ミニアップルパイ レシピ
ミニアップルパイ（１２個分）
（材料） りんご（紅玉が一番適している） ２個
グラニュー糖 ３０ｇ
バター １０ｇ
シナモンパウダー 適量
レモン汁 大１
冷凍パイシート ４枚
卵黄 １個分
（１）細かく切ったりんごをバターで透き通る程度に熱し、
グラニュー糖を加えて火を止め、最後にレモン汁と
シナモンパウダーを適量加えてよく混ぜる。
（２）自然解凍したパイシートを綿棒で少し伸ばし、
フォークで軽く穴をあけ、３等分する。
（３）まわりに卵黄をハケで塗り、グラニュー糖を敷く。
（４）さました（１）のりんごをのせる。
（５）二つ折りにして、パイ生地の周りをくっつけるように
フォークでおさえ、表面に穴をあけるか、切れ目を入
れる。
（６）表面に卵黄を塗り、グラニュー糖をふりかける。
（７）１８０℃で１５～２０分焼く。
（８）冷めたら表面に粉砂糖をふりかけてできあがり。
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