食いしん坊日記

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♪おとりよせ（晩ご飯）

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洋食の基本。

等学びました

ハンバーグは、混ぜる時が一番重要らしく、混ぜすぎも混ぜなさすぎも×。
見極めが難しい・・意外と奥が深いのねと知る。

いつも、分量も混ぜ方も適当だから、家であらためてチャレンジだっ。

ところで。

余談なのだけど、会社入って１年目の新人時代。
同僚（女）が、男性社員の目の前で

」

というアピール見え見えの言葉に

「さむっっ･･･」

と思って以来、にんじんグラッセはあえてつくることがなく、作り方も知らなかった
（ひねくれ者・・）

そんなことは、すっかり忘れていたのだけれど、
今日作っている途中で思い出し、懐かしい気分になりました

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Last updated 2006年10月12日 17時57分56秒
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■コメント

Re:料理教室のハンバーグ(10/12)

syoshi-masatoku さん

ＴＶでコーヒーゼリーを混ぜると肉汁じゅわっ！のハンバーグができるなんてやってました。（笑）コーヒーの味はしないようです。 (2006年10月12日 18時30分50秒)

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Re[1]:料理教室のハンバーグ(10/12)

りえりん2278 さん

syoshi-masatokuさん

訪問＆書き込みありがとうございます！

＞ＴＶでコーヒーゼリーを混ぜると肉汁じゅわっ！のハンバーグができるなんてやってました。（笑）

えっ！？コーヒーゼリーですか？？

とても気になる。。。
次回・・いや次々回作るときやってみます～(^o^)
(2006年10月12日 23時59分38秒)

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Re[2]:料理教室のハンバーグ(10/12)

syoshi-masatoku さん

りえりん2278さん
＞syoshi-masatokuさん
＞
＞訪問＆書き込みありがとうございます！
＞
＞
＞＞ＴＶでコーヒーゼリーを混ぜると肉汁じゅわっ！のハンバーグができるなんてやってました。（笑）
＞
＞えっ！？コーヒーゼリーですか？？
＞
＞とても気になる。。。
＞次回・・いや次々回作るときやってみます～(^o^)
-----
「伊東家の食卓」でしたね～。私は試したことはないのですが～。（笑） (2006年10月13日 00時28分33秒)

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Re:料理教室のハンバーグ(10/12)

COSMOS-mi さん

ハンバーグおいしそっ♪
極めると奥が深そうですね。私、適当に混ぜてます^^;

私が作るとにんじんグラッセ焦げてしまって、、、
ところでアピールする子さむいっすねぇ^^; (2006年10月13日 10時34分26秒)

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Re[3]:料理教室のハンバーグ(10/12)

りえりん2278 さん

syoshi-masatokuさん

再度の書き込みありがとうございます♪

＞「伊東家の食卓」でしたね～。私は試したことはないのですが～。（笑）

なるほど、その番組であれば間違いなさそうですねっ。
更に試してみたくなりました。ありがとうございます！
(2006年10月14日 13時17分22秒)

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Re[1]:料理教室のハンバーグ(10/12)

りえりん2278 さん

COSMOS-miさん

こんにちは♪

＞極めると奥が深そうですね。私、適当に混ぜてます^^;
＞私が作るとにんじんグラッセ焦げてしまって、、、

そうですよねっ。私もハンバーグ作るときに、そこまで考えてつくったことなかったです。

そしてにんじん。汁気がなくなる良いタイミングを逃しそうですね。私が１人でつくったらどうなるか・・(^_^;)

＞ところでアピールする子さむいっすねぇ^^;

かなりさむかったですね。
彼女も若かったということかな(笑)

(2006年10月14日 13時27分28秒)

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