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《じゅんさん》
千葉県民として千葉県のダサさをご紹介していきます。事件･事故、地域の話題や特産品も全国の皆さんに知っていただきたいです。関東では目立たない千葉県に興味を持ってもらえると嬉しいです！
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2017年01月23日
カテゴリ： 千葉県の暮らし
煮干しをベースにしたラーメンを提供する同店。
店主の成田光さんは「故郷の青森ではラーメンといえば煮干しベースのものが定番だった。
『本当に作りたいラーメンは何か』と考えたとき、親しんでいた煮干しラーメンが真っ先に思い立って味を決めた」と」と話す。
定番メニューには、動物系のスープを使わず煮干しと昆布と干しシイタケを煮出した「純煮干し」、鶏スープと「純煮干し」のスープをブレンドした「にぼしそば」などがある。
替え玉に玉ネギ、チャーシュー、煮干し粉を載せた「あえ玉」も用意。
成田さんは「まずはあえ玉だけを味わって、その後にスープに投入していただければ」と2通りの楽しみ方を提案する。
毎月第2土曜・日曜は、青森で食べられている味により近い煮干しラーメン、毎月第3土曜・日曜は貝類をベースにしたラーメンを提供している。
2月1日～5日は1周年イベントとして、「純煮干し」の具が玉ネギのみの「かけstyle」を、300円で提供する。
トッピングやあえ玉は別途注文可能。
営業時間は、平日＝12時～14時・18時～23時、土曜・日曜・祝日＝11時30分～15時・18時～21時30分。月曜・、第3木曜定休。
【メール便送料無料】香る煮干しラーメン2人前 
【送料無料】東洋水産 マルちゃん 日本うまいもん 青森津軽煮干しラーメン 激にぼ 110g(めん70g) 12個入 
【生麺】煮干しラーメン 煮干しづくし3種類6食セット【送料無料】煮干し中華そば・香る煮干しラーメン・濃厚煮干しラーメン（ギフト）竹鼻製麺所 [SET] 
【送料無料】煮干し味玉バラ肉チャーシュー麺 「特注太麺セット」 たっぷり6人前。＋菜香ラーメンたっぷり4人前＋炙りバラ肉チャーシュー200g＋味付け煮玉子6人前付き
店主の成田光さんは「故郷の青森ではラーメンといえば煮干しベースのものが定番だった。
『本当に作りたいラーメンは何か』と考えたとき、親しんでいた煮干しラーメンが真っ先に思い立って味を決めた」と」と話す。
定番メニューには、動物系のスープを使わず煮干しと昆布と干しシイタケを煮出した「純煮干し」、鶏スープと「純煮干し」のスープをブレンドした「にぼしそば」などがある。
替え玉に玉ネギ、チャーシュー、煮干し粉を載せた「あえ玉」も用意。
成田さんは「まずはあえ玉だけを味わって、その後にスープに投入していただければ」と2通りの楽しみ方を提案する。
毎月第2土曜・日曜は、青森で食べられている味により近い煮干しラーメン、毎月第3土曜・日曜は貝類をベースにしたラーメンを提供している。
2月1日～5日は1周年イベントとして、「純煮干し」の具が玉ネギのみの「かけstyle」を、300円で提供する。
トッピングやあえ玉は別途注文可能。
営業時間は、平日＝12時～14時・18時～23時、土曜・日曜・祝日＝11時30分～15時・18時～21時30分。月曜・、第3木曜定休。
【メール便送料無料】香る煮干しラーメン2人前
【送料無料】東洋水産 マルちゃん 日本うまいもん 青森津軽煮干しラーメン 激にぼ 110g(めん70g) 12個入
【生麺】煮干しラーメン 煮干しづくし3種類6食セット【送料無料】煮干し中華そば・香る煮干しラーメン・濃厚煮干しラーメン（ギフト）竹鼻製麺所 [SET]
【送料無料】煮干し味玉バラ肉チャーシュー麺 「特注太麺セット」 たっぷり6人前。＋菜香ラーメンたっぷり4人前＋炙りバラ肉チャーシュー200g＋味付け煮玉子6人前付き
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