これど～よ?

でも私の住んでる東海地域は最高気温が３２度だったみたい・・・

３５度超えている地域あったけどもっとすごかったんだよね。。。




今日はすご過ぎるお届け物がやってきました

贈り主は何かとお世話になっているちょこっとねっとさん




昨年　ちょこっとねっとさんの漬物レシピをみて挑戦した丸小茄子

ゴルフボールサイズで身がパンパンに詰まっていて艶がすごい

なんて言うのかな・・・身と皮が一体化してると言うか皮が口に残らない

パリポリって食感で漬物？サラダ？位のジューシーさなんだよね・・・

アッサリしていて食感もいいから充分漬かる前に食べきっちゃうんだよねｗｗｗ

朝採れと言う事で茎部分がまだチクチクしていてみずみずしい




あれれ？？？と箱の中を見ていると・・・・・杏ジャムもあるｗｗｗ




酸味が丁度良くて私はスコーンにつけて頂いたけどおいしい！！！

私の住んでる地域って杏見かける事ほとんどないんだよね・・・・・

でも実家では梅漬けもあったりするから東北地方での活用方法が豊富かな？？？





最後に笑えたのが三五八漬けの素・・・ちょこっとさんが作っていて気になってたやつ！




先日　ちょこっとねっとさんが材料揃えて作っているのを釘づけｗ

あまりにもガッツいて見てたのでちょこっとねっとさん同梱してくれたｗｗｗ

ネーミングも面白いけど調べてみたら郷土料理のひとつで

塩:こうじ:ムシ米＝3:5:8の割合で作る所から三五八漬けと呼ぶらしい

塩麹に似てる感じかな？でもちょっと塩麹より甘みのあるまろやかさ？

これは野菜はもちろんだけど肉や魚と言ったメイン食材に使ってみたいかも



丸小茄子は似たものはあるけどやっぱり代わりにはなりません

三五八漬けもブログで教えてもらわなければ知らなかった

それぞれの風土に合わせた食材があって地域独特の調理があるんだと再確認





ちょこっとｾﾚｸﾄは遠くの身内が一生懸命梱包してくれたような温かさ

いろんな楽しみ方も含めてのプレゼントに感謝です

ちょこっとさん本当にありがとう