＠クラフトワークブログ

2015年02月22日

それぞれの青椒肉絲

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91727)

カテゴリ：グルメ＆お酒のお話

実はここ1年で近所の中華店が閉店になってたり

蕎麦うどんのお食事処も閉店。

つい最近は小僧寿しも閉店。

消費税増税以来、けっこう影響出ていますね。

駅前にあって昔一度だけ行ったことのある中華店に入ってみた。

無難にチンジャオロース。

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ん～見た目も味も特徴がない。

これならスーパーで買ってきたもので調理たほうが美味しいかも。

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Last updated 2015年02月22日 16時38分02秒
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■コメント

Re:それぞれの青椒肉絲(02/22)

ケビン大杉さん

景気回復と言いつつ、恩恵の受け方はまだら模様ですね。 (2015年02月23日 23時02分40秒)

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Re:それぞれの青椒肉絲(02/22)

craftwork5659 さん

消費税の影響をすぐに受けるのは飲食店。
その状況を見て次は自分の業界だと察するのは大切。

また変なコト言ってると先輩方には言われますが、
飲食店の廃業の前にランチが貧弱になってきたり
食材が落ちたりしたら「困ってるよ」のサインだと思っています。

私からすれば消費者が感じる節約が飲食店の
売上＝低価格化＝安価な食材です。

これはどの業界でも共通するしセンサーだという持論です。

その逆の反応は好景気に向かっているといえます。

(2015年02月24日 22時27分13秒)

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Re[1]:それぞれの青椒肉絲(02/22)

ケビン大杉さん

craftwork5659さん
＞消費税の影響をすぐに受けるのは飲食店。
＞その状況を見て次は自分の業界だと察するのは大切。
＞
＞また変なコト言ってると先輩方には言われますが、
＞飲食店の廃業の前にランチが貧弱になってきたり
＞食材が落ちたりしたら「困ってるよ」のサインだと思っています。
＞
＞
＞私からすれば消費者が感じる節約が飲食店の
＞売上＝低価格化＝安価な食材です。
＞
＞これはどの業界でも共通するしセンサーだという持論です。
＞
＞その逆の反応は好景気に向かっているといえます。
＞
＞
-----
そうやって見るのは大事ですよね。
私もお店の定点観測は好きです。

とある気に入っていたお店のメニューの数がだんだん少なくなってきて、「もうだめかも知れないな」と思ったら、やっぱり閉店してしまいました。 (2015年02月24日 23時59分32秒)

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Re[2]:それぞれの青椒肉絲(02/22)

craftwork5659 さん

ケビン大杉さん
＞craftwork5659さん
＞＞消費税の影響をすぐに受けるのは飲食店。
＞＞その状況を見て次は自分の業界だと察するのは大切。
＞＞
＞＞また変なコト言ってると先輩方には言われますが、
＞＞飲食店の廃業の前にランチが貧弱になってきたり
＞＞食材が落ちたりしたら「困ってるよ」のサインだと思っています。
＞＞
＞＞
＞＞私からすれば消費者が感じる節約が飲食店の
＞＞売上＝低価格化＝安価な食材です。
＞＞
＞＞これはどの業界でも共通するしセンサーだという持論です。
＞＞
＞＞その逆の反応は好景気に向かっているといえます。
＞＞
＞＞
＞-----
＞そうやって見るのは大事ですよね。
＞私もお店の定点観測は好きです。
＞
＞とある気に入っていたお店のメニューの数がだんだん少なくなってきて、「もうだめかも知れないな」と思ったら、やっぱり閉店してしまいました。
-----

神経質なんて言われますが、後になれば結果が出ます。

そういう思考が働かない人達は結果、自分が倒産しますけどね。（笑）
(2015年02月25日 23時28分39秒)

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