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ノラキチの妻

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2010.01.15
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カテゴリ: CUORE FORTE
今日は久しぶりに イタリア語教室時代の友人 総勢4人と会う。
もう10年以上の付き合い。NHK文化センターでVioletta先生に習っていたんだよねェ。
楽しいおしゃべりに花を添えるのは美味しいお料理とワイン。

この日のためにARTE 1988(Barolo好きの友人のために)と 
Giusto di Notri 1998(Super Tascan好きの友人のために) を 持っていく。
ARTEは 6時間前に Giustoは30時間前に抜栓。

どちらも美味しく飲めたが ARTEがとくによかった。 
3年くらい前に飲んだ時はCSの甘みが出ていて ジャミーだったけれど
抜栓時間も良かったのか とてもバランス良く柔らかい味わい。



ricci di mare

お肉のパテ 絶品

Casarecce con i gamberi
Casarecce 魚介系ソースとも合うのね これは真似しないと!

ウズラの餃子 Ravioli こちらも高橋クンのオハコです おいしい

Cervo いいエゾ鹿が入ってきたので。 
もちろん Selvaggina(おすらんすでいう「そヴぁ~じゅ」)
甘くて柔らか~い。


エイちゃん風にいうと この瞬間をハッピーと思える いい時間を過ごせた。
みんな 明るくて優しくて温かい。





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Last updated  2010.02.04 12:43:41
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