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ダギジンのふらふら漫遊記

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手打ちうどん　麦や

(14)

テーマ：北海道のおいしいもの(1965)

カテゴリ：十勝の食材

密かにブレイク中の清水町の新しいうどん専門店「手打ちうどん　麦や」さん。

清水町旭山の延々と続く田園地帯にポツンと素敵な建物があります。

店内は開口部が多いので明るく、一方は秋まき小麦畑、もう一方では日高山系が望めます。
ちょっと耳にしたBGMはビリー・ジョエル。
小物にもこだわりが感じられます。小さな畳が可愛いですよね。
染物の掛け軸の前にはファレノプシスが飾ってあります。（胡蝶蘭のことなんだね、以前この名前の競走馬がいたんだよな、もちろん牝馬）

この日は冬期間のみで一日5食限定の「味噌煮込みうどん」をオーダーしました。
この前から味噌味噌ってうるさいかな？
鉄鍋でぐつぐつ煮込んであるうどんが出てきました。ん～いい匂い。おっとお餅が入っている!!
うどんはコシが強くて食感が最高!!
煮込んであってもコシがちゃんと残っていて嬉しくなります。
焼物の器は、十勝川温泉の「空昌窯」さんのもので統一しているそうです。
それから噂で聞いていた、麦やさん特製のカステラを食べました。
いやいやこりゃまた結構!!カステラ生地の中が何やらちょっと湿っぽくて、柔らかくて、甘いっ。

さて、ここで問題です。
「あのカステラの中に入っているものは何でしょう？」
正解をオーナーにお答えいただきましょう。
「企業秘密です。」
とのこと・・・
なんてちゃんと聞いてあります。ヒントは「秘密」にちょっと似てる・・・（笑）

今度行ったときはうどんの定番、「すうどん」を食べてきますね。
帰りは外にいた畑仕事のおじさんが「ありがとうございました」と丁寧なご挨拶。お父さんかな？
このように素敵な食べ物やさんができた清水町、ますます行きたくなったでしょう？

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Last updated Dec 12, 2008 05:53:35 AM
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■コメント

Re:手打ちうどん　麦や(12/12)

YOSHI 1 さん

美味しそう！！
寒い日には味噌煮込みうどんは格別でしょうね！
お店の雰囲気も『和み』という言葉がぴったりな感じで
いいですね。とっても行ってみたくなりました。

カステラの中には、ハニーちゃんが入ってるのかしら？
これまた、美味しそうですね。

畑のど真ん中というロケーション、この畑で作った物が使われてるという安心感があっていいですね！ (Dec 12, 2008 08:04:29 AM)

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Re:手打ちうどん　麦や(12/12)

sumairu1962。さん

旭山ですか、親戚の家が何軒か。。。
近いのかな、、、

秘密、、、○○みつかな？ (Dec 12, 2008 08:19:50 AM)

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Re[1]:手打ちうどん　麦や(12/12)

ダギジンさん

YOSHI 1さん
＞美味しそう！！
＞寒い日には味噌煮込みうどんは格別でしょうね！
＞お店の雰囲気も『和み』という言葉がぴったりな感じで
＞いいですね。とっても行ってみたくなりました。
＞
＞カステラの中には、ハニーちゃんが入ってるのかしら？
＞これまた、美味しそうですね。
＞
＞畑のど真ん中というロケーション、この畑で作った物が使われてるという安心感があっていいですね！
-----
ぐつぐつ煮込んだうどんを急いで食べると、歯の裏やけどしますよね。ちょっとヒリヒリしてます。
カステラの中、キューティーハニーちゃん正解です。
(Dec 12, 2008 11:01:09 AM)

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Re[1]:手打ちうどん　麦や(12/12)

ダギジンさん

sumairu1962。さん
＞旭山ですか、親戚の家が何軒か。。。
＞近いのかな、、、
＞
＞秘密、、、○○みつかな？
-----
あら、ご親戚がいらっしゃるのですね。
近いと云ってもきっと歩いては行けないでしょうね。
秘密のあんこちゃんじゃなくて、○○みつ正解です。
(Dec 12, 2008 11:04:13 AM)

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Re:手打ちうどん　麦や(12/12)

ひげさん

雪見酒に最高の景色ですが…酒はないんだよなぁ。何とか店主とお友達になって酒を持ち込みたい。帰りはどうするって？それが問題だから、酒を置いてないのでしょうね。 (Dec 12, 2008 04:18:35 PM)

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Re[1]:手打ちうどん　麦や(12/12)

ダギジンさん

ひげさん
＞雪見酒に最高の景色ですが…酒はないんだよなぁ。何とか店主とお友達になって酒を持ち込みたい。帰りはどうするって？それが問題だから、酒を置いてないのでしょうね。
-----
え？お酒置いてないんですか？ひげさん。さすが見るところ違いますね～
もしここで飲んでしまったら、泊まるしかなさそうですね。あの横の白いサイロみたいな倉庫に・・・（笑）
(Dec 12, 2008 08:05:40 PM)

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Re:手打ちうどん　麦や(12/12)

電気工事完了さん

いいなぁ～！！
北海道　さいこぉ～～
食べたい！味噌煮込みうどん！！

誰か私を十勝清水へ連れてって・・・
（これに近いタイトルの映画もあったよね。）
明日　薄情にも忘年会を蹴って一人北海道へ飛ぶ人がいると聞いてます。今度は私も同行しようか？

やっぱり「冬」は雪がなくちゃ「冬」じゃないよね。
東京にいると「秋」から「冬」への季節の変わり目がわからないまま　気づけばスギ花粉症が始まり「春」になってしまいます・・。
あの鼻の奥にツンとくる空気の冷たさがないと「冬」を実感できないなぁ。

ダギジンさんの北海道の大自然の写真を見る度に
「帰りた～～い」と思ってしまいます。
今度帰ったら絶対に十勝清水に招待してくださいね！ (Dec 12, 2008 08:44:58 PM)

返事を書く

Re:手打ちうどん　麦や(12/12)

ぷーたろーさん

なんと写真11枚の超大作！
ダギジンさんのヤル気が感じられます！　余程、おいしかったんでしょうね～～。うらやまし～ぞ～～～。

えっ、お酒ないんですか？ひげさんの疑問に共感します・・・。東京のそば屋も、大阪のうどん屋も、年寄りは昼から必ず酒と一緒じゃなきゃ駄目らしいですね～。熱い風呂が好きになるのと一緒でしょうか？（笑）

ところで、電気工事完了さんが、ナイスバディな提案をして下さいました。このブログの読者の方で、十勝清水に行ってみたくなった方がたくさんいることと思います。ぷーたろーも一度行きましたが、生涯忘れえぬ場所となりました。もし、アッシーくんがいれば・・・とお思いの方も多いでしょう。

そこで、不肖ダギジンからのプレゼント予告！雪が解けてからになりますが、ブログ見たよ！と言って清水町を訪れてくれたあなた、ダギジンが週末に４名まで（乗車定員の関係ですが）、車で周辺の名所・名店をご案内、そして札幌までお連れ致します！ただ、助手席の方は、グローブボックスが壊れていて、頻繁に足に当たります（笑）。

このような企画いかがですか？ダギジンさん。
総論決定！として、各論は、明日、モテ男のじゃーにーライブでも聴きながら詰めましょうか（笑）。
(Dec 12, 2008 11:22:47 PM)

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Re[1]:手打ちうどん　麦や(12/12)

ダギジンさん

電気工事完了さん
＞いいなぁ～！！
＞北海道　さいこぉ～～
＞食べたい！味噌煮込みうどん！！
＞
＞誰か私を十勝清水へ連れてって・・・
＞（これに近いタイトルの映画もあったよね。）
＞明日　薄情にも忘年会を蹴って一人北海道へ飛ぶ人がいると聞いてます。今度は私も同行しようか？

あら、その人となら電気の調子悪くなっても安心ですね。

＞やっぱり「冬」は雪がなくちゃ「冬」じゃないよね。
＞東京にいると「秋」から「冬」への季節の変わり目がわからないまま　気づけばスギ花粉症が始まり「春」になってしまいます・・。
＞あの鼻の奥にツンとくる空気の冷たさがないと「冬」を実感できないなぁ。

あの、鼻毛がくっつく感触が堪んないですよね。

＞ダギジンさんの北海道の大自然の写真を見る度に
＞「帰りた～～い」と思ってしまいます。
＞今度帰ったら絶対に十勝清水に招待してくださいね！
-----
知らない間に計画されていた↓の企画でやりましょう。もちろん帰りの運転付ですよん。
(Dec 12, 2008 11:34:52 PM)

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Re[1]:手打ちうどん　麦や(12/12)

ダギジンさん

ぷーたろーさん
＞なんと写真11枚の超大作！
＞ダギジンさんのヤル気が感じられます！　余程、おいしかったんでしょうね～～。うらやまし～ぞ～～～。

ちょっと珍しくちから入りました～美味かったでっせー。

＞えっ、お酒ないんですか？ひげさんの疑問に共感します・・・。東京のそば屋も、大阪のうどん屋も、年寄りは昼から必ず酒と一緒じゃなきゃ駄目らしいですね～。熱い風呂が好きになるのと一緒でしょうか？（笑）

ダギジンもその傾向ですわ。あんまり熱いとダラ～ンとなっちゃいます（笑）。

＞ところで、電気工事完了さんが、ナイスバディな提案をして下さいました。このブログの読者の方で、十勝清水に行ってみたくなった方がたくさんいることと思います。ぷーたろーも一度行きましたが、生涯忘れえぬ場所となりました。もし、アッシーくんがいれば・・・とお思いの方も多いでしょう。
＞
＞そこで、不肖ダギジンからのプレゼント予告！雪が解けてからになりますが、ブログ見たよ！と言って清水町を訪れてくれたあなた、ダギジンが週末に４名まで（乗車定員の関係ですが）、車で周辺の名所・名店をご案内、そして札幌までお連れ致します！ただ、助手席の方は、グローブボックスが壊れていて、頻繁に足に当たります（笑）。
＞
＞このような企画いかがですか？ダギジンさん。
＞総論決定！として、各論は、明日、モテ男のじゃーにーライブでも聴きながら詰めましょうか（笑）。
-----
ふむふむ、ナイスな企画だと思いますよー！
で、たまたまぷーたろーさんには、グローブボックスの壊れた５人乗りでご案内しましたが、普段は７人乗りでグローブボックスはちゃんとしたやつで来てるのでご安心くださいねー！！先着６名さまですよー、幹事はぷーたろーさんです。
(Dec 12, 2008 11:48:44 PM)

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Re[2]:手打ちうどん　麦や(12/12)

ぷーたろーさん

＞ふむふむ、ナイスな企画だと思いますよー！
＞で、たまたまぷーたろーさんには、グローブボックスの壊れた５人乗りでご案内しましたが、普段は７人乗りでグローブボックスはちゃんとしたやつで来てるのでご安心くださいねー！！先着６名さまですよー、幹事はぷーたろーさんです。

それじゃあ、ダギジンさんが電車で行けば、先着７名までOKということですね！
ついでに、走行距離無制限で、帰りは新千歳空港で乗り捨てOKですか？
えっ、マイルまで付くの！？

やっぱ、車売るならガリバーだ（笑）。

(Dec 13, 2008 12:03:20 AM)

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Re[3]:手打ちうどん　麦や(12/12)

ダギジンさん

ぷーたろーさん

＞それじゃあ、ダギジンさんが電車で行けば、先着７名までOKということですね！
＞ついでに、走行距離無制限で、帰りは新千歳空港で乗り捨てOKですか？
＞えっ、マイルまで付くの！？
＞
＞やっぱ、車売るならガリバーだ（笑）。
-----
トランクスペースでいいから乗せてって・・・
(Dec 13, 2008 12:30:07 AM)

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Re[4]:手打ちうどん　麦や(12/12)

ぷーたろーさん

＞トランクスペースでいいから乗せてって・・・

しょうがないな～・・・、今回だけだよ。
途中で検問あったら、呼吸と心臓止めてね（笑）。

(Dec 13, 2008 12:39:40 AM)

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Re[5]:手打ちうどん　麦や(12/12)

ダギジンさん

ぷーたろーさん
＞＞トランクスペースでいいから乗せてって・・・
＞
＞しょうがないな～・・・、今回だけだよ。
＞途中で検問あったら、呼吸と心臓止めてね（笑）。
-----
心臓止めたら呼吸も止まると思うなあ。物体化すればオッケーですね。
(Dec 13, 2008 03:04:54 PM)

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