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2008.10.24
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カテゴリ: CORNICE
ロゼ泡に しようとおもったのですが、
ジャック・セロス しか今はない というので
おとなしく 定番の泡

いつものように PrimoをPastaとRisottoの二品にしてもらう。
←マダムにも「今日もそのつもりでおります」と いわれてしまいました。
すみませ~ん いつも わがままきいてもらって。

ホワイトバランスがオートのためか どうも 黄色っぽいです。
電球のやわらかい光って意外と暗いのかなあ?いつもシャープに撮れないのよね。号泣

Amuse   サツマイモのポタージュ いや~安心のおいしさ

Primo-1  Orecchiette うずらとZucchini 大好きなぷるんぷるん耳たぶ♪
   2  Risotto 今日はフレッシュのジロール茸 やっぱり京さんのRisottoはおいし~い
Secondo  鯛(名前忘れました。長崎出身)とムール貝とひよこ豆のスープ 
     やわらかく炊いたひよこ豆 魚のダシをすってます♪
     ピュレとそのまま 両方が混在するのがいいのね。


Dolce   栗のムースとキャラメルのアイスクリーム 
     秋らしいデザート。これもおいしい。Gelatoがとても滑らか。

今回は かなりしゃべり炸裂だったけれど(ガス水 大瓶2本も飲んだよ。)
きちんと味わっていただきましたよ。

また いきますね~

PS お化粧 とってもオイリーな鼻の頭以外は 朝つけただけでも 家に帰るまでもちましたよ!





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Last updated  2008.10.27 07:58:45
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