クリームブリュレ
クリームブリュレ
材料
| 卵黄 | ３個 |
|---|---|
| グラニュー糖 | ５０ｇ |
| 生クリーム | １８０ｃｃ |
| 牛乳 | １６０ｃｃ |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| 1. | 卵黄を溶き、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。 |
| 2. | 生クリーム、牛乳、バニラエッセンスを鍋に入れ、沸騰させる。火から下ろし1.に少しずつ混ぜながら加える。 |
| 3. | 漉し器で漉し、ココット型に流し、１５０度のオーブンで５０分焼く。 |
| 4. | 荒熱がとれたら冷蔵庫に入れ半日冷やす。 |
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| 卵黄 | ３個 |
|---|---|
| グラニュー糖 | ５０ｇ |
| 生クリーム | １８０ｃｃ |
| 牛乳 | １６０ｃｃ |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| 1. | 卵黄を溶き、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。 |
| 2. | 生クリーム、牛乳、バニラエッセンスを鍋に入れ、沸騰させる。火から下ろし1.に少しずつ混ぜながら加える。 |
| 3. | 漉し器で漉し、ココット型に流し、１５０度のオーブンで５０分焼く。 |
| 4. | 荒熱がとれたら冷蔵庫に入れ半日冷やす。 |
