スィートポテトケーキ
（材料） （ パウンド型１個分 ）
さつまいも ２５０－３００ｇ
牛乳 １００ｃｃ
卵 ２こ
無塩バター 5０ｇ
砂糖 ６０ｇ
薄力粉 １５ｇ
ベーキングパウダー ７ｇ
バニラエッセンス 適量
（作り方）
1 さつまいもを１ｃｍ角ぐらいのさいころ型にきって、牛乳と鍋に入れて、 おイモがやわらかくなるまで煮ます。おイモが柔らかくなったら、つぶしま す!!ペーストっぽくなったら火を止めます!ちょっとコロコロがのこってて もおいしいです
2 （１）は焼き芋をマッシュしただけのものでも構いません!!
その場合は、牛乳はナシで!!
3 ボウルに無塩バターをいれてクリーム状になるまでまぜます!!
4 砂糖と卵をいれてよくまぜます!!
5 バニラエッセンスと（１）もいれて軽く混ぜ、薄力粉とベーキングパウダ ーもいれて、ゴムベラでさっくりまぜます!
6 型に紙をしいて、生地を流し込みます!!
オーブンを180度にして、30～40分焼きます!!
7 竹串をさして、何もついてこなかったらできあがりです!!
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