沖縄講座：役立ち編（な行）
意味 : へちま
本土ではよくたわしとして使われているが、沖縄では立派な夏野菜である。あのソフトな食感が最高である。
ないちゃー
意味 : 他府県の人
「内地」に「～er」がついて「ないちゃー」なのだ。「やまとぅー」ともいうが、純粋な方言で言うと「やまとぅんちゅ（大和の人）」である。沖縄には珍しい苗字がたくさんあるが、純うちなーんちゅでも普通の苗字を持っていると初対面の人に「ないちゃーか？」と聞かれることが多い。
中味汁
意味 : 豚の内臓が入った汁物
豚の内臓を時間をかけて煮るので臭みはほとんどない。具は、細く切った内臓と、しいたけ・こんにゃく等が入る。いなむどぅちと同様祝い事には欠かせない料理である。
またまたすくないな～
2003*10*10*金*タカミ
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