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ビタミンCは、免疫力の強化、美肌効果、抗酸化作用など、健康維持に多面的な効果をもたらす重要な栄養素です。
以下に、ビタミンCの主な健康効果を詳しくご紹介します。
抗酸化作用活性酸素を除去し、細胞の酸化ダメージを防ぐことで、 老化防止や生活習慣病の予防 に役立ちます。
免疫力の向上白血球の働きをサポートし、 風邪や感染症への抵抗力を高める 効果があります。
コラーゲン生成の促進骨、皮膚、血管、歯茎などの健康維持に不可欠な コラーゲンの合成を助ける 働きがあります。
美肌効果 メラニンの生成を抑制
鉄分の吸収促進植物性食品に含まれる非ヘム鉄の吸収を助け、 貧血予防 に効果的です。
ストレス対策副腎でのホルモン生成をサポートし、 ストレス耐性を高める 働きもあります。
白内障予防やがん治療の補助目の健康維持や、高濃度ビタミンC点滴によるがん治療の補助効果も報告されています。
推奨摂取量:成人で1日あたり100mgが目安とされています。
豊富な食品:アセロラ、キウイ、イチゴ、柑橘類、ピーマン、ブロッコリーなど。
調理時の注意:水溶性で熱に弱いため、 加熱や水さらしで失われやすい ので注意が必要です。
過剰摂取:通常の食事では問題ありませんが、サプリメントで1g以上摂取するのは推奨されません。
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