2012/11/05
テーマ： 発酵食品 塩麹(56)
カテゴリ： カテゴリ未分類
じっくり発酵させた納豆には、
香りとねばり、大豆の旨みが生きてます。
【超ビッグ感謝ＳＡＬＥ】
送料無料
■納豆好きがうなる
■味にうるさい家族が黙る!!
高千穂丹念 納豆１５０ｇ×５
大豆の旨みが生きてます！
ご飯にのせたくなる納豆！
国産です
人の目で観察しながら、じっくり発酵させた納豆には、香りとねばり、大豆の旨みが生きてます。...
価格：1,200円（税込、送料込）
九州佐賀県産のふくゆたか大豆を使用しております。
当店は通販で高千穂ところてんが有名？で、
少しは知って頂けているのですが、
実は、地元では高千穂納豆で、認知度が高いのです。
会社の名前を言っても知られていないのですが、
高千穂納豆っていいますと、
「あ～!!知ってる知ってる!!」っていう感じです。
納豆が苦手な方でも、これは食べれる！
当店は宮崎県唯一の納豆製造屋を営んでおります！！
なので、宮崎県Ｎｏ1の納豆屋さんです（当然ですが・・）
過去には、何十社もございましたが、
なんとかお客様のご支持で納豆を作らさせて
頂いて現在に至ります。
「味も！香りも！ねばりも！どうやったら納得できるのか。」
毎日毎日、追及してきてみつけました。
美味しさの秘密★
今では、無人のような工場でバンバン機械製造されている
納豆が主流ではございますが、
当店では、人の手で一つ一つ造る納豆を
ご提供させていただいております。
数は、そんなに作れるわけでは御座いませんが、
納得いけるものをご提供できます。
納豆をおいしくさせる方法は。
一つ一つの大豆をみながら、
煮豆をみながら発酵を観察しながら、丁寧に作る。
機械に合わせて納豆を造るのではなく、
「人が納豆に合わせて」作るんです。
ですから、大豆の浸漬時間、煮時間、
発酵時間、決まっておりません。
とにかく、納豆に合わせようです。
時間がやたらとかかるんですが、
おかげ様でお客様にご支持を頂き、
わざわざファンレターや、
嬉しいお電話まで頂けるようになりました。
商品に対しての、こうしたらもっといいんじゃない？
等のアドバイスも頂け、とても嬉しい思いもしています♪
まぜなくてもタレつけなくても、そのまま食べれます。
それは、大豆の旨みを引き出しているからです。
それはネバラせなくても美味しい納豆です。
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Last updated
2012/11/05 12:58:11 PM
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