こだわり食材５７２３１０．ｃｏｍ
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ハードブレッド専用粉 1kg
ホクシンコムギをベースにした北海道産小麦100％のハードブレッド専用粉です。 濃厚な小麦の香り、軽いクラストともちもちしたクラムの対比を実現します。 ヨーロッパの小麦粉を目標に開発され、フランスパン、ライ麦パン、デニッシュ、クロワッサンなどに最適です。
ホクシンコムギをベースにした北海道産小麦100％のハードブレッド専用粉です。 濃厚な小麦の香り、軽いクラストともちもちしたクラムの対比を実現します。 ヨーロッパの小麦粉を目標に開発され、フランスパン、ライ麦パン、デニッシュ、クロワッサンなどに最適です。
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石臼挽き はるゆたか全粒粉 1kg
北海道の大地で、小麦にこだわって育てた生産者のハルユタカを、丸ごと石臼でゆっくり丹念に挽いた ハルユタカコムギ100％品です。製粉時に熱がかかっていないので、小麦本来の香りが際立ちます。
北海道の大地で、小麦にこだわって育てた生産者のハルユタカを、丸ごと石臼でゆっくり丹念に挽いた ハルユタカコムギ100％品です。製粉時に熱がかかっていないので、小麦本来の香りが際立ちます。
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