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ダニエルとキティのトイマンブログ☆ルーク＆レイア＆マース＆ドラ

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ピクルス作りが楽しくなっています

(10)

テーマ：愛犬のいる生活(79403)

カテゴリ：手抜き料理など

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ここのところ

昼間は30度位の気温ですが

それほど暑いとは感じなくなっています。

35度とかだった頃に比べると

ぜんぜん過ごしやすいですからね

最近の昼食メニュー。

おにぎり1個と自家製ピクルス。

タッパーに入れて会社に持って行きます

某ハンバーガーの中に入っているピクルスは

日本を代表する保存食である梅干しもピクルスの一種ですが

こちらも苦手です

今回は大根・きゅうり・ピーマン・人参を使いましたが

私は酢も人参も苦手なんですよ～

でも自家製のピクルスでは食べられる

きゅうり、人参、大根、パプリカ、玉ねぎ、

カリフラワー、トマトなどさまざまな野菜がピクルスになります。

香辛料や塩、砂糖などの微妙な調合で

自分に合う味に仕上げれば苦手なものでも大丈夫って

ピクルスで学習しました

香辛料の代わりにカレー粉を使うと

カリフラワーで作ってみようかと思っています。

ゴーヤも砂糖と塩でも揉み込んでから軽く茹でて

下処理をすることで苦味が抑えらえて

美味しいピクルスが出来るようなので

こちらも挑戦してみたいですね

消化酵素の働きも活発にします。

血行も良くなり体温が上昇しますので免疫力もＵＰします。

自律神経の働きを正常に保つ効果もあるので

ストレス解消にも良いそうですよ

今日のワン達～

昨日のご馳走は

今日の夕飯まで小分けにして食べたワン達。

鼻息が荒い、あら～い

喜んでくれると作り甲斐がありますね

次回のご馳走はハロウィンですね

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Last updated 2019.09.04 03:09:39
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:ピクルス作りが楽しくなっています(09/04)

naomin0203 さん

ピクルスは、いいよ！！

先日友人のところで句会があった時、浅漬けが出ました。
胡瓜・ナス・大根などの野菜に、茗荷・大葉などの香味野菜がたっぷり。
それに塩昆布少々が入っていて、さらにすし酢！！！

これがおいしくっておいしくって。

で、我が家もまねして作って、朝晩食卓に出しています。
和風ピクルスです。 (2019.09.04 06:56:20)

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Re:ピクルス作りが楽しくなっています(09/04)

ただのデブ0208 さん

　おはようございます。軍用機にトウモロコシ、トランプの要求にノーはない安倍首相、まったく呆れますね。
　ピクルス、簡単にできて、おいしそうですね。
　今日も良い一日をお過ごしください。応援！！ (2019.09.04 07:45:24)

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Re:ピクルス作りが楽しくなっています(09/04)

meron1104 さん

そうなんだね。
ピクルスって、要は洋風漬物なんだろうけど美味しいよね。
私もハンバーガーの中のピクルスは苦手で、全部取ってから食べるよ。
(2019.09.04 08:13:32)

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Re:ピクルス作りが楽しくなっています(09/04)

ビー玉さん

ビクルス大好き〜！！
ゴーヤのピクルスは作ったことがないので、作ってみま〜す٩( ᐛ )و (2019.09.04 10:22:06)

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Re:ピクルス作りが楽しくなっています(09/04)

ぴあちゃんです(^^*)/ さん

日中、30度を超えても
朝晩がとても涼しいから、気持ちいい♫
本当に過ごしやすくていいね～

うちのピノキ夫も酸っぱいのは嫌い。
ダニエルさんは？
私は大好き~(￣ーΑ￣)
ゴーヤの苦味も好きなので、私はそのまま漬けてる♫

>>自律神経の働きを正常に保つ効果
そっか。私年中酢の物食べてるし、ラーメンなんかそのまま掛けるし。
だから、ストレス溜まらないんだわ、納得! (2019.09.04 11:37:30)

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Re:ピクルス作りが楽しくなっています(09/04)

悠々愛々さん