泡ボッコボコ( -д-) でも瑞々しくてもっちりでした♡ 美味しければいーのいーの!! ライ麦粉 1Kg /北海道産【江別製粉 粗挽き全粒粉】 歯を労りながらよく噛んでいただきました 相棒はココナッツオイル(*^^*) 【500mlx4本】安心の有機JAS認定品! ココナッツオイル オーガニック エキストラバージン ココナッツ オイル オーガニックエクストラバージンココナッツオイル2000ml GMP/ダイエット/コールドプレス/無添加/無精製
2021年11月22日
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おはようございます♪ 今朝は今季初めてストーブ入れました! さむーーい!! 今日は日帰りで実家に様子を見に行ってきます♪ 最近好調期なので娘サンも同行。 父もわんこも喜ぶなぁ(^∇^) 少しずつ冷凍ストックしておいた色々パンも忘れずに持っていきます(笑) 先日父から念を押されました( *´艸`) 喜んでもらえると嬉しいですね(*´▽`*) *********************** 𖧷Wゴマパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………… レーズン酵母ストレート はるゆたかブレンド+薄力粉+全粒粉 室温→冷蔵庫オーバーナイト ………………………………………………………… ハード生地に白ごま黒ごまダブルで練り込んで更に成形時にも白ゴマを追加しました⋆*ೄ* 全粒粉とゴマの風味最高~♪ 最近はずっと貝印カミソリでクープしています。 ワタシ的にこっちの方が使いやすい♪♪ 貝印 ビューティーM ステンレス刃 顔・まゆそり BTM-10H1(10本入)【BTM(ビーティーエム)】
2021年11月14日
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こんにちは。 明日は大荒れのお天気? ということで朝から色々お洗濯して 玄関のタイルと外のライトやドア、ポストなどをお掃除♪ 昨日は旦那サンに手伝ってもらって2階のベランダも完。 これで大掃除完了!! 寒くなる前に終われた~\(^∇^)/ 𖧷全粒粉のしゅうまいチーズパン アーモンドチーズパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………………… 酒種10% はるゆたかブレンド+全粒粉+薄力粉 豆乳・黒ゴマ入り 油脂無し 加水73% …………………………………………………………… しゅうまいパンが美味しかったので残りのしゅうまいで再び(笑) 旦那サンが食べやすいように豆乳入りで機械コネのセミハードです♪ 黒ゴマは最初から投入したのでいい感じに生地に練り込まれています(^^) 今回はチーズと巻き巻きver 片方はアーモンドとベビーチーズ巻きました♪ 見分けが付くようにしゅうまいの方にゴマトッピング。 でも、、、いざカットする時どっちがどっちだ?ってなりました(^^; オーサワの有機いりごま 黒(80g)【org_3_more】【オーサワ】
2021年11月08日
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こんにちは 今日は強風で洗ったシーツ類がすぐひっくり返ってきます(^^; でも晴れると洗わずにはいられないのよね、、、 午前中は色々買い出ししてきました。 ********************* 𖧷カンパーニュ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………… レーズン酵母ストレート はるゆたかブレンド+薄力粉 ライ麦.全粒粉入り 室温発酵 ………………………………………………… 朝仕込みの翌日午前中に焼き上がり さすがにストレートだと時間がかかるようになりました(^^; そろそろ元種おこそうかなぁ。 カンパは半分義実家にお嫁入りなので2分割で小さめに焼きました⋆*ೄ* いい香り♡ こちらは酒種の冷凍パン生地残り物色々 ・だんご粉入りおさつパン ・ノーマルなおさつパン ・全粒粉パン ・ココアパン おさつ系は焼きいもと大納言かのこ入り 全粒粉はチョコチップ入り 色々少しずつ焼けて楽しい♪ でも、食べたかったの取られたりします(笑) 冷凍生地で焼きたてパン [ 高橋 雅子 ]
2021年10月23日
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こんにちは。 予報通り一気に気温が下がり、昼間でも長袖がちょうどいいです(^^; 夏服もようやく出番が少なくなるかしら。 毎年秋服を着る期間が短くなっていく気がします( ̄▽ ̄;) 秋、一番好きなのになぁ。 ********************* 𖧷 アールグレイカンパ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… レーズン酵母ストレート type-ER+ライ麦 加水75%くらい アールグレイ茶葉入り ………………………………………………………… レーズン酵母リフレッシュのため使いきり♪ ライ麦多め配合 ⋆*ೄ* 茶葉がたっぷり入っているので焼いている時からいい香りでした(*^^*) 今回もクープは貝印のカミソリ “まゆそり”(笑) 貝印 ビューティーM ステンレス刃 顔・まゆそり BTM-10H1(10本入)【BTM(ビーティーエム)】 ワタシはホルダー式のクープナイフより入れやすい気がしました♪ ホルダー式は刃が剥き出しで”しなる”ので、下手なワタシには生地に持っていかれてしまうんですよね(>_<) ライ麦粉 1Kg /北海道産【江別製粉 粗挽き全粒粉】 こちらは作りおき ・もやしと干しエビのナムル ・ブロッコリー.人参.魚肉ソーセージのコンソメ炒め ・蒸しじゃが ・きんぴら ・ゆでキャベツ&人参 ・ゆで卵 魚肉ソーセージとコンソメの賞味期限近くて登場頻度多めです(笑) マギー アレルゲン対応 無添加ブイヨン(250g)【マギー】
2021年10月17日
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おはようございます♪ 娘サンは腕が痛い程度で今のところ発熱も頭痛もなく、朝食後にロキソニン飲んで勉強しています(^^) アレルギーやら色々持っている割にワタシと同じくインフルや風邪はあまりもらって来ないのでこうゆう事には強いのかもしれません( *´艸`) 旦那サンはライム君を連れて昨日から実家に2泊の予定。 いつも協力感謝ですm(_ _)m 今日はちょうど、旦那サンのおばあちゃん(95歳)の妹さんの葬儀が入って義母は弟さんと出掛けてしまうので義父のお留守番見守りも兼ねています。 認知症は薬で進行遅らせていますが、、、 やはり一人で長時間留守番させるには不安がある状態です(>_<) 一人だとしょっちゅう義母に電話が入るようで( >Д<; 週末で良かった・・・ ********************* 𖧷ライ麦フルーツパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… レーズン酵母ストレート←レーズンごと適当 type-ER ライ麦30% 加水72% 油脂なし 室温発酵 ……………………………………………………… ハード系はやっぱりレーズン酵母で仕込みたくなります♡♡ で、いつも急だから、いつもストレート( ̄▽ ̄;) 冬だといつ焼き上がるのか・・・ 捏ねずにパンチ3回室温でゆっくり発酵⋆*ೄ* 冷凍しておいたウメハラミックスフルーツとレーズンを入れて 本当は胡桃も入れたら最高♡ だけど娘サンがアレルギーなので断念(T_T) そして、ハード全開だと旦那サンがあまりお好みでないので焼成温度も低め、蒸気入れも控えめで柔らかめ焼き上がり目指しました。 これはこれで、美味しい(^∇^) ベリーにピール系が入ると大人味になります」(*´∀`*) 今回はネットで紹介されているのを見かけて気になっていた貝印のカミソリでクープしてみましたっ(笑) 昔からあるレトロなデザインが逆にステキ?! 一番右はいつも使っているホルダータイプのクープナイフ 貝印カミソリは刃がたわまないので意外とやりやすいかも? まだ一回だけでよくわからないのでまた加水多い生地で試してみたいと思います♪ 貝印 顔・まゆそり用カミソリ ビューティーM SM 10本入 (顔用カミソリ)( 4901331007439 ) 貝印 ビューティーM ステンレス刃 顔・まゆそり BTM-10H1(10本入)【BTM(ビーティーエム)】 近所のドラッグストアではお見掛けしなくなったのでネットで買いました♪ [ウメハラ] ミックスフルーツ シュトーレン 1Kg ライ麦粉 1Kg /北海道産【江別製粉 粗挽き全粒粉】
2021年10月10日
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こんにちは。 今日は2時間であっという間に帰ってくるので急いで家事して図書館と資源ゴミを捨ててきました(^^; ・・・鍵持って行って欲しいわー。 𖧷オートミールパン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種8% type-ER+オートミール 油脂なし 加水68% 室温発酵 ………………………………………………………… 茨木くみ子さんの こねないふとらない食パン より オートミールパンを酒種ver・成形パンで* ⋆*ೄ* お粉もハード用でより素朴な感じです。 継いだばかりの酒種は元気いっぱいで発酵も早~い♪ 半分はチョコ入り オーヤマ君にはギリギリ入りました(^^; こねない ふとらない食パン バター、オイルなし。フープロとパウンド型で作る [ 茨木 くみ子 ]
2021年10月08日
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こんにちは また台風が発生ですね。 晴れているうちに!と今日も色々お洗濯しました。 そろそろ夏物をエマールして入れ替える準備です(^^) 実家ワンコ、ワタシ達が行った翌日はごはん食べないみたいで、、、もれなく今日もだそう(^^; 父は朝から前立腺がんの定期検査 異常なかったと連絡入り、ホッ。 病院もまだ自力で行ってくれて本当に助かります! 見習いたい。 そして、お留守番していた娘サン、 調子は少し戻ってきたのか食べた後の洗い物もして、ライム君の破れたぬいぐるみも縫って補修してくれてありましたー(*´∇`) 脇から綿が出ててたのよね(笑) しかし、相変わらず波が激しいなぁ。。。 ********************* 𖧷ライ麦と全粒粉のカンパーニュ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… 酒種10% ハードブレッド用粉+ライ麦+全粒粉 オートミールも少し 加水75% 冷蔵庫オーバーナイト ………………………………………………………… 久しぶりにライ麦を購入したのでカンパを焼きました(^∇^) かりんさんの美味しそうなサワー種のライ麦パンにはほど遠いけど久々のライ麦風味に満足♡♡ ライ麦多いと旦那サンが嫌がるので全粒粉と半々で20%ずつ配合 にしておきました⋆*ೄ* 粉が少なかったのか、、、 発酵かごに生地がくっついてしまい悲惨なことになりましたーーーっ( ̄▽ ̄;) なんとか誤魔化して焼き上がり(笑) ちょっとのっぺりさんです。 洗える発酵かご 丸 内寸 約 18cm プラスチック製 ハード系はオーヤマ君のピザプレート使用しています♪ オーヤマ君のプレーとは楽天市場では単品売りがないですね(T_T) ピッツェリアプレート ストーン製 ピザ用プレート 23cm 円形 皿 チルドピザもパリッと焼き上がり ピザプレート 動画あり★ストーン製 ピザ用プレート 23cm 敷いて焼くだけ 石窯のような本格ピッツァ ついで買い特集【 キッチン用品 ピザプレート PIZZERIA PLATE 正規品 冷凍ピザ オーブントースター ピザ皿 便利 】 ◇ ピッツェリアプレート 魚グリルでも使えそう( *´艸`) ライ麦は少しずつしか使えないし賞味期限が短いので1kgにしておきました。 ライ麦粉 1Kg /北海道産【江別製粉 粗挽き全粒粉】
2021年09月27日
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こんにちは。 今にも雨が降りだしそうですが、、、 色々洗ってしまったので乾くかハラハラしています。 昨日は久々の友達とのお喋りウォークでストレス発散♪ 気温も少し下がって気持ちがいいですね(^^) 今日は雨降らない前に旦那サンがウォークすると言うので少しだけ合流してきます。 洗濯物心配だけど(^^; 前回のカンパはお嫁入りして少ししか食べていないので今回は自宅用に大きく焼きました♪ アールグレイカンパ ………………………………………………………… レーズン酵母ストレート キタノカオリブレンド+ゆめちからブレンド アールグレイ茶葉 加水80%くらい ………………………………………………………… アールグレイにはついフルーツMix入れたくなるのですが今回は我慢して紅茶を満喫したいと思い茶葉も2パックINです(*´▽`*) しっかり紅茶味♡♡ 昨晩我慢できずに夕食で娘サンと食べて 今朝はクリチのっけでいただきましたー(^^) さすが2パック!クリチにも負けない。 あっという間になくなった(笑)
2021年09月08日
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おはようございます。 昨日の夕方から旦那サンご帰宅。 この数日娘サンの状態も回復して昨日からはまた朝のウォーキングやライム君お散歩再開して、旦那サンとも今朝は会話があるくらい! またリズムが崩れないようにハラハラです( ̄▽ ̄;) 2人が崩れるとワタシに影響大なので!! おそらく、薬でだいぶ落ち着いているもののPMSの影響がまだ出ているんだろうなぁ、、 と落ち込む時期を見て思ったので旦那サンにもその時期は特に気を付けてもらえるようにお願いしておきました。 しばらくの間週末は旦那サンは実家にお泊まりかなぁ。。 この時期の扱いでその後の父娘関係がだいぶ変わるらしです。 確かに “子供扱い&上から目線” “下着でフラフラ” “ゲップなどの汚ならしい行為” “子供の考えを否定する” やってはいけない事、やってたわ! ちなみに、上記項目ワタシも許せません・・・ 娘サンの場合は潔癖の気があるので汚い行為はもちろんNG あとは不機嫌が顔や態度に出ているのが1番嫌みたいですね。 人間だからねー、父だって不機嫌な顔しちゃう時あるよねーー と、大人は流せるのですが(^∇^; やっぱり男の人のそんな姿は幻滅するし怖いみたいですね。 あまり言い過ぎると旦那サンのメンタルも心配でしたが、、、もう2人のバランスに色々気を使うのも疲れて旦那サンには全部話しました。 ショックは受けつつ切り替える努力をしてくれています。 逆ギレしないでちゃんと受け入れて協力してくれる事に本当に感謝感謝ですm(_ _)m いい父いい夫だよ!!! 頑張れ思春期娘の父!! 参考サイトは こちら 本なども紹介されていて分かりやすかったです。 何より同じ思春期父としての立場から書かれていて受け入れやすいかと。。。 ********************** さて、ワタシのストレス発散! 昨日のパン焼き♪ 𖧷カンパーニュ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ………………………………………………………… レーズン酵母ストレート キタノカオリブレンド+ゆめちからブレンド 豆乳&米油少し 加水73% ………………………………………………………… パンチ3回→室温→冷蔵庫オーバーナイト★ またまた違うパンを焼く予定だったものを気分が変わって変更しました(笑) なのでカンパーニュと言いつつも豆乳と米油少しin(^∇^; カンパにするなら全粒粉入れたかったなぁ。。。 今回はオーヤマ君のピザプレート使用してみました⋆*ೄ* 250℃設定で予熱しっかり 霧吹きして下ヒーターのみ→上下ヒーター 面倒なのでストーンもボウル被せもナシでーす️( *´艸`) 家庭用なのでそんなに拘りません。 お手軽が1番♪ 表面バリッと好きな感じになりました 相変わらずレーズンごと入れるので成形しにくいですが(^^; 小さめに作ってひとつは義実家へお嫁入りです(^∇^) やっぱりレーズン酵母ストレートのカンパが1番好きだなぁ♡♡ レーズン ノンオイル 送料無料 850g 麗しのレーズン レーズン 送料無料 無添加 砂糖不使用 カリフォルニアレーズン 送料無料 1kgより少し少ない850g [ 訳あり 無選別 不揃い ドライフルーツ 干しぶどう お徳用 業務用 ] お取り寄せグルメ 楽天スーパーSALE セール
2021年09月06日
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こんにちは。 今日からしばらくお天気崩れるようですね(^^; 何とか洗濯物乾きそうなので今日のうちに色々洗いました♪ ********************* 𖧷酒種の米粉100%パン𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* ……………………………………………………… 酒種 波里のパン用米粉 米油 ……………………………………………………… 酒種でグルテンフリーの米粉パン、成形ver焼いてみたくて挑戦♪ 加水が難しい・・・ 何とか焼き上がりました~ 当日は美味しいけど翌日はちょっとパサつく( ̄▽ ̄;) 温めると美味しいけど、もっとふんわりを目指したいところ。。。 波里 お米の粉で作ったミックス粉パン用 グルテンフリー(500g) こちらはハードなパンが食べたくなってレーズン酵母ストレートでこねないパン(^^) ……………………………………………………… type-ER+ゆめちからブレンド パンチ3回 レーズン酵母ストレート+水適当 油脂なし ………………………………………………………… 加水も適当だったので見た目は載せられない位残念でした(笑)(笑) なのでカットされたお姿(u_u*) 食感はソフトフランスっぽい感じで美味しかったです(*´▽`*) オーガニック・サンマスカットレーズン 1Kg 【有機レーズン オーストラリア産 無添加 レーズン】【オイルコート無し ノンオイル 砂糖不使用】【ナチュラルキッチン】 世界美食探究 オーストラリア産 サンマスカットレーズン 1kg ドライフルーツ 【レーズン シードレス サルタナ種 マスカット 干しぶどう】
2021年07月27日
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こんにちは♪ 今日も時おり陽が陰ったりですが、我慢できずに寝具類を総洗いしましたー 乾きそうで良かった。 旦那サン、病休を伝えるまでは色々葛藤があり胃腸も調子悪くて夜もあまり寝付けなかったようですが。 いざ伝えるとホッとしたのか、昨日から少しはリラックスできるようになったみたいです(^^) まだ実感があまりない あの件は大丈夫かな? 直の部下の子大丈夫かな? などたまに言いますが(^^; 組織というものは一人欠けてもなんとでもなる! なんとかならないのは組織として欠陥! 残された人がその後どうするかはその人自身の課題! 期限の間近なものなど一通りの事はやっておいたならその後の事まで気にしない! と病院でも言われているし 実際その通りだと思うので呪文のように唱えています(笑) 根っからの真面目人間なので仕方ないですね(^^; ********************** 𖧷じゃがいもフォカッチャ𖥧 ↟ 𖡼 𖠚՜* …………………………………………………… レーズン酵母ストレート25% type-ER+キタノカオリブレンド 室温→冷蔵庫オーバーナイト 油脂なし じゃがいもマッシュ50% 加水はレーズンエキスと合わせて68%くらいだったかな? 捏ねずにパンチは3回 ………………………………………………………… ちょっと不完全燃焼だったので じゃがいもがあるうちにリベンジ 3回目 ⋆*ೄ* かりんさんのアドバイスでオーブンペーパー使ったら程よく水分抜けて美味しく焼けました~(*´▽`*) お昼に合わせて焼き上がり♪ もっちもちで幸せ~ヽ(´▽`)/ オーヤマくん上下ヒーターファン 230℃予熱5分→200℃23分 こちらもかりんさんのpost見て作ってみました♪ きゅうりのきんぴら キューちゃんも美味しいけど今年はきんぴらの方が出番多そうです(^^)
2021年07月10日
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