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室温21.7℃
流石に今日は寒いです～
手先も冷たい
ぶるっ
肩に力が入りがちになるので
時々肩回して
背筋を伸ばしましょう
昨日の2つ目の日記で
キノコ鍋にしたキノコの写真を
後学のために記録しておきました
撮影：Softbank携帯930SH
9/22(火)
東富士山荘のキノコ博士
米山さんに判別してもらってるところ
富士山須走口
さてさて キノコはどのように分別されたのでしょうか
ご覧下さい
【食べられるキノコ】
裏側が紫色になるキノコ
シメジの仲間かなと思います
これ、色が黄土色で変でしょう
博士に見てもらわなかったら 即行捨てちゃうタイプのです
少し傘がピンクっぽいキノコ
こちらも 見てもらわなければ採らないキノコです
多分ホコリタケだと思います
明らかに可食に分類されていましたが
中はこんなです
やっぱり知らないと食べようと思いませんね
エノキっぽい雰囲気です
このキノコは
傘や 切り口が見る見る青くなります
まるでアオカビが生えたように・・・
左側の白いひだみたいなのは
マイタケみたいなキノコです
このキノコは傘が厚いタイプ
裏返してもう一枚
【食べられないキノコ】
長年採ってる「アカモミタケ」(キノコ料理に使ったもの)に
色がとてもよく似ていますが
裏側が違います
こちらにはヒダがなく海綿みたいに見えます
上のこげ茶の左側
私はトリュフの仲間かと思ったけど ボツでした
その左 ゴンゾウ氏が踏んづけて
煙が出たというキノコ
本人はフクロタケだと思ったようですが違いました
その下にあるもの
見かけ上決して毒には思いませんよね
むしろ上にある食べられるキノコのほうが
毒々しかったりしませんか？
ということで キノコは図鑑片手でも
判別が難しいということ
キノコ博士みたいな人に見てもらえるとか
これなら大丈夫だという絶対自信があるもの以外は
採ってはいけません
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割って中が白いうちは、醤油をつけて焼いて食べると美味しいさ。
最後のやつは、「ヌメリイグチ」に似ているけど、
近くに赤松がなかった！？
赤松の菌で生えるから、その周辺にあるさ。
すくなくともイグチ系だろうから、
汁に入れると、トロ～～っとして美味しいキノコだね。
まっ、プロに見てもらうのが一番だね。
応援♪ (Oct 6, 2009 01:28:25 PM)
今日も元気に応援です_"ρ('-'* ) ピッ
毒がある方が美味しそうに見えますね。
キノコやっぱり自分の判断では食べること出来ないと再確認しました。 (Oct 6, 2009 01:34:36 PM)
ほんと、これは大丈夫だろうな～～っと思うような
きのこもアウト！！！
自分で判断したら大変なことになりそうです。
キノコ博士。。。貸し出しして欲しいです～「(≧ロ≦)
いつも応援してくださり
☆ﾟ.+ﾟo(>Д<｡*)ﾉﾟ+.★ｧﾘｶﾞﾄｫ★ﾟ+.ヽ(*｡>Д<)oﾟ+.ﾟ
私も応援させて頂きますっ！！ポチポチッと～（=´∇｀=） ／＠
(Oct 6, 2009 03:21:14 PM)
ありがとうございます☆
クックパッド、お役に立てたら幸いです☆.｡.:*(嬉´Д`嬉).｡.:*☆
ぜひつくれぽ。。。まってます(●ゝ艸・）♪ (Oct 6, 2009 03:23:49 PM)
踏むと煙りみたいなのが出るきのこ、小さい頃よく分で遊びました。
父がまあまあきのこに詳しいので、取りに行って食べたりしましたが、こんなに種類はありませんでした。
食べられないのは採らなかったのかな？
食べられるか食べられないか、見た目じゃ判断できないですよね。 (Oct 6, 2009 03:47:18 PM)
受けて、火曜に本試験となりました。
８日に台風が上陸するみたいですが、生徒たちの定期試験日です。どうなるのか。
では！２・２・７位！！ (Oct 6, 2009 04:52:32 PM)
ヽ（´ー｀）人（´∇｀）ノ
台風が近づいてきているせいか雨が降ってきそうです
見た目では全然分かりませんね
博士に見て貰うのが一番ですね
いつも応援感謝しておりますm(_ _)m
o(o|o)/ ポッチリ ＼(o|o)o
(Oct 6, 2009 07:45:37 PM)
でもキノコって美味しいです。
ママさん方のお婆ちゃんが山の出なので、
キノコ入りの炊き込み料理がとっても美味しいですよ(^｡^)
６日応援完了です。
いつもありがとうございます。
(Oct 6, 2009 08:29:13 PM)
やっぱりキノコ博士がいるんだ・・・
ですよね。
小さいときから山に入っていると、自然に判別できると言う人もいますが、ちょっと怖い。
山梨でも今食べるキノコのほうとうが一番美味しいと通の方は言いますよ。
秋の味覚いっぱいですね。 (Oct 6, 2009 09:53:17 PM)
ほんとに、色々あるねー！！
確かに、見た目からして怪しいのもあれば、美味しそうなのにダメなの？っていうのもあるね（＊＊）
う～ん、奥が深いっ？！
今日は、あまりの寒さにばばシャツ着ちゃったよ（爆）
応援完了～ (Oct 6, 2009 10:28:34 PM)
こうやって 写真入りで記録を残しておくと 自分でも解りやすいですよね。 (^^♪
久々に 絶好調組からきました。 (^_-)-☆
応援ぽち (´･∀･)σ凸 (Oct 6, 2009 10:51:16 PM)
以前、知り合いが山で採ってきたキノコを食べて
病院送りに・・・（＾＾；
その話を聞いてから 余計に怖くなっちゃって スーパーで買ったものしか 食べないんですよ。
でも、採ったばかりのキノコで キノコ汁を作って
新米食べたら 止まらないだろうなぁ～(-_-) (Oct 6, 2009 11:03:25 PM)
中が白いうちじゃないと駄目だよね
鍋の中に入れたんだけど、よせばよかったかなって思いました＾＾；あはは
川ちゃんは流石によく知ってるね！
自然のキノコは流通しないもんね
byマッチャ
＞ホコリタケ「キツネノチャブクロ」かな！？
＞割って中が白いうちは、醤油をつけて焼いて食べると美味しいさ。
＞
＞最後のやつは、「ヌメリイグチ」に似ているけど、
＞近くに赤松がなかった！？
＞赤松の菌で生えるから、その周辺にあるさ。
＞すくなくともイグチ系だろうから、
＞汁に入れると、トロ～～っとして美味しいキノコだね。
＞
＞まっ、プロに見てもらうのが一番だね。
＞
＞応援♪
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(Oct 7, 2009 12:41:52 AM)
病院送りを体験しちゃったんですか！
それはトラウマになりますね
やっぱり半端な知識では危ないってことですね
我が家もキノコ博士に見てもらうときのみ色々採ってみますが、さもなければ知ってるのしか採りません
byマッチャ
＞キノコの判別は難しいですよね＾＾
＞以前、知り合いが山で採ってきたキノコを食べて
＞病院送りに・・・（＾＾；
＞その話を聞いてから 余計に怖くなっちゃって スーパーで買ったものしか 食べないんですよ。
＞でも、採ったばかりのキノコで キノコ汁を作って
＞新米食べたら 止まらないだろうなぁ～(-_-)
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(Oct 7, 2009 12:48:41 AM)
