天六【babel cafe】
12月、仕事もものすごくバタバタしたのですが、
行きたかった大阪や、京都など、マクロビのお店に
駆け込みました～！！
まずは、、、
大阪天神橋筋6丁目駅近くの
「babel cafeさん」
第1弾
ランチプレート（ベジタリアンのオフ会初参加の時）超楽しかったです～！！
これは
・玄米
・ひよこまめのシチュー
・ひじきとひよこまめのいろいろサラダ
・右にあるのが、なんと、お野菜のとか豆腐とかのおかずケーキ！！
これどーやって作ってるのでしょ！？
ぜひレシピをあやかればよかった～！！(>_<)
・雑穀クッキーもサクサク～！
そして、、、
第2弾もいっちゃいました。
今度は、
Dinnerのプレート★
なんとおしながきをいただけたので紹介します～
・玄米
・野菜スープ（これがまたとろりとして最高！ベジ色でした。）
・さといもの（高ききび入り）中華風揚げ饅頭
・マカロニとカボチャの酒かすソースグラタン
・ごぼうのグルテンと野菜炒め
・蒸し大根と豆腐のチーズ風ゴマ味噌ソース
どれもがとても、創作で
「これなんだろ！？お味が染みてます。素材が生きてます♪」ってかんじでした。
中でも、豆腐チーズ風が、コクがあって、これはマクロビでも定番のよう。
今度作ってみよ～♪
ベジミートかと思いきや、ごぼうのグルテンとは！おどろき
とっても、ごぼうのお味が香ばしかったです！
ここで、うってた
「おからこんにゃく」は
一切、この製品は動物性乳製品、化学調味料、保存料、着色料は使用してないそうで、
お試しに買って帰りました！
●これ →
揚げて、焼いて、お肉みたいに！！
鶏肉の代わりに、おからこんにゃくをから揚げにして、ヘルシー酢豚としてお召し上がりください。とのことですが、
さっそく、下味、しょうゆ、甜菜、出汁などでつけて
焼いて調理！
きゅーーーー、香ばしく
めちゃんこ、おいしくイケましたよ♪
下味をつけといたら、保存は少々イケるようです。
下味つけて冷蔵しといたら、いつでも簡単に
おいしくいただけちゃいます。
動物性が入ってないのはうれしいね♪
ここでも、車麩もかったので、●これ→
お正月にさっそく料理したいと思います～。
ほんとはおせちに入れたかったんだけど、
煮しめとか、いろいろつくってたら、かーなり
時間かかって作れず・・・(￣▽￣;)!
おせちも実はつくったので、近日中にアップします～。
babel cafe
バベルカフェ
open 12h00-21h00
close wednesday
(水曜定休日）
お問い合わせはメールにて
大阪市北区浪花町５ー２
passage中崎町２F
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