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2006.04.18
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カテゴリ: カテゴリ未分類
Sauvignon Blanc
パルカル・コタ です。
冷蔵庫で、30分くらい冷やして開けました。
檸檬だね~のピール香を感じます。
時間がたって、温度が上がってくると、はちみつがでてきます。
笑っちゃったのは、ポロネギのTaglioriniとめちゃくちゃあったこと。
ワインの甘味がきれいに強調されました。

ポロネギ、リーキともいいます。
閉店間際のヨコタカで、もともとは、1本500円だったポロネギが、

枯れたというより、根元がややじくじくし始めていましたが、迷わず購入。
ザクザクっときって、Sartosのオリーブオイルでローズマリー(もちろんフレッシュ)と
一緒にいためて、牛乳ちょっととParmigiano-Reggianoもくわえて、パスタに絡めます。

トマトソースが掛け蕎麦なノラ家は、パスタは野菜とあわせるのが多いです♪
檸檬だね.jpg





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Last updated  2006.04.18 23:45:12
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