Nice One!!

ここのところ、バタバタしておりまして、

レスつけるのも遅れがちなんです（汗

なかなかご訪問できなくてすみません・・・。

そのうちゆっくりお伺いしますね。

ネタはたくさんあるんですが、書くのが追いつかないので、

順番に書きますから、ネタ待ちの方はもうしばらくお待ちくださいね。








さてさて、先日お約束した、

ラザニアの作り方のご紹介です♪




レシピですが


・セモリナ粉　135g

・たまご　1個半くらい

・塩　小さじ３分の１

・粉チーズ　40gくらい

・スライスチーズ　適宜（あればとろけるタイプ）

・ミートソース　適宜（市販のものでもいいし、手作りでもいいよ＾＾）

・バター、牛乳、小麦粉　適宜　（ホワイトソース用）

・塩こしょう　適宜




１．　セモリナ粉を台に乗せ、ドーナツ状にする。

２・　真ん中のくぼんだところに、たまごを流し入れる。







３．　塩をたまごの中に入れ、指で溶かしていく。　

４．　まとまってくるまでこねる。






ここでべたつくようなら、薄力粉を適量、
生地がべたつかなくなる程度に少し入れてもいいですね。


５. こねあがったら、10分ほど、乾燥させないように寝かせる。

６．　8～10等分して、できるだけ薄く伸ばす。







ゆでると生地が厚くなるから、ここでできるだけ薄くしてね。

７．　４分くらい熱湯で湯がく。
　　　（お湯には、塩大さじ１と、オリーブオイル小さじ１を入れてね）

８．　茹で上がったら、水気を切って、ペーパーに取る。







湯がくのと同時進行で、ホワイトソースを作ってもいいですね。

熱々のバター＆小麦粉の混ぜたところに、冷たい牛乳を少しづつ入れ、
ダマにならないように、弱火で絶え間なくかき混ぜるんですよ。



９．オーブンに予熱を入れる。

１０．耐熱皿にミートソースを薄く敷き、その上にラザニアを乗せる。

１１．ミートソース　→　ホワイトソース　→　粉チーズ　→　ラザニアの順に乗せる。
これを２回くらい繰り返す（お皿に合わせてね）

１２．最後に、とろけるスライスチーズを上に乗せる。








１３．電気オーブンなら　250℃・15分～、ガスオーブンなら　240℃・10分～　で、焼く。







できました　






ちょっと１人分には多めかな？

でもちゃんと中はミルフィーユ状態なんですよ。

作るのに１時間くらいでできるかな・・・？







レシピと言っても、ホントにいい加減、適当なので、

お許しくださいね。

要は、お好みの量で、ということなんですよ。

ぜひぜひ挑戦してみてください！！