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2019.07.09
テーマ： 愛犬のいる生活(79714)
カテゴリ： 手抜き料理など
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ここ２日くらい
過ごしやすい日になっています。
雨も程々、暑さも程々が良いですよね
昨日の
農産物直売所ではこんな物も買って来ました
私の実家周辺では
名の知れたうどんやさんの乾麺です。
全国で唯一の柚子入麺製品（製法特許）。
普通の麺と「うめ」「よもぎ」の麺もあります。
乾燥された状態の幅が3ｃｍあります。
下は５分ほど茹でた状態です。
ゆずの香り豊かでなべ料理やサラダ
スープ等の具材としても使えます。
薄くてぺらぺらなので
１枚ずつ貼り付かないように注意して茹でます。
我が家では温かいつけ汁でいただきます。
豚肉とネギ(無駄なく緑の部分使用)と油揚げ等をいれ
甘め醤油の肉汁を作ります。
椀に具たっぷりの温かい肉汁をもり
汁の中にうどんを入れ具と一緒にいただきます
埼玉にはもっと太い麺もあります。
「川幅うどん」といい
鴻巣市と吉見町の間を流れる荒川の川幅が
日本一であることにちなんで作られたものです。
麺幅は店舗によって若干違いますが８ｃｍ位あります。
冠婚葬祭などの行事でもうどんが食べられています。
汁も色々で夏場に美味しい「冷汁」があります。
すり鉢に夏野菜や胡麻等に味噌を入れてすり
冷たい水をいれて汁を作ります。
これからの季節
つるっと美味しい麺類の食事が増えますね。
今日のワン達～
レイアが入っている寝袋に
無理やり入り込もうとしているルークの図
レイアのお尻を枕にして寝ているルーク
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Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
29ＱLove さん
生まれた場所が四国だし、転勤で香川県にもすんでいたことがあるので、うどんと言えば角の立つ噛みごたえのある讃岐うどん！…なのでペラペラうどんはまた違った種別の分類、別物になりますが、名古屋のきしめんみたいなものなのかな？？？川幅を模したうどん、興味深々！食べてみたいです。(*^ω^*)
(2019.07.09 06:27:16)
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
naomin0203
さん
名古屋にはきしめんという幅の広い面がありますが、それもとってもおいしいのよ。
ペラペラうどんも川幅うどんも、おいしそう！！！
テレビでは見たことがあったのよ。
一度食べてみたいなあ。
キティさんの作るつけダレが、おいしそうだ！！！
レイアちゃんのおしりを枕にしちゃったの、ルークさん。
仲良しさんね。 (2019.07.09 06:40:29)
ペラペラうどんも川幅うどんも、おいしそう！！！
テレビでは見たことがあったのよ。
一度食べてみたいなあ。
キティさんの作るつけダレが、おいしそうだ！！！
レイアちゃんのおしりを枕にしちゃったの、ルークさん。
仲良しさんね。 (2019.07.09 06:40:29)
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
ただのデブ0208
さん
おはようございます。錦織、ブレイク合戦を繰り返しながらもなんとかベスト８進出、真夜中の試合、つい見てしまいました。
群馬県もうどんを多いです。町おこしにしているところは多いです。
今日も良い一日をお過ごしください。応援！！ (2019.07.09 07:18:36)
群馬県もうどんを多いです。町おこしにしているところは多いです。
今日も良い一日をお過ごしください。応援！！ (2019.07.09 07:18:36)
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
ちゃげき
さん
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
ぺらぺらうどん! 面白い♫
でも、くっつくのは食べにくそうだね~(^^;
呉市は「細うどん」
普通のより、ちょい細めですぐに茹でられるし食べやすい。
子供の頃から、細うどんしか食べてないから大人になって讃岐うどんを食べた時、固くて太くてビックリした。でも、美味しかったけどね~(￣ーΑ￣)
静岡、富士山見物に行った時、吉田うどんを食べた時、見た目は普通だけど、噛んだら柔らくてびっくりしました。
うどんも色々あるんだね～ (2019.07.09 09:13:57)
でも、くっつくのは食べにくそうだね~(^^;
呉市は「細うどん」
普通のより、ちょい細めですぐに茹でられるし食べやすい。
子供の頃から、細うどんしか食べてないから大人になって讃岐うどんを食べた時、固くて太くてビックリした。でも、美味しかったけどね~(￣ーΑ￣)
静岡、富士山見物に行った時、吉田うどんを食べた時、見た目は普通だけど、噛んだら柔らくてびっくりしました。
うどんも色々あるんだね～ (2019.07.09 09:13:57)
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
naenata
さん
こちら7月なのに今日は少し寒いです
うどん2位なんですね
この幅広うどん、うちの方はひもかわうどんといいます
やはりどこでも作っているんですね
本来は腰の強いうどんが好きなのですが、幅広うどんのつるつるペラペラしている食感も意外に好きです
(2019.07.09 10:10:48)
うどん2位なんですね
この幅広うどん、うちの方はひもかわうどんといいます
やはりどこでも作っているんですね
本来は腰の強いうどんが好きなのですが、幅広うどんのつるつるペラペラしている食感も意外に好きです
(2019.07.09 10:10:48)
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
ビー玉 さん
川幅うどんは食べたことがあるよ〜(≧∇≦)
ちょっと思っていた食感とは違ったけど、楽しくて美味しいうどんでした♪
ぺらぺらうどんは気になる〜〜〜！！ (2019.07.09 10:13:20)
ちょっと思っていた食感とは違ったけど、楽しくて美味しいうどんでした♪
ぺらぺらうどんは気になる〜〜〜！！ (2019.07.09 10:13:20)
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
京師美佳アメブロ転送用
さん
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
meron1104
さん
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
悠々愛々
さん
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
Mmerose
さん
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
7usagi
さん
こんにちは、お久しぶりです。
ご訪問、コメントありがとうございました。
こちらにもあるけれど、ここまで広い麺ではないです。
半分くらいかな？ すいとんとして売ってます。
美味しそう♪
過ごしやすいというより今日は寒いくらいで、
逆に体調管理が大変かも～、ちょっと風邪気味が続いてます。
酷くもならず良くもならずです。
私も寝袋に入りたい、って思っちゃいました(笑)
(2019.07.09 16:01:56)
ご訪問、コメントありがとうございました。
こちらにもあるけれど、ここまで広い麺ではないです。
半分くらいかな？ すいとんとして売ってます。
美味しそう♪
過ごしやすいというより今日は寒いくらいで、
逆に体調管理が大変かも～、ちょっと風邪気味が続いてます。
酷くもならず良くもならずです。
私も寝袋に入りたい、って思っちゃいました(笑)
(2019.07.09 16:01:56)
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
じゃが太郎 さん
北関東の人間ですが、きしめんブームがかつてあったように記憶していて、
幅広うどんが全国的に普及する素地が出来たのかなぁと思います。
個性の強いメンバーの活躍が目立つのは、
蕎麦よりもうどんの方が整形作業が楽なのかな。 (2019.07.09 18:31:43)
幅広うどんが全国的に普及する素地が出来たのかなぁと思います。
個性の強いメンバーの活躍が目立つのは、
蕎麦よりもうどんの方が整形作業が楽なのかな。 (2019.07.09 18:31:43)
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
月夜の仔猫
さん
こんばんわぁ
ダンナがうどん県に滞在してるので
色々なうどんを買ってきてくれるのですが
お土産で買ってくるうどんは、、お店で食べるのとは違い
人に作らせて食べさせておいて…こんなんじゃなかったって (￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
お尻を枕にしても怒らないのね
(2019.07.09 21:20:10)
ダンナがうどん県に滞在してるので
色々なうどんを買ってきてくれるのですが
お土産で買ってくるうどんは、、お店で食べるのとは違い
人に作らせて食べさせておいて…こんなんじゃなかったって (￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
お尻を枕にしても怒らないのね
(2019.07.09 21:20:10)
Re:第２のうどん県～埼玉(07/09)
neko天使
さん
こんばんは。
いつもありがとうございます～。
埼玉ってうどん全国で２位だったんですね～。
ペラペラうどん、味がしっかりからみそそうでいいですね～(*^^)v
こちら今日は曇りでしたが、豪雨が降ったところも
あったようです(^^ゞ
応援☆
(2019.07.09 21:54:47)
いつもありがとうございます～。
埼玉ってうどん全国で２位だったんですね～。
ペラペラうどん、味がしっかりからみそそうでいいですね～(*^^)v
こちら今日は曇りでしたが、豪雨が降ったところも
あったようです(^^ゞ
応援☆
(2019.07.09 21:54:47)
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