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ノラキチの妻
おいしくて、簡単にできて、お手頃価格な ワインに合う食事を 日々心がけております♪ 閉店間際のヨコタカのBF2に毎晩のように出没しております 半額のシールやまとめて100円が大好き~♪
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2006.07.22
テーマ： ワイン大好き！(31963)
今日の午後届いたばかりなのですが、我慢できずに飲んでしまいました。
ＲＭだけれど、ばらつきがないし、輸送にも強い。
それは、やや勢いが強～い泡が、しっかりとした骨組みになっているからかしら？
あわせたもの
☆青パパイヤのサラダ
ブームだから毎日作る。このSom Tam seasoning powder は いろいろに使えます。
お昼はゴーヤの卵とじの味付けに使ってみました。
☆linguine al pesto Genovese
今日は、ジャガイモとインゲンをたっぷり入れた。
今回のは、結構ニンニクを効かせた。
☆生ハム
☆鰻の蒲焼
今日は、お昼のおうどんのつけ汁の残りに生姜と醤油と赤ワインビネガーを加えて少し煮詰めたものをソースにしてみた。
鰻のタレよりこちらのほうが、軽くてワインにあわせやすい。
せるじゅ・まちゅ～のすごいところは、鰻が全く生臭くならない。蒲焼とすごく合います。
スタートは冷蔵庫から、グラスは、 Vinum もんらっしぇ 。
vinum Montrachet： 一見ぶる白さんのグラスと思うでしょ～、でもねぇエレガントなSGやチャーミングなBarbera、
しっかりしたフリウリの白、濃い目のしゃんぱ～にゅ と 使い勝手がいいのよ。
温度があがってくると、蜂蜜とリンゴ、モモの香りがでてきて、また楽しい。
昨日のまりえちゃんより、ずっと親しみやすくてお料理とあわせやすい、ぶらんどのわ～る。
お料理をおいしく食べるためにワインを選ぶノラ家にとっては、せるじゅ・まちゅ～は今年の夏もかかせません。
ＲＭだけれど、ばらつきがないし、輸送にも強い。
それは、やや勢いが強～い泡が、しっかりとした骨組みになっているからかしら？
あわせたもの
☆青パパイヤのサラダ
ブームだから毎日作る。このSom Tam seasoning powder は いろいろに使えます。
お昼はゴーヤの卵とじの味付けに使ってみました。
☆linguine al pesto Genovese
今日は、ジャガイモとインゲンをたっぷり入れた。
今回のは、結構ニンニクを効かせた。
☆生ハム
☆鰻の蒲焼
今日は、お昼のおうどんのつけ汁の残りに生姜と醤油と赤ワインビネガーを加えて少し煮詰めたものをソースにしてみた。
鰻のタレよりこちらのほうが、軽くてワインにあわせやすい。
せるじゅ・まちゅ～のすごいところは、鰻が全く生臭くならない。蒲焼とすごく合います。
スタートは冷蔵庫から、グラスは、 Vinum もんらっしぇ 。
vinum Montrachet： 一見ぶる白さんのグラスと思うでしょ～、でもねぇエレガントなSGやチャーミングなBarbera、
しっかりしたフリウリの白、濃い目のしゃんぱ～にゅ と 使い勝手がいいのよ。
温度があがってくると、蜂蜜とリンゴ、モモの香りがでてきて、また楽しい。
昨日のまりえちゃんより、ずっと親しみやすくてお料理とあわせやすい、ぶらんどのわ～る。
お料理をおいしく食べるためにワインを選ぶノラ家にとっては、せるじゅ・まちゅ～は今年の夏もかかせません。
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