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2006.04.16
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いちご酵母でプルマン♪

(56)
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母パン
あふれそうなくらいに爆発ないちご酵母ちゃん、
すこぶるお元気でございます。
この力を利用しない手はないよ！ということで、
プルマンを作ってみました。


プルマン（いちご酵母）


昨日、半日がかりで焼き上げました。
１次５時間、２次１時間。
みきわめは、山食と違いますので、
型とにらめっこしながらの作業になります。
あ、後ろに見える、赤い液体は、



いや～～～
これぞ食パン！という味と食感。
クラム（パンの内部の、白くて柔らかい部分）はふわっふわで、気泡の１つ１つがモチモチっとしています。
クラスト（パンの外側の固いところです）も、焼き立てなんで、ふわふわなの～


家族が寄ってきました。
「早く食いたい！　食わせろ！」 と、天然が叫びました（笑
切って渡すと、 「うまい！　もっと食わせろ！」（爆
あのねー。
人が１日かけて作ったものを、
３分で消費するなー！！


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



49000を突破いたしましたので、
50000カウプレ告知いたします。
前回は残り300くらいでお知らせして、余裕～～と思っていたら、
ドカンドカンととんでもなく踏まれたので、
今回は残り1000からお知らせしました。

フリーページから確認して下さいね。


今回付け加えたのは、



・串刺し（日記「キモいんだけど」の、ヘボやんさんのコメント参照のこと）は無効

です。


↑の、いちご酵母のプルマン、入れる予定♪
それでは健闘を祈ります！







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Last updated  2006.04.16 08:56:55
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いちご酵母！  
Pastoral Louis  さん
なんてきれいな色！
いちごの香りがするのかな～
読んでて食べたくなってきました！！
一日がかりというのはすごいですね、発酵中においしさがどんどん凝縮されてるのでしょうね。
だめといわれてもこれは、がっついて食べたい！！
何もつけないでそのまま、がぶっと１枚。
いちごジャムをつけて１枚。
バターをつけて１枚！！
ああ、なくなっちゃいますね（笑
５０、０００ヒットがんばります（*^_^*）
rose_chocolatさんのとこはすごい人気のブログなので、競争率高いだろうなあ。。。
しっかりがんばろう！！　
これからも宜しくお願いいたします。
(2006.04.16 09:18:29)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
hartan777  さん
わぉう！！見事なブルマン！！
これじゃ家族も食べだしたらとまらないよ。私なら一人で一斤分いけるかも♪(笑)

難しいから手が出ないけどこれもかなり元気酵母じゃないと上手くいかないよね？
今はまだ元気酵母作るのに精一杯だから出来ないだろうけどいつかブルマン焼いて厚切りトーストしたいなぁ。。
(2006.04.16 09:20:52)

Pastoral Louisさん   
rose_chocolat  さん
おかえり～～
待ってたよ♪

昨日の我が家は、お書きのような光景でしたね。
とにかく、焼きたては、
何もつけないのがおいしかった！
いちごの香りしますよ～～
子供達はチョコクリーム塗っていました（笑
それじゃあ、いちご酵母の意味ないよねぇ（笑

最近ここにきてまたアクセスが増えちゃいまして、
で、記事によっては、倍近く来ることもあるんです。
なので正確な数が読めないの（笑
今回はぜひプレゼントできるようにしたいので、
がんばってくださいね。
(2006.04.16 09:31:27)

hartan777さん   
rose_chocolat  さん
おはよ～

もう、残り半分もないのよ。
昨夜は子供達の食い気を止めるのに必死でした（笑
作ってから、少し日にちが経った酵母でも、きっとできますよ。
ふたをしちゃいますのでね。
山食なら、元気がいいほうがいいのかもしれないけど、たぶんこれは平気でしょう。
(2006.04.16 09:34:09)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
ハマチ♪  さん
クラム、クラストっていうんですね～覚えておこーっと。
とってもきれいな色ですねー！美味しいブルマンを焼きたてをそのまま何もつけずに食べるの最高ですよね！うらやましいですっっ！！
Pastora Louisさんもコメントされてるようにバターをつけて１枚、ジャムをつけて１枚、トーストも味わいたいですね♪
苺酵母ちゃんの色もかわいくって眺めていたい気分になりますね。 (2006.04.16 09:43:22)

すごいなあ  
パンダ85kg  さん
え～、ロゼさん、りんごにバナナにいちごに・・・次々に元気な酵母がこんにちわ～、ですね～。

わたしんち、寒いんだけど、ロゼさんはどうやって起こしてるんでしょうか？わたしね、いちご、ただ発泡スチロールの中に容器入れといたんだけど、あんまりぶくぶく泡立たなかったの。
ロゼさんみたいな、きれいなイチゴ色でもないのよ。ぐっすん・・・
いただいた、ホシノも、も少し暖かくなるまで待ちます～。 (2006.04.16 10:14:14)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
いかぽんまま  さん
　きれ～い！
プルマンってシンプルだけど奥が深いよね。
イチゴ酵母のパンって、なんだかすごくいい香り
でおいしいのよね～　
一日がかりを３分・・・たしかに「もっと味わえ！」っていいたくなるかも～　でも残されるよりいいよね。
　カウプレ今回は頑張るぞ♪　でもすごい勢いよね・・・ (2006.04.16 11:35:03)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
天国の口  さん
写真だけでも　十分伝わってるけど　本物はもっとすごいんだろうね　
そうなのよねー　時間をかけてすごくがんばってつくったものを　数分で完食されるのはちと悲しい
でも食べてくれる人の笑顔がみたいから　つくりがいもあるってものですね

(2006.04.16 11:36:24)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
kayokorin  さん
こんにちは♪
え～っ、このプルマンがカウプレに・・・!
それは頑張らなければっ(笑)
あまりに美味しそうすぎて　夢にみそうです（*^_^*） (2006.04.16 11:51:35)

ハマチ♪さん   
rose_chocolat  さん
こんにちは。

モチモチした食感は最高でしたね～
何もつけないのが一番おいしかった！
いちご酵母ちゃん可愛いです♪
でもなめてみるとお酒臭いの（笑
(2006.04.16 15:13:24)

パンダ85kgさん   
rose_chocolat  さん
どうも～

あ、バナナ酵母は、ご臨終を迎えました（笑
なので、２つです。
２つあれば今は十分。それ以上だと手が回らないよ～
発酵の件ですけど、そちらで回答しますね。
(2006.04.16 15:14:55)

いかぽんままさん   
rose_chocolat  さん
こんにちは。

シンプルだけどおいしい。最近これにはまっています。
そうそう、もっと味わって！ですよね。
男性はみんながつがつと食べるからね～
カウントがんばってね～
(2006.04.16 15:16:23)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
m33kogara  さん
綺麗に焼けてますね～。
角角してなくて、
優しい丸みが自家製らしくて、
素敵なブルマンですね。

時間を掛けて作っても食べる時はあっという間～。
幸せでもあり苦労を分かって欲しくもあり～～（笑）

(2006.04.16 15:17:26)

天国の口さん   
rose_chocolat  さん
こんにちは。

おいしいものを食べたい！作りたい！という誘惑に、勝てないのですよ～
なのでついつい作ります（笑
だから子供には、「味わえ～～！」って言ってます（爆笑
(2006.04.16 15:19:18)

kayokorinさん   
rose_chocolat  さん
こんにちは。なかなかご訪問できなくてすみませ～ん♪

そうなんです、入れようと思います！
なのでがんばってください！！
今回はぜひぜひどなたかに差し上げたいので～
(2006.04.16 15:22:47)

m33kogaraさん   
rose_chocolat  さん
こんにちは。

わ～～、達人のm33kogaraさんにおほめいただいちゃいました！
さすが隊長、おほめになるお言葉のボキャブラリーも豊富ですね。
そんなに急いで食べないでよ・・・って、思いません？
逃げるわけじゃないのにね（笑
(2006.04.16 15:26:19)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
☆～はとぽっぽ～☆  さん
カウプレかぁ当たらないかな。
うちのいちご酵母ちゃんはまだ出来ていないな。
本当においしそうぉ。
私はまだまだカウント行きそうにもないわぁ。 (2006.04.16 15:28:56)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
ビスケットママ  さん
見事なプルマン！そりゃぁ、私も５分で頂きたいわ！
手間暇掛けるから、値打ちも喜びも、ＵＰですよね。
目の保養させてもらったです。(^O^)/
(2006.04.16 19:11:14)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
age36  さん
私いちごが大好きで毎日１パック食べるの。
いいなあ。これお金お支払いするから是非いただきたいなあ。 (2006.04.16 19:36:15)

☆～はとぽっぽ～☆さん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

カウントも、あまりにも早すぎるのも、
それだけたくさん作らなくちゃいけないんで、大変は大変？？
でも楽しいからいいや♪
いちご酵母やってるんだ！楽しみにしてますよ。
(2006.04.16 19:45:43)

ビスケットママさん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。なかなかご訪問できなくてすみません（汗

目の保養だなんてそんな～
私こそ、ビスケママさんのお見事な作品に、ため息の連続・・・。
そんな域に達することはできるのかしら～～？
と、思います♪
(2006.04.16 19:47:54)

age36さん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

え～そんな、お金なんかいいよ～。
ageさんとこなら、持っていってもいいよ！？（笑
いちご、好きなんだあ。おいしいのは私も１パック食べたいくらいです。
このパン、いちごの香りすごかったよ～
(2006.04.16 19:49:24)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
やよぴち  さん
ま！！！！天然くんじゃなくても、次々と食べたくなります
後ろの酵母、キレイな色ですね～～～
こんな色なんですねｗ

競争率が高そうですが、がんばって50000踏んでみたいと思います！！ (2006.04.16 20:02:25)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
Mrs.Kitchen  さん
いちご酵母、前作ったんだけど失敗しちゃったのよね・・・(^^ゞ
それだけに羨ましいやら食べたいやら・・・（笑）
キリプレに入れてくれるのぉ～
狙いたいわぁ～（笑）
いや狙うぞぉ～！！ (2006.04.16 20:32:58)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
saesae1987  さん
とっても美味しそうなブルマンですね～♪
こんなの食べられるお子さん達がうらやましい・・・
手間暇かけたものは裏切らないんですね！
カウプレ挑戦しようかしら～～＾＾
(2006.04.16 20:51:38)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
Fujikomaru  さん
こんばんは！

食パンがとてもおいしそうです。
何よりも色とつやが美しいですね。
食感もぜひ味あわせていただきたいところです。
お近くにいれば、ワインを持って
飛んでいきますのに･･･残念です。

お陰様で娘も私も
元気になりました。

また、寄らせていただきます。 (2006.04.16 20:51:58)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
紅茶パン  さん
うわぁ～、私も一切れくださ～い！
美味しそうなブルマンだあ（＾0＾）
これは、頑張ってカウプレ50000踏まなくっちゃですね♪ (2006.04.16 21:25:34)

やよぴちさん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

こんな色なんですよね。綺麗でしょ？
光に当てたら反射してもっと綺麗なんだろうな～
ぜひぜひご参加下さい！！
(2006.04.16 21:43:31)

Mrs.Kitchenさん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

えっと、うちのカウプレは、エントリー方式じゃないので、
踏んだ方に資格があれば、お送りします。
フリーページに書いてありますので、読んでくださいね。
もちろんMrs.Kitchenさんは大歓迎ですよ～
(2006.04.16 21:45:09)

saesae1987さん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

最近、酵母を起こしているのにとても興味があるらしく、これも、
「いちご？りんご？どちらの酵母で焼いたの？」
と、聞いてきました。
「いちご」と言うと、食べたい食べたいの大合唱で、仕方なく切りました（笑
一晩置いておくはずでしたが・・・。

ぜひ踏んでね～～！
(2006.04.16 21:49:19)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
wankoko  さん
はじめてみた(o^-^o)
画像だけなら　なんだろう？ってパンとは思えないよね。
いちごでもできるんだぁ～。
(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪ 　おいしそう。 (2006.04.16 21:50:57)

Fujikomaruさん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

ワイン・・・合いそうですね！
酵母の香りが豊かなので♪
Fujikomaruさんとお食事とかしてみたい（！）

お嬢様よかったですね～
お互いにがんばりましょう！！
(2006.04.16 21:51:05)

紅茶パンさん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

いいですよ～、お口開けてはい、あ～ん♪
ぜひがんばって踏んでくださいね～
こういうのって意外と、ロボットさんとか通りすがりさんが踏んでしまうんですよね。
(2006.04.16 21:53:28)

wankokoさん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

そうそう、パンだけだと、ただの四角いパンなので、今日は酵母ちゃんにも登場してもらいました。
いちご、よかったよ。
風味がイイ！！
wankokoさんちの方ならきっといろんな酵母できそうな気がする～～
(2006.04.16 21:55:25)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
ポッチ559  さん
いや～ん。とってもおいしそうな角食
外はかりっとなかはふわふわって感じ
ストレート法でこんなにいい感じのパンが出来るんだ。今日いちご酵母作り始めたばかりなのでなんだか出来上がるのが楽しみ！
カウプレ絶対に挑戦だ！ (2006.04.16 22:22:01)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
あゆかえ  さん
きれいなプルマン！もう涙出そう...。
こういうのが作りたいのに～(>_<)
液種ってきれいなんですね～。
もうここから美味しそうだもん。
３分でなくなっちゃうのがわかる～！ (2006.04.16 22:26:45)

ポッチ559さん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

あ、これは、中種法で作っています。
ストレートだとあまりにも時間かかりすぎますからね。
私個人的には、中種の方が好きなんです。
味とか食感とかも。
時間も短いし。
だから、中種法でこれからもやっていくと思います。
(2006.04.16 22:56:36)

あゆかえさん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

おかげさまでできました（笑
これはよかったよ～～
いちご酵母、色が綺麗でしょ？絵になりますね。
(2006.04.16 22:57:36)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
ヘボやん  さん
こんばんﾜﾝﾜﾝ。

イチゴのブルマー・・・・（（*｀▽´*） ウヒョヒョ

ｱﾎ！！ってか・・・

_(_^_)_ ゴメンチャイ


もう５００００ですか、早いねぇ。
さすがの人気サイト。

串刺し禁止ね　(≧∇≦)b OK！
携帯ｱｶﾝのでっか？？ｵｰﾏｲｶﾞｯ（（（ T_T） トボトボ
うちの職場のＰＣ外部アクセス禁止なんで
携帯からしか見れないのよね・・・・

今回こそ　ｹﾞｯﾄしたいわぁ。
ｹﾞｯﾄしたら欲しいパンは決まってるのにな（笑） (2006.04.16 23:15:03)

ヘボやんさん   
rose_chocolat  さん
((o(・∀・｀o)ﾄﾞﾓﾄﾞﾓ(o´・∀・)o))

もお～、早速ﾍﾞﾀなｵｻｰﾝﾈﾀ、乙！

そっか、職場からはPCダメなのね。キビスィ～
でも前回夜更かししてくれたヘボやんだから、今回はｹﾞﾄしてもらいたいですねー。
しょうがない、何か考えましょ。

パン決まってるんだあ。
ナニナニ？？　|　|д･) ｿｫｰｯ…
(2006.04.16 23:22:18)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
d-_-bリーダー  さん
5万ヒットは早いっすねぇー。
地道にコツコツ更新してきた
賜物でしょうかねぇ。

いちごのプルマン美味しそうだなぁ。
って言うか、大型掃除機が家に一人でもいると
そんなモンだと思いますよ(笑
うちもあと数年でそんな状態になるかも
しれないし･･･。
育ち盛り時の食費は胸が痛いなぁ･･･(笑 (2006.04.17 00:16:54)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
σ(^▽^楽)sora☆  さん
わおぉ～！
カウプレ予告ですかぁ！！

いちご酵母・・良い香りですよねぇ～♪
（mint先生に頂いたんです♪）
roseさんのも絶対美味しいはず！！！！！！

ううううう！！踏めるかしら！？（≧∇≦） (2006.04.17 00:48:15)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
ヒロリ(^ー^* )♪  さん
おいしそう～！！
私も天然酵母にチャレンジしたいです。
でもまずは、基本をしっかり習得してからって思ってま～す♪
発酵とか時間かかっているから、おいしいでしょうね～。
しかも作った作品ってかわいいですよね！？
(2006.04.17 03:09:49)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
hatomugi cyataro  さん
美味しそう＾＾
後ろにある、いちご酵母も、綺麗な美味しそうな色をしてますね！
一次発酵５時間も・・すごいですね～時間が美味しさを作るんですね♪
それと、rose_chocolatさんのパンに対する愛情ですね♪
あ～キリ番が踏みたいな・・ (2006.04.17 06:17:53)

d-_-bリーダーさん   
rose_chocolat  さん
おはよ～

地道にというか、ネタがありすぎるのよ。
確かにちょっと早すぎかも（笑
でもそのうち忙しくて更新できなくなるかも？？

掃除機、３台いるからさ～
大変よ。
リーダーさんちもそのうちすぐよ。
うちなんか、子供達ご飯の合間に１食食べるからね。今のうちに生クリームお菓子でも練習しといたほうがいいよ（爆
(2006.04.17 08:26:12)

σ(^▽^楽)sora☆さん   
rose_chocolat  さん
おはよ～

直前だと皆さんわかんないかもしれないんで、
ちょこっと前にお知らせ♪
私もMintさんにいただいて、おいしい！って思いました。
ぜひぜひご参加してちょ！
(2006.04.17 08:28:17)

ヒロリ(^ー^* )♪さん   
rose_chocolat  さん
おはよ～

あ、でも、ABCと同時進行で、家で天然酵母やっている人もいるよ。
私は段階踏んじゃいましたけど、作りたかったらそれでもいいんじゃないかな？
(2006.04.17 08:29:36)

hatomugi cyataroさん   
rose_chocolat  さん
おはよ～

５時間といっても、それだけかかっちゃうので（汗
酵母ちゃんのご都合ですからね（笑
ぜひ踏んでくださいませ～
(2006.04.17 08:30:59)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
ゆきまこちゃん  さん
うわ～キレイなイチゴ酵母ですね～♪
一次発酵に５時間、かかるんだ～！！
すごいな～！ジックリと発酵させるんだね！
酵母は作った事がないの・・・・(T△T)
いちご酵母のプルマンおいしそう♪ (2006.04.17 09:10:26)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
まりママ222  さん
こんにちは＊
いちごちゃんおそろいですね。
でもやっぱりroseさんのってとっても美味しそうです。
食べ比べてみたいな～
カウントもうすぐ50000なんですね、狙いたいです。

我が家のいちご酵母はどんどん沈殿物がたまってきてるのですがroseさんのところのは、透き通ってきれいですよね。 (2006.04.17 11:40:21)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
ともも1995  さん
こんにちは～すごいコメントの数ですね(≧▽≦)
思わずコメントしようかどうか迷っちゃいました（笑

もうカウプレなんですね～。
今週中には行っちゃうんでしょうね(o^-^o)
(2006.04.17 14:13:17)

ゆきまこちゃんさん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

酵母、私も始めたのは最近ですよ～～
やってみると意外と簡単です。
でも忙しいときにはイーストも上手に使い分けるといいですね。
せっかくあるんだし（笑
(2006.04.18 01:18:04)

まりママ222さん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

沈殿物、ありますよ。下の方に。
沈殿物がたまるのが正解らしいですよ。
よかったらカウプレもご参加下さいね。
(2006.04.18 01:19:38)

ともも1995さん   
rose_chocolat  さん
こんばんは。

遠慮しないでじゃんじゃんコメントしてね！！
う～ん、順調に更新すれば今週かな？
でも今週忙しいんだよねーー。
どうなるかな？？
(2006.04.18 01:20:49)

Re:いちご酵母でプルマン♪(04/16)  
3kie  さん
いちご酵母でブルマン作れるなんて凄い～！
やっぱりもう達人だわ～♪

カウプレにこれ入るの？
それは、踏まなければ！！ (2006.04.18 19:59:53)

3kieさん   
rose_chocolat  さん
作ったら、できてしまいました（笑
これは、絶品ですよ～～
ぜひまた踏んでちょ♪
(2006.04.19 23:52:34)

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