フルーツパウンドケーキのレシピ
（材料）
薄力粉 １２０ｇ
無塩バター １２０ｇ
砂糖 １２０ｇ
卵 ２個
ＢＰ ２ｇ
バニラエッセンス 少々
クルミ 適量
レーズン 適量
オレンジピール 適量
あんずジャム
ラム酒
（作り方）
（１）オーブンを１７０度に温めておく。
（２）ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで練り、白っぽくなったら、砂糖を２～３回に分けて入れ、だまができないように混ぜる。
（３）溶き卵を少量ずつ加えて分離しないようによくすり混ぜる。
（４）ふるった粉を加えて、ゴムべらで丁寧に混ぜる。
（５）細かく刻んだクルミ、レーズン、オレンジピール、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
（６）型に流し込み、１７０度で約５０分焼く。
（７）焼き上がって、冷めたら、ハケでラム酒・お湯でうすめたあんずジャムを表面に塗る。
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