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ノラキチの妻
おいしくて、簡単にできて、お手頃価格な ワインに合う食事を 日々心がけております♪ 閉店間際のヨコタカのBF2に毎晩のように出没しております 半額のシールやまとめて100円が大好き~♪
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株とワインと家庭菜園 やっぱ空売りだよねさん
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2007.03.04
テーマ： ワイン大好き！(31963)
カテゴリ： ぶるご～にゅ？
本日はノラキチの生家よりいろいろ野菜が届きました。
グリーンアスパラとイチゴが特にうれし～い。
フルーツトマトとホタテのサラダ
ホタテも実は友人からのいただきもの。
さっと外を焼きました。そのほうが生臭さがとれて、味も濃くなるんですよ。
切り方はお刺身お約束の縦半分。←食感がぐっとよくなります。
かぼす胡椒をつけていただきます。
怪しい紫色はアーリーレッドの自家製ピクルスです。
なんか中華街な色彩ですね。
この瓶の底の１杯は柑橘系の酸とマロンが濃厚でした♪
ぷりぷりのホタテと綺麗な酸のぶる白、おいしいです。
グリーンアスパラとジャガイモのグラタンもどき
いつも送ってもらうグリーンアスパラは、太くて、とても柔らかい品物で、そこら辺のスーパーで売っているものとは雲泥の差。
これをいただいちゃうとほんと普通に買うのがイヤになっちゃいます。
アスパラとジャガイモ、半熟卵と黒トリフお約束で～す。
SAINT AUBIN "Les Combes" 1er Cru 2000＠ Marc Colinをあわせます。
ミネラリーできりっとしていますが、時間をおくと、とろとろプリンがでてきます。
おいし～い
グリーンアスパラとイチゴが特にうれし～い。
フルーツトマトとホタテのサラダ
ホタテも実は友人からのいただきもの。
さっと外を焼きました。そのほうが生臭さがとれて、味も濃くなるんですよ。
切り方はお刺身お約束の縦半分。←食感がぐっとよくなります。
かぼす胡椒をつけていただきます。
怪しい紫色はアーリーレッドの自家製ピクルスです。
なんか中華街な色彩ですね。
この瓶の底の１杯は柑橘系の酸とマロンが濃厚でした♪
ぷりぷりのホタテと綺麗な酸のぶる白、おいしいです。
グリーンアスパラとジャガイモのグラタンもどき
いつも送ってもらうグリーンアスパラは、太くて、とても柔らかい品物で、そこら辺のスーパーで売っているものとは雲泥の差。
これをいただいちゃうとほんと普通に買うのがイヤになっちゃいます。
アスパラとジャガイモ、半熟卵と黒トリフお約束で～す。
SAINT AUBIN "Les Combes" 1er Cru 2000＠ Marc Colinをあわせます。
ミネラリーできりっとしていますが、時間をおくと、とろとろプリンがでてきます。
おいし～い
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Re:SAINT AUBIN "Les Combes" 1er Cru 2000 ＠Marc Colin(03/04)
COMESTAI
さん
美味しそうですね。春に旬をむかえる魚介や野菜には、好きなものが多いです。個人的には、天ぷらやへ行きたくなる季節です。
(2007.03.04 22:36:14)
Re:SAINT AUBIN "Les Combes" 1er Cru 2000 ＠Marc Colin(03/04)
やっぱ空売りだよね
さん
こんばんは。グリーンアスパラやイチゴを今時送ってもらえるなんて良いですね～。ハウス栽培していらっしゃるんでしょうね。うちの菜園ではアスパラはまだ芽も出ていませんし、イチゴも葉っぱちょぼちょぼな状態です。
(2007.03.04 22:47:18)
Re:SAINT AUBIN "Les Combes" 1er Cru 2000 ＠Marc Colin(03/04)
hirozeaux
さん
Re[1]:SAINT AUBIN "Les Combes" 1er Cru 2000 ＠Marc Colin(03/04)
ノラキチの妻
さん
COMESTAIさん
＞美味しそうですね。春に旬をむかえる魚介や野菜には、好きなものが多いです。個人的には、天ぷらやへ行きたくなる季節です。
天ぷらやで、きりっと酸のきいたワインを飲みたいですねぇ。
小柱と三つ葉のかき揚げ、白魚（しらうお？しろうお？）や桜海老も捨てがたい。
たらんぼやふきのとう、うどの先っぽも大好き
(2007.03.06 00:11:46)
＞美味しそうですね。春に旬をむかえる魚介や野菜には、好きなものが多いです。個人的には、天ぷらやへ行きたくなる季節です。
天ぷらやで、きりっと酸のきいたワインを飲みたいですねぇ。
小柱と三つ葉のかき揚げ、白魚（しらうお？しろうお？）や桜海老も捨てがたい。
たらんぼやふきのとう、うどの先っぽも大好き
(2007.03.06 00:11:46)
Re[1]:SAINT AUBIN "Les Combes" 1er Cru 2000 ＠Marc Colin(03/04)
ノラキチの妻
さん
やっぱ空売りだよねさん
こんばんは
＞こんばんは。グリーンアスパラやイチゴを今時送ってもらえるなんて良いですね～。ハウス栽培していらっしゃるんでしょうね。うちの菜園ではアスパラはまだ芽も出ていませんし、イチゴも葉っぱちょぼちょぼな状態です。
寒さは同じくらいだと思いますので、ハウス栽培ですね。
アスパラやイチゴはご近所のかたの栽培だと思います。
春の香りがいっぱいですよ♪
(2007.03.06 00:14:49)
こんばんは
＞こんばんは。グリーンアスパラやイチゴを今時送ってもらえるなんて良いですね～。ハウス栽培していらっしゃるんでしょうね。うちの菜園ではアスパラはまだ芽も出ていませんし、イチゴも葉っぱちょぼちょぼな状態です。
寒さは同じくらいだと思いますので、ハウス栽培ですね。
アスパラやイチゴはご近所のかたの栽培だと思います。
春の香りがいっぱいですよ♪
(2007.03.06 00:14:49)
Re[1]:SAINT AUBIN "Les Combes" 1er Cru 2000 ＠Marc Colin(03/04)
ノラキチの妻
さん
hirozeauxさん
こんばんは
＞う、うまそ～♪
素材がいいので何もしなくてもおいしいです♪
＞赤もそろそろフランスにお越しをお待ちしておりまする（笑）
ぶる赤は気難しいのが多くて・・・
日常飲む ＡＣぶる や 地域 クラスで自分に合った美味しさのワインを見つけるのが、一番難しそう。
畑名クラスをゴチしてもらう路線でいまのところおいしいおもいをさせてもらってますが、自分で手を出したらやけどしそうで～す。
(2007.03.06 00:22:42)
こんばんは
＞う、うまそ～♪
素材がいいので何もしなくてもおいしいです♪
＞赤もそろそろフランスにお越しをお待ちしておりまする（笑）
ぶる赤は気難しいのが多くて・・・
日常飲む ＡＣぶる や 地域 クラスで自分に合った美味しさのワインを見つけるのが、一番難しそう。
畑名クラスをゴチしてもらう路線でいまのところおいしいおもいをさせてもらってますが、自分で手を出したらやけどしそうで～す。
(2007.03.06 00:22:42)
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