はちみつ梅干し
まったく甘くありませんでした。酸味が強くて厳しかった(p_q)ｳｩｩｩｩ･･･
そこで、餅焼き網の上で焼いてみたら酸味がましになりました・・・とさ！
（2004/5/30）
今年（2003年）初めて， はちみつ梅干し を漬けます。
淡路のホテルの朝食で食べた，甘ぁ～い梅干しが食べたい！
うまく行くか？失敗か？お楽しみに（￣ー￣）ﾌﾌﾌ
土用干しの際，梅酢を味見しましたが，それほど甘くないのではちみつを少し足しました。
甘さの感覚は，個人差があるので，そのままでもいいと思います。
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