心斎橋【梅の花】
希望になんとお答えくださいました！
心斎橋ＯＰＡ「梅の花」さん！
本当にありがとうございます。
（●＾o＾●）
ここは和食豆腐店ですが、やはり通常には、動物性、乳製品、卵は使用されてるのこと。
予約の時に、そういった要望を言えば大丈夫のことです。
最近は、そういったお客様が多いのか、はたまた、海外のお客様が多いからなの
かなと思います。海外のお客様はとくにベジタリアンが多かったりしますからね★
そして特に「くみ上げ湯葉」のステージがとてもエキサイティングに感じるそうです。(*^^)v
私が注文したのは、「梅の花膳」ですが、
もっと高額なコースもありますが、これはこれでかなりお腹いっぱいになります。
高額なコースには、使用されてる食材がちょいと高級になったりするみたいです。
あと、ここに炊き込みご飯が登場。写真を撮るのを忘れてしまいました。(^▽^;)実は、ココまで、動物性食品は一切使わず、完璧に持って来ていただいたのですが、
◎お醤油まで、特別に！
なのに、ご飯のステージで、思いっきり、ご飯に「いかなご」が乗ってて(笑)
入ってきた瞬間にすごい香りがしたので、？？？と思い
ご相談させていただいたら、すぐに替わりのものを持ってきてくださいました。
私だけ、お漬物がなく、梅干でしたので
お漬物には、なにか、動物性が使われてるのでしょうか。
それで、！なんとこれが今回特別に作っていただきましたデザート！
あべかわ餅風のデザート★
お砂糖は一切使ってません。とのこと。
生麩をアレンジしてもらったのですが、もっちり、香ばしくて
かなり、いけてましたよ。
甘くはないんだけど、デザートなんですよね～★
そうそう、今回のこのコースのお料理たちにもお砂糖は使ってないそうです！
素晴らしい～（●＾o＾●）
ご希望の方は事前予約が必要みたいですが、
かなり融通聞いてくれること、嬉しかったです！
ありがとうございます～。
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