我が家の夕食とちょっとしたレシピ
鰯のハンバ－グ（付け合せ・・野菜）
材料
鰯のすり身・・・・３００グラム
ジャガイモ・・・・・・・・２こ
しょうが・・・・・・・・・少々
たまご・・・・・・・・・・１こ
パン粉・・・・・・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・・・少々
作り方
１、ジャガイモを茹でる。茹でたら潰す。
２、１に後の材料をいれて、しっかり混ぜ合わす。
３、小判型に整え、フライパンで焼く
これは、テレビで見た料理のアレンジです。
まだ、食べてないので・・味は保証しません。あしからず・・・
おから
材料
おから・・・・・・３００グラムぐらい
人参・・・・・・・・・・・１/２本
干しいたけ・・・・・・・２，３まい
ほうれん草・・・・・・・・・・少々
みりん・・・・・・・・・・・・適当
砂糖・・・・・・・・・・・・・適当
だし・・・・・・・・・・・５００cc
醤油・・・・・・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・・・少々
卵・・・・・・・・・・・・・・１こ
作り方
１、フライパンにおからを入れて、から入りする。
２、１にだしを入れて、人参・干ししいたけ、を入れて煮る。
３、２に砂糖・みりん・お酒を入れて煮る。
４、３に塩、醤油を入れて、煮る。
５、４の汁が無くなったら、仕上げにほうれん草のみじん切りをいれる。
６、５に卵をほぐして入れて、よくかき混ぜる。
これは、本で見てお気に入りのひとつです。
久々作りました。
今日の思いっきりテレビでみのさんが、
これに、鰹節を入れるとボケない！って行ってました！
ので・・鰹節をこねこね・・潰して入れてみました。
３月２３日夕食
かじきの煮物
かじき・・・・・２５０グラム
しょうが・・・・ひとかけ
醤油・・・・・・適量
みりん・・・・・適量
お酒・・・・・・適量
ごぼう・・・・・１本
１、調味料を煮立てて、カジキ・ごぼうを入れて煮る。
ほうれん草のおひたし
ほうれん草・・・・１わ
１、ゆでて、ごま・鰹節・マヨね－ズ・醤油をかけて食べる。
味噌汁
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